餐厅信息
细节
| 店名 |
Sato naka
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|---|---|
| 类型 | 咖喱 |
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070-5413-1511 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区八幡通1-1-21 甲南メゾン三宮 1F |
| 交通方式 |
JR三ノ宮駅から徒歩12分 距離贸易中心 305 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 开店日 |
2012.8.21 |
神戸で出会ったシンプルだけど細かい手仕事を感じるカレー
神戸といったら洋食のカツカレーだろ
と友人から言われたが、スパイシーでシンプルが食べたかったこの日
写真で見て一目惚れしたこの店へ
大人しげな外観にスルーしそうになるがナビなら安心
店内はカウンターだけ
平日の閉店間近だったことも先客ゼロ
メニューはチキンカレーのみ
マイルドとスパイシーの2種類が選べ、ライスの量も選べる
あとはトッピングがチーズ、生玉子、半熟玉子から選べるのみ
この潔さ…いいね
今回はただただシンプルにチキンカレースパイシーでオーダー
鍋からフライパンにルーをとりだし、加熱しながら少し当たりをつけていく
ちょっとしたことだけど細かい作業
まずはルーからひと口
ファーストインパクトはあまり辛くない、それどころか優しい甘みからやってくる
でも、この甘みが嫌味じゃない
たぶん大量の野菜からでてくる甘みが主体
ほのかな香味野菜感は今時のスパイスカレーとは一線を画す
ライスと合わせてふた口目
するとひと口目のルーの辛さが後追いでやってくる
うん！確かに辛い！ピリ辛くらいだけど、ちゃんと辛い
そして何よりスパイスの組み合わせが深い
香りも先、中、後で変化して波のようにやってくる
最後の余韻の香り…なんの香りだかわからないけど、すっごく良い
そして驚いたのは鶏肉
しっかり煮込んであるのかと思いきや、鶏ハムのようなしっとりした弾力と旨味
低温調理したかのようなしっとり具合には驚く
つけわせのジャガイモのクミン炒めも、キャベツの甘酢漬けもこのカレーにはまる味
スパイスカレーにありがちなスパイスのざらつき感もなく、動物油脂にある後半の重さもない
極々シンプルだけどしっかり美味しいカレーだ
これは癖になる！！
地元が神戸だったら通っているかもしれない♪