かわいらしいケーキ屋さんｗ : Shokora buran

マイレビ様も訪問されているつくばのカフェ兼ケーキ屋さんに来てみましたｗ
駅からはだいぶ離れており、Pが用意されているので、車利用がよいと思いますｗ

ややもすると前を通り過ぎてしまいそうな小さなお店ですｗ
独特の雰囲気で統一されており、女性に受けそうな雰囲気ですｗ
2人席少々と2人カウンターがあり、ドリンクがいくつかラインナップされており、
イートインもできるようですｗ

showcaseのなかには、10種強のケーキがラインナップされていましたｗ
フランス菓子っぽい感じですが、ちょっとだけ独特の雰囲気もありますｗ
少数精鋭ですが、比較的幅広く、色々な人の好みを吸収できそうな、
クレバーな感じのラインナップですｗ

ケーキ詰めは、小さい箱に旨くスペースを整理して、
あまりコストをかけずにある程度うまくいく感じのつめ方でしたｗ
動きやすい重量物があると厳しいと思いますが、
背の高いビニルでくるまれた軽いケーキがほとんどなので、
通常は大丈夫かとｗ
店員さんは、とてもいい感じの接客をされていたと思いますｗ

いちごのショートケーキ（380円外税）は、
北海道産クリームときび糖使用だそうですｗ
北海道産のクリームは、パフェのクリームのような風味で、
軽いけど濃厚さがあっておいしいですねｗ
どちらかというとしっとり感のあるスポンジと、柔らかいクリームがマッチしていますｗ
スライスいちごが結構入っており、いちごの風味もそれなりに立っていますｗ
癖が少なく、自然な味で食べやすく、バランス感のある組み立てだと思いましたｗ

タルトシトロン（430円外税）は、
とても硬く味が強くないタルト台の上層に赤い層がありますｗ
おそらくはアーモンドクリームの層にベリー系のものを入れたのではないかと推測しますが。
その上のレモンクリームの味が鮮烈なので、赤いものがなんであるか判別がつきませんｗ
シトロンが主役のとてもさわやかなタルトですｗ
シトロンの色がもう少し黄色の立った濁りのないクリーム色だと尚美味しそうに見えると思いますｗ

ブランルージュ（397円外税）は、下から、
ダックワーズ、ホワイトチョコムース、チョコスポンジ、数種類のベリーのムース、
ダックワーズの構造だそうですｗ
ホワイトチョコムースは空気多く軽めに仕上がっていますが、それでも結構甘いですねｗ
ベリーのムースは意外と酸味が強くなく軽快ですｗ
総合的には、ホワイトチョコが主役を張る甘いケーキですｗ