餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Kinsui
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、天妇罗、海鲜 |
| 预约・查询 |
029-823-6047 |
| 预约可/不可 |
可预订
土日祭日は『予約不可』 |
| 地址 |
茨城県土浦市永国886-5 |
| 交通方式 |
距離土浦 2,760 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
56 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 20 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
問題なし |
| 网站 |
訪問日 2023.4.5(水) 11:05
土浦市永国にある老舗うなぎ店｢うなぎ 錦水(きんすい)｣さんに鰻を食べに‼
ほぼ開店時間どおりに行きましたが、入店すると先客が数名いらっしゃいました。
小上がり席へ座りました。
メニュー表を見ると、うな重、蒲焼き、白焼きの他に、
なんと希少部位である鰻のかしら串、ひれ串とあるぞ‼
もちろん肝焼きもありました‼
他ではなかなかお目にかかれない部位であるかしら串、ひれ串‼ これは喰うしかない‼
ということで、オーダーは｢かしら串｣、｢ひれ串｣、｢肝焼き｣をそれぞれ楽しんでみることに‼
｢うな重｣は並にしました‼
約10分ぐらいで、かしら串、ひれ串が配膳‼
その後、肝焼きも･･･
●鰻かしら串(320円)
鰻の頭を串にして丁寧に焼き上げた珍品。
かぶと焼きとも言うのでしょうかね‼
鰻の頭だと小見川のうなせんさんで味わって以来かな･･･
うなせんさんのは鰻のかぶと煮でした‼
骨が多い部分ですが、しっかりと取り除いていて
こんがりと焼けていて臭みもなく、仄かに苦味はありますが濃いめのタレと絡み美味しいです‼
山椒をかけるとさらに美味アップ‼
コラーゲンたっぷりだとか。
評価･･･3.9
●鰻ひれ串(320円)
一本の串に巻いた贅沢な一品。
パリっと香ばしく、タレにしっかりとつけこんでいました‼
評価･･･3.8
●肝焼き(500円)
肝はぷりっと、仄かに苦味はありますが、
焦げ目の香ばしさと濃いめのタレがマッチ
評価･･･4.0
さあ、暫くしてうな重の登場。
●うな重(並)(3400円)
蓋を開けると香ばしく焼かれたうなぎが･･･
しかも並なのにこの素晴らしいボリューム‼
肝吸い、野菜サラダ、香の物がつきました。
さあ、いただきましょう‼(^-^)
皮は香ばしく、身は肉厚でふっくら‼
ホロッと柔らかく、脂ののりも･･･‼
タレは串焼き同様に濃いめながら仄かに甘さもあってバランス重視。
ご飯は粒が立っていて硬さもバッチシ‼
そして米も旨い‼
蒲焼き、タレ、ご飯とのバランスが素晴らしいです～‼
評価･･･4.3
並でこの内容は満足感ありますね‼
●肝吸い
具･･･うなぎの肝、蒲鉾、小巻麩、ねぎ
あっさりと仄かに柚子の風味もしつつ、濃いめのタレの蒲焼きとの相性もバッチシ‼
肝は仄かに苦味はありますが、ぷりっとした食感。
評価･･･3.6
箸休めのサラダも嬉しいサービスですね‼
ご馳走さまでした‼(^q^)
合計 4540円
店内にはサイン色紙が沢山あって著名人が何人も訪れていますね･･･
接客も良かったです‼(^-^)
また、マイフォロワーの｢死んでも残留｣様が絶賛する刺身定食も味わってみたいですね‼(^-^)
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｢うなぎ 錦水｣
土浦市永国886-5
国道6号線バイパス上
国道6号線を柏方面へ、土浦市街、天川団地入口の案内板が見えたら左方向へ上がっていき直ぐのところ
JR常磐線土浦駅から 桜ニュータウン行きのバスに乗車し、土浦土木事務所前下車。
11:00～20:30(L.o.20:00)
定休日 月曜日