- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（226）
- 下次评价
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（226）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ashiya Ramen An（Ashiya Ramen An）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、饺子 |
|
0797-22-8363 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
兵庫県芦屋市宮塚町2-3 サンロイス芦屋７号館 １０１ |
| 交通方式 |
JR東海道本線「蘆屋」駅(南口)から徒歩4分 距離芦屋 280 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 店舗向かい(楓林の横)や近隣にコインパーキング有り。駐車サービス受けれます。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
2024/04中旬（木）、昼食に。
あれは2000年ぐらいだったかなー、芦屋周辺で凄いラーメンブームが起こって、そのブームの火付け役となったお店です。当時私は気になっていたものの、何だかんだで食べていなかったんですよねー。
ふと思い出して気になったので、行って頂いてみましょう。JR芦屋駅から結構近い場所にありました。
11時ちょっと過ぎぐらいの到着で先客はなし。食べている間に2組程入って来ていました。今では気軽に来やすいお店、という感じですね。
頂いたのは「芦屋ラーメン」（「もと醤油」とも呼ばれるらしい）と、～15時までのセットメニューから、「ライスのセット」。キムチと高菜が選べるとのことで「キムチ」をお願いします。
少し待ってラーメンライスが到着。ライスが小ではなくて普通サイズなのが嬉しいですね。頂いてみると、スープは醤油豚骨ですね。豚と醤油の旨味がガツンと来る良いスープです。あと適度にトロミが付いていて、麺にも舌にも絡みついて、旨味を長く味わえる感じも良いですね。
麺は低加水の小麦が香る細麺で、豚骨ラーメンにはコレ、って奴ですね。具材は薄切りチャーシューとネギとシンプルですが、チャーシューに味がしっかり付いていて、この煮汁で千葉の竹岡式ラーメンを作ったら美味しいだろぉなー、と勝手に想像してしまう良い感じです。
そして、この美味しいスープとチャーシューに、白ご飯が合わない訳がありませんね。キムチも甘辛な感じで良いし、最後まで美味しく頂き、これが当時の人々を熱狂させた芦屋ラーメンかー、と納得させて頂きました。
元々、人が多く訪れる場所でもないし、駐車場のパイも少なかったりするので、結果としては、（たぶん）雑誌社か何かが盛り上げた芦屋周辺のラーメンブームは一過性のものになったんだけれど、当時新しくオープンしたお向かいの風林さんが現在でも健在だったりして気になるし、またこっち方面に来たら寄らせて頂きます。