店家特色
空间
但马丝柏的吧台之外，空间也是兵库的食材，非常考究
套餐
その日その時の一期一会を大切に土地の命と豊かさを表現
评价
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评价 143案件关注者 1,127人 -
评价 257案件关注者 91人優しく凛とした うえださんのお寿司♪
2024年５月のうえださん♪ またまたシャリがバージョンアップされて さらに洗練された美味しいお寿司に^_^ おつまみから ○鯛 優しい歯応えの甘味の増した...了解更多信息。
2024/05 访问
15次
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评价 1,266案件关注者 965人R6年3月的寿司Ueda
不知不觉中，樱花开始飘落。 我离开了一段时间，我没有任何照片，所以我忘记了它。 我从最近的照片中不记得了。 上田寿司在三月的一天 先生/女士 首先，土豆苏打水 ・灵感 ・沪虾 ・M...了解更多信息。
2024/03 访问
13次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Ueda
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理 |
| 预约・查询 |
078-515-6655 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
香水をつけてのご来店、食事中の喫煙、写真、動画の撮影はご遠慮頂いております。ご協力お願い致します。 |
| 地址 |
兵庫県神戸市中央区中山手通3-2-1 トア山手ザ神戸タワー112 |
| 交通方式 |
徒步 距離元町 424 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服装规定 |
没有特别的着装要求，但是请不要穿着背心、短裤、拖鞋等轻装以及香水来店。 |
| 网站 | |
| 备注 |
预约请通过电话或者网上预约网站的桌子确认。当天也可以预约。Please make your reservation on tablechek. |
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空间但马丝柏的吧台之外，空间也是兵库的食材，非常考究
挺拔秀丽的白木，一块板的吧台是稀有的兵库，但马桧。门也使用丹波产的栗子等，凛然清新的楼层反映了“希望从空间和其质感中也能感受到这片土地的特色。”的主人的想法和审美意识。土墙的一部分是活跃在国际上的泥瓦匠兼艺术家久住有生的作品，画廊般的氛围也增加了非日常感。厨房里还储存着各种“王禄”等，众多杰出的日本酒。
濑户内和日本海。兵库县南北的海鲜，与工匠技艺的“乘法”所产生的鲜明的寿司。
如果是鲷鱼，不仅要看它来自明石，还要看它是在哪里捕获的、哪个渔夫、是雄性还是雌性、以及在什么季节喂食。大师Masamichi Ueda先生的工作就是彻底挑选和检查哪怕是最微小的细节，并改变它们的握持方式。从赤穗到大阪湾，淡路岛南北，以及日本海一侧，滨坂的松叶蟹和鲍鱼，丹波的松茸……兵库县确实是优质材料的宝库。 “我想通过将寿司米和炖菜等工匠的工作相结合来增强这种能力，”他在创建套餐时说道。
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