官方消息
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久しぶりの
緊急事態宣言が終わって久しぶりに訪問。個室で窓も開いてて換気抜群。寒っ！
牛タン盛り込み、犇めき盛り込み、希少部位と姿切り盛り込み。お肉はいつもと同じチョイス。
ソーセージと上ミノも追加。
お肉は塩で。前はもっと赤身っぽかった気がしますが、だんだんサシが強くなってるような。もっと霜のないお肉の方がいいな。上カルビも特選ロースも上ロースも脂がトロトロ。カルビもロースも普通の方が食べやすいかなぁ。
今度は単品で頼んでみましょうか。
ビールは久しぶりに生ビールから。あっちゅー間に飲み干してから瓶ビールに。
冷麺もアイスもいただいて満腹。
３人で２万ちょっと。ごちそうさまでした。
個室焼肉
成人式ということで。焼肉。成人式は中止？延期？どっちみち行かないよ～だそうです。
ムスコちゃんが１番好きな焼肉屋さんです。
注文はいつも一緒のもの。牛タン盛り込み、犇めき盛り込み、赤身焼きしゃぶ、ネギ塩赤身ロース、キムチ、うま塩キャベツ。
赤身の盛り込みは本当に美味しいです。
冷麺、辛味ラーメンも。
ハラミの王様はたっぷりのシーズニングスパイス。肉厚ですが、柔らかくてスパイスが効いて美味しい。
炭酸の飲めないムスコちゃんはカシスオレンジとカルピスを交互にチビチビ飲んでました。
こちらは個室があるし、テーブル席も仕切りが上まであるので安心して食事ができます。空調もバッチリ効いてます！
焼き肉～
お誕生日前なので、みんなで焼き肉です。
注文はいつもと変わらず。牛タン盛り込み、犇めき盛り込み、稀少部位の入った姿切り盛り込み。
単品でいろいろ頼むより、この盛り込みの方が面倒臭くなくて種類も多くていいんですね。ムスコちゃんの好きな塩で頼めるし。
ビール、日本酒、焼酎ハイボール、カルピスサワーも飲んでお腹チャップンです。
お腹いっぱいです。ごちそうさまでした。
お久しぶり
焼き肉食べたいとのリクエストで。非常事態宣言も解除され、個室がありますので ちょっと安心。
いただくものは毎回ほぼ同じ。牛タン盛り込み、希少部位と姿切り盛り込み。上ロースの塩、赤身焼きしゃぶ。キムチとかうま塩キャベツも。
まあ、牛タンはどれも外れなし。希少部位と姿切り盛り込みはマルシンがドドーンと１枚にカイノミ、センボン、上カルビ等々。どれも柔らかくて美味しい。単品の赤身焼きしゃぶが非常に良かった！脂控え目で赤身らしい肉肉しさ。おろしポン酢でさっぱり。
上ロースはわさび醤油で。肉の旨味がジュワ～。
いや～満足満足。ごちそうさまでした！
今月も
何か焼肉の気分。１ヶ月ぶりの訪問です。
注文は ほぼ一緒。犇きサラダ、うま塩キャベツ、キムチ。お肉はタンの盛合せと稀少部位と姿切り盛り込み。ホルモンからハツ、上ミノ、コリコリ。
今回のキムチ盛合せにはタケノコが。他のカクテキ、白菜は美味しかったけど、タケノコは古かったのか酸っぱさが。キュウリはキムチではなくしっかり漬かったお漬け物でした。
タンの盛合せは相変わらず美味しかったです。ネギ塩は別添えなのでタップリ乗せて。
稀少部位と姿切り盛り込み。今回はカットしてないステーキサイズのイチボ、三角、上カルビ、イチボのカットしたもの、ネギ塩サンドはらみ、バラ。稀少部位の姿切りがイチボ。稀少部位２種がイチボと三角。できれば稀少部位２種と姿切りとは別々の部位にしてもらいたかった。切り方が違っても同じ部位は食べたら一緒なので。ヒレとかサーロインもあったので、そっちにしてほしかったな～。
イチボは霜降りなので柔らかいけど、量は食べられない。でも、姿切りは手のひらサイズで厚みもスゴいんです。それが２枚。三角も相当な霜降り。とろける。霜降りは山葵醤油でいただくとさっぱり。ネギ塩サンドはらみは赤身の噛み応えがあって、霜降りより食べやすい。
ホルモンにたどり着く頃にはほぼ満腹。でも前回食べ損ねた冷麺を...。
最後に冷麺をいただいて終了。
今回も満腹。ごちそうさまでした。
GWに
GWも後半。私と相方さんの休みがかぶったので、ムスコちゃんと３人で焼肉！
うま塩キャベツ、犇めきサラダ、キムチはマスト。牛タン盛り込みと希少部位と姿切り盛り込みのLサイズ。
二人だと犇めき盛り込みのSでもいいけど、三人なので希少部位も入ったちょっといいセットのLに。希少部位の３種盛りと別々に頼むよりまとめてセットだと面倒がない。
ビールに焼酎ハイボールに日本酒にトマトハイボール。アルコールも進みます。
牛タン盛り込みは、相変わらずのボリューム。厚切りも薄切りも切り落としも。ネギ塩もタップリ添えられてます。ムスコちゃんはライスとモリモリ食べてます。
希少部位と姿切り盛り込みは、最近頼んでた犇めき盛り込みよりグレードアップした内容。希少部位のヒウチやヒレやウチヒラも入って満足感も大きいです。そしてヒウチがデカイのなんのって！ヒレとヒウチは分厚いのに柔らか。上カルビと中落ちカルビはちょっと脂が多いけど赤身の肉肉しさがある。ウチヒラはサッパリかつ旨味の塊。サンドはらみは普通のはらみより歯応えがあるけど固くなく美味しい。これでこの量で8000円ちょいはお値打ち。(食べログのメニューの価格と内容とちょっと違います)
ホルモンは上ミノとハツだけ注文。乙訓なってた壺漬けはらみは醤油ベースで。
〆にほうじ茶アイスとヨーグルトアイスと熱茶で。今回は冷麺食べられないくらい満腹。まあ大ライス食べてますが(笑)
こんだけ食べて18000円ちょっと！安い～！ごちそうさまでした。
久しぶりに
週明けから台湾に卒業旅行へ行くムスコちゃん。海外に行く前は犇屋でエネルギーチャージです。
前回と同じ犇めき盛込みと牛タン盛込み。今回も肉質はまずまずです。
犇めき盛込みはサーロインの焼きしゃぶ、ランプ、上ロース、イチボ、中落カルビ、はらみ。タレじゃなので、山葵醤油、おろしポン酢、レモンなどお好みので。タレも濃口と薄口があって、タレも美味しいです。
牛タンは厚切り、薄切り、ネギ塩、切り落とし。種類が色々でいいです。
追加で希少部位からソトヒラとサンカク。あとはハートとツラミを。
サンカクはかなり脂のサシが。ソトヒラくらいの脂が丁度いいかな。
ツラミは今までの人生で１番固いツラミでした。もうちょっと処理できないものか...。歯が折れるかと思った。
今回残念だったのは、瓶ビールを注文したらサッポロドラフトじゃなくて、間違えてエビスを持ってこられたコト。メニューに瓶ビールはサッポロドラフトって書いてあるのになぜ？エビスはエビスビールって別メニューに書いてありました。いつの間にかエビスも扱うようになったようですが、私は１番搾りとエビスは好みじゃないのでめちゃくちゃテンション下がりました。エビスの栓を抜いて持ってきたから仕方なく飲みましたが、値段が高くて好みじゃないものを飲むツラさ(泣)
あと、冷麺が茹ですぎて美味しくなかったのもマイナスポイント。ムスコちゃんが｢ブヨブヨやん｣って言いながら食べてました。
次回はちゃんとサッポロドラフトといい塩梅の冷麺がいただきたいですね。
いつの間にか
犇屋、いつの間にか３階が出現！
広い座敷をスクロール式の簾で間仕切り。
今日はムスコちゃんと二人。ランチのラクレットがひびいて、食べられる自信なし。
ビールとカルピスで乾杯。注文はうま塩キャベツ、牛タンの盛り込み、犇めき盛り込みの塩、ご飯大。
ビール飲んだら、あれれ、お腹空いてきた！ムスコちゃんも、お肉とご飯モリモリ食べてますよ(笑)
牛タンの盛り込みは厚切り、薄切り、切り落とし、ネギ塩タン。めちゃくちゃ美味しいしお得感満載です。
犇めき盛り込みはサーロインの焼きしゃぶ、中落ちカルビ、赤身上ロース、はらみの真ん中、希少部位２種類(マルシン、ウラハラミ)。見るからに上等なお肉の盛り合わせ。これで５千円ほど。二人なら単品より種類が食べられていいです。山葵醤油かおろしポン酢で。白髪ネギもタップリ。ややレア気味でも軟らかくてジューシーで美味しい。
食べられないと言いつつ、ハツのタレ、上ミノ塩、冷麺にほうじ茶アイスまで追加。きっちりコースで堪能しました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。二人で11000円ちょっと。安いな～！
久しぶりに
去年の９月以来、久しぶりに。休日出勤だったので、お店でムスコちゃんと相方さんと待ち合わせ。
GW中ですが、いつもみたいに満席じゃないです。まずはビールで乾杯。
ひしめきサラダ、うま塩キャベツ、キムチの盛合せは必食です。今回、初めて赤身の盛合せをオーダー。犇めきタン塩、芳醇ワサビ焼き 、マルシン姿焼き、ネギ塩カルビ、みぞれロース、上ミノの塩とミソ、ハツ塩とピリ辛ハツ。
犇めきタン塩。大きなタンが３枚。歯応えよく、固くなくて美味。
赤身の盛合せ、メニュー写真で塩だと思ってたら、タレでした。ムスコちゃん、タレ食べないので私と相方さんで。Ｓサイズですが、めちゃくちゃ量が多い！赤身なのでカルビやロースとかも脂が少なくて美味しい。もうワンランク上の盛合せは塩もあるそうですが、霜降りが入ると脂っぽいので、この赤身の盛合せを塩にしてほしいものです。塩で出すほどの肉質じゃないのかな？今日の肉質なら塩でもイケそうなのにな。
芳醇ワサビ焼き。今までにないワサビのパンチが！焼いたらワサビの辛味が飛んでたので、いつもの感覚でパクっと食べたら悶絶しました。
本日のオススメ、マルシン姿焼きは肉厚の一枚肉。ステーキですね。レア気味でムスコちゃん完食。ネギ塩カルビとみぞれロースも、タレ赤身を食べなかったムスコちゃんが一人で。ご飯大とモリモリ食べてます。
ミノとハツが手付かずで残ってました！なのに、追加で冷麺とご飯中と韓国のりと玉子スープを。
冷麺はムスコちゃんと半分こ。冷麺にキムチを乗せて、タップリお酢を。さっぱりして美味しい。
ご飯も相方さんとシェア。ご飯に玉子スープをかけてクッパ風にして食べてます。私はキムチと韓国のりで。
ラストスパートです。スパークリングワインと冷酒を飲みつつ、ミノとハツを。無理矢理飲み込む。
塩しか食べないなら｢たじま屋｣さんもいいと思うのですが、ムスコちゃんは犇屋が１番好きとのコト。私も一時期のイメージを脱した犇屋さん、気に入ってます。お会計は16000円ちょっと。大満足でした。
お～
今まで月１くらいで行っていた犇屋さん。ところが肉質とかサービスがやや下り坂になったように感じて、結構間をあけてしまいました。
今日は、ムスコちゃんリクエストで久しぶりに訪問。明日からシンガポールに修学旅行に行っちゃうので、デリケートなムスコちゃんはご飯が合わないかもと、焼き肉でパワーチャージするようです。暑いのが苦手なムスコちゃんは以前行ったシンガポールによき思い出がなく、修学旅行なのにブルーに。私はシンガポールは行ったことないので、羨ましい。
何はともあれ、しっかり焼き肉食べて元気にいってらっしゃいませ。
さて、久しぶりの犇屋。予約時間に行くと、平日ということもあり案内もスムーズ。個室の予約です。案内されてすぐにドリンクのオーダー。スムーズです。ドリンクが提供されてから注文。スムーズです。注文から商品の提供。スムーズです。
前回までと大違いです。
問題の肉質。タンの盛り合わせ。以前は開店直後でも売り切れっていつも言われてたのに、ありました。結構な量ですし、肉質もまずまず。
ムスコちゃんはタレのお肉が苦手。上ロース、みぞれ赤身、特選ロース、上カルビ。今回は、めちゃくちゃキレイなお肉達でした。赤身の盛り合わせっていうのもあるので、今度はそれを頼んでもいいかな。
一種類だけ頼んだタレ焼きも、タレがかかっていても肉質のよさが分かりました。
私の好きなホルモンは上ミノとコリコリ。コリコリは牛の大動脈です。大動脈って...。仕事柄ちょっとひいてしまう。ま、歯応えが好きで食べちゃいますけど。
最近、アルコールを控えていて平日に飲むのは２週間以上ぶり。しばらく来ていないうちに、サッポロのラガーになってた！サッポロ好きなので問題なし。しかも瓶。最高です。瓶ビールとハイボールをいただきました。今までと比べると飲んでる量は半量。
健康的？
ドリンクメニューの変更で、ムスコちゃんはカルピスオンリーからグリーンティも飲むように。
今回は、１つのマイナスポイントもなく大満足でした。たじま屋は予約大変だし、犇屋通いを復活してもいいかな～。ごちそうさまでした。
犇屋さん。焼肉のお店です。
JR神戸駅から徒歩数分。利便性のよいお店です。
店内は１階はテーブル席。２階は個室です。
こちらのお店は全席禁煙！健康的な焼肉屋さんです。
こちらがオープンしてすぐから通っていますが、最近ちょっと接客も肉質も低下気味な気がします。
予約して行っても待たされたり。以前にはそんなんなかったのにな～。流行りだして大変なんかな？
さて、肝心のお肉です。こちらは赤身のお肉が美味しいのです。硬過ぎず、霜降りのようにクドくなく、塩でいただける。そこがムスコちゃんのハートをわしづかみにするポイントのようです。
私は ひしめきサラダ。細かく細かく刻まれた色とりどりのお野菜が、さっぱりドレッシングと合わさってメチャうまです。
タレのお肉は、以前は艶々していかにも美味しそうだったのですが、最近タレのお肉はちょっと質が↓気味。
ムスコちゃんお気に入りなので、しばらくは通うかな？
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hishimekiya
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、烧肉、烤内脏 |
| 预约・查询 |
050-5571-3967 |
| 预约可/不可 |
可预订
コースのご予約は前日迄にお願いいたします。 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区古湊通1-1-23 |
| 交通方式 |
神户站VIERA神户口徒步3分钟 距離高速神户 193 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、设备
| 座位数 |
132 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店前有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.2.2 |
| 电话号码 |
078-341-2919 |
| 备注 |
森林屋丰中店大阪府丰中市玉井町1-3-26 06-4865-3055森林屋西中岛店大阪府大阪市淀川区西中岛4-2-26天神第一大厦1F 06-6305-2939 |
久しぶりに訪問。
牛タン盛り込みは、残念ながら細切れのクズ肉みたいなものも。厚切り牛タンも写真の半分以下の厚み。以前の写真と比べても、ずいぶん貧相になったのが一目瞭然。今度からは単品だな。あとから単品で頼んだ牛タンの方が良かったです。
ひしめき盛り込みは塩で。
いつも基本は塩ですが、追加でタレの単品も注文。
タレも単品はいい具合の赤身。
今回は単品の方が良かったです。