餐厅信息
细节
| 店名 |
Kanazawa Setsuri
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
076-264-2375 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 |
| 地址 |
石川県金沢市高岡町4-5 |
| 交通方式 |
距離北铁金泽 992 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
5% |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター６席、個室テーブル４席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.11.22 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧くださり有難うございます。
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金沢で料亭と言ったら真っ先に出てくるのがミシュラン二つ星の『つる幸』さんでした。
その昔、お父様の代でカウンターのお店から名料亭『つる幸』へと規模を拡大されて、時代の流れからか今度は息子さんの代でまたカウンターのお店に戻られました。
こちらは惜しまれながらも『つる幸』を閉められた2代目の河田大将のカウンター割烹の新しい店です。
店内の入ると最初に目に入るのがカウンター正面にある大きなテレビですWWW
料理の方ですが、香箱蟹の季節でしたが、燻製した香箱蟹でした。感性の問題かもしれませんが、これにはチョットWWW。。。これから変わって行くのかもしれませんけど。。。考えの古い人間なのかもしれませんが、私的には以前の『つる幸』のような純和風の料理が好きですね～こればかりは好みの問題かもしれませんけどWWW
また機会がありましたら伺いたいと思います。
ご馳走様でした。
なお、この日頂いたものは下記の通りです。
『香箱蟹の燻製に自家製カニ味噌ソース がけ、アスパラガス、ヤングコーン添え』
『イカ墨シャーベットの茶碗蒸し』
『蕗の薹の海鼠腸がけ』
『ラフランスのサラダ』
『スッポンとフカヒレのお椀』
『クエ、ガスエビ、甘エビのお造り』
『能登牛のウニのせ、鴨ロース、源助大根、洋梨のコンポート』
『氷見のブリしゃぶと鱈の白子、レッドオニオン、水菜』
『香箱蟹ご飯』
『香の物、沢庵のフライ』
『味噌汁』
『柿、バナナ、マスカルポーネと抹茶のムースがけ』