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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokoro Hanakawa
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
076-255-5007 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
石川県白山市吉野ウ17 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
昼食をいただきにお邪魔しました。
最近、仕事が立て込んでいるせいなのかは分からないが、何気に蕎麦活が減っているように思います。
食べログの記事を見返しても、たしかに蕎麦の記事少ない。
そんなこと考えていたので、今回は蕎麦です。
それと、最近、知人から金劔宮のお札とお守りをいただいたので、お礼参りにも伺いました。
無事にお参りを済ませ、久しぶりに花川に向かいます。
お昼時間を過ぎていたので、空いていると思いお店に向かったんですが、まず駐車場が満車です。
他のお店に行こうかとも考えたんですが、我慢して、店前で待つことにしました。
20分ほど車で待ち、お店に入りましたが、お店の中も混んでいます。
席に案内され、まずはメニューです。
以前、何を食べたか思いだせなかったので、数量限定の御膳そばを注文しました。
まずは、そば茶と先付けが運ばれてきました。
煮豆に香の物、大根の食感と味わいが豊潤です。
お土産に、買って帰りたい(笑)
10分ほどで、御膳そばが運ばれてきました。
まず、見た目に綺麗な蕎麦です。
中抜きの蕎麦の実を、丁寧にひいています。
この手の蕎麦は、すぐに食べないといけないので、さっそく、食べましょう。
まずは、蕎麦をひと口。
蕎麦の香りがあり、喉ごしも良いです。
一噛みすると、蕎麦の風味が口中に広がります。
次に、ツユにつけて食べます。
ツユは、醤油感が強く、キリリとしています。
蕎麦の風味を引きたてるために、ツユは控えめにします。
喉ごし良しの蕎麦なので、気付いたら、蕎麦なくなっていました(笑)
蕎麦湯は、蕎麦を茹でたお湯でしたが、多くのお客さんがきた後なので、しっかりと蕎麦の風味が感じられました。
そう言えば、こちらのお店、蕎麦粥が提供されていたような気がするんだけど、無くなったのか。
そんなこと考えていたら、隣のお客さんが蕎麦粥のことを店員さんに聞いていました。
なんでも、以前は提供していたが、今はやめたんだとか。
店員さんが20年値上げしていないと、話していたので、それなら分からなくはないと合点しました。
金劔宮にもお礼参りができて、美味しい蕎麦もいただけたので、大満足の一日となりました。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
蕎麦‘s blog
https://nihachi.hatenablog.com/