石川の魅力が詰まった絶品モダンスパニッシュ : Respiracion

---------------------------------✍ ◆地址 石川县金泽市马喰町 67 ◆交通方式 从近江町市场步行1分钟 ◆营业时间 11:45 一次性开始17:45 一次性开始 ◆每月有6次休息，以周一为中心 ◆停车场：无，请使用附近的投币停车场 ---------------------- 石川县食材和艺术家这是一种用当地食材和消费材料制作的现代西班牙菜，在这里您可以享用顾客要求的餐具（九谷烧、山中漆器、玻璃）。建筑的外观是一栋古老的联排别墅，但候诊室餐桌的造型独特，给人一种现代时尚的印象。连续三年荣获食べログ银奖。餐桌总共约有14个座位。ORDER- --------- ----- ◆主厨搭配套餐（24,000日元） ◆San Pellegrino（950日元） 总计27,440日元 ------------------- ---- [我吃的] ◇Impactshrimp 甜虾 可以品尝到足量的甜虾。片材采用石川县产甜虾味噌制成，虾身用盐曲腌制，壳和尾部酸甜可口，虾味浓郁，口感粘稠。 ◇Primavera 贝类/菜花 上桌后，淋上雪松油即可完成这道菜。酱汁是用贝类串、柴火的香气和野菜的口感制成的。 ◇当天早上制作的吉桑特豌豆马苏里拉奶酪和在柴火上烹制的豌豆，带有柠檬香桃木的香味，最后配以“大蒜、杏仁奶和特级初榨油”的传统西班牙酱汁。奶酪和酱汁 很醇厚，但却是我吃过的最印象深刻的豌豆。当你把它放进嘴里时，你可以闻到柠檬香桃木和木火的香气。当你咬它时，它会爆开◇Sopa 加贺莲藕/火鸡 搭配莲藕麻糬、厚木滑子和热腾腾的阿甘火鸡，搭配清淡的汤汁。火鸡被芥末包裹着，浓郁的香气和清爽的口感。非常适合搭配原味火鸡。 ◇Canelon Noto 115/Tsuki no Ringuma 将刀插入Noto 115（巨型香菇）时，蘑菇汁会像多汁的肉一样溢出，咬下去时，美味会在您的口中蔓延。月之熊 被炖得像肉酱的能登115，吸收了熊的甜味脂肪，使其成为一道非常美味的菜肴。作为口音，工作人员会为您提供一种名为picara的酱汁。通过研磨西红柿、杏仁和香菜。用底拖网打捞上来的滞销鱼熬成的普亚鱼汤，味道鲜美。添加了苦味椒，味道更加清爽，更加浓郁。 ◇清味剂 静冈县番茄雪利酒 用醋腌制，冷藏（几乎）上面放着咸茶梅花，看起来很漂亮，对于那些喜欢醋和其他酸味的人来说，这是一道令人愉快的菜肴，会让你想再吃一个。没有血腥味，而且非常湿润，简单地说，它的味道就像最好的烤牛肉一样，我以前从未吃过如此美味的鹿肉，配菜是涂有柿子醋的。酱汁是用工作人员采摘的“Sikerepe果”制成的，具有与日本辣椒相似的香气和浓郁的味道。这是一道给我留下了深刻印象的美味佳肴。 ◇西班牙海鲜饭 萤火虫鱿鱼 萤火虫鱿鱼 这是最好的浓缩了一切的西班牙海鲜饭非常美味，当我在盘子边缘加上蒜蓉香味时，我更想吃它了◇白气。虾烩饭 烹调烩饭的汤料类似于“Zarzuela Shiro Soy”。而且，还添加了甲壳类的香气。我奢侈地享用了令人放松的白气虾。 ◇Berro西洋菜 就像“非常美味的绿色果汁”。即使你不喜欢西洋菜，你也可以毫无问题地吃它。 ◇Fukinoto Sakura/Haruka Kurenai 樱花冰淇淋、黑糖、苹果白兰地酱和沙巴雍酱经过数小时的烘烤，类似于红薯羊羹，焦糖味十足，非常满足。作为红薯和樱花爱好者。 ◇咖啡和香草茶 小甜品混合的咖啡香气浓郁，但苦味和酸味都被抑制住了，很好喝。在家喝会是一种奢侈。香草茶早上采摘的30多种药草泡出来的茶，香味很好闻，又不会太浓烈。当她给我展示所有使用的药草时，我第一眼就爱上了它们的美丽，忍不住想喝所以我点了两杯饮料。选择哪一款你会很满意 ◇小甜点 ・用款冬制成的美丽淡黄绿色馅料的花林糖馒头 ・用生恶魔核桃和零陵香豆制成的生巧克力，油用手一碰核桃就会融化・冷冻乌龙糕・果冻（我忘了是什么，但很好吃） [感想] 我是通过电话预约的 ↓ ↓ ``请致电预订（仅限预订）电话 050-3184-0812 接受电话预订 9:00-11:00、15:00-17:00" 尽管它是现代的，但总套餐和份量这是一家很棒的餐厅，您不仅可以享受摆盘的美丽外观，还可以享受食材的原味。而且，我很高兴他们使用了很多我喜欢的食材，例如野味。石川县艺术家的杰作。餐具、精心挑选的食材、烹饪方法都令人印象深刻。我很想在不同的季节再次光临。我收到的纪念品是一种叫做Polvoron的饼干。这是一家餐厅回家后会让你流连忘返。