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すしログ：石川県で個性派蕎麦を生み出す一門！白山市「竹林舎 唐変木」
さて、石川県には主に3つほど蕎麦の流派がありますが、そのうちの一つの総本山がこちら「竹林舎 唐変木」さんです。
店名が示す通り中々マニアックな方向性ですが、蕎麦好きならば一食の価値があります。
郷...
休日のランチ時に来店。
建物がログハウスなので蕎麦屋さんを連想させない外観です。
私が入店したタイミングでは待ち無しでしたが後ろは数組の待ちと、
良く見たら記帳台も有ったので普段は混雑す...
金沢市内は百万石まつりで大盛り上がりのようで静かな場所に行きたく、フッと以前話題になっていた蕎麦屋さんに行こうと決めて向います。
列必至と聞いていたので待ち時間1時間ほどの覚悟で向います。
到...
友人がYouTubeで見つけてくれた石川県白山市にあるお蕎麦屋さん「唐変木」さんへ
外観はお蕎麦屋さんとは思えないログハウス風
友人と家内と三人で訪問
私は、奥さまが薦めてくれた重ねそば 140...
黒みがかった麬の混じったままの蕎麦粉で作った弾力モチモチの馬方蕎麦でいただくマイルドなおろしそばが押し
白山市の小松鳥越鶴来線の手取川沿いの喉かな通りに木造のカラフルな手作りの一軒家のお店があります...
白山そば食い行脚で、念願の唐変木さんに訪問。
以前は売り切れで食べれなかったのですが、
今回は無事に食べられました。
メニューを拝見すると「そばしかありません」と書かれております。
素晴ら...
仕事で走っていたときたまたま発見した店。
外観は蕎麦屋よりはカフェっぽい。
近くに食べるとも無いし、初来店。
メニューを見ていると、かなりのこだわりの店らしい。
しかも蕎麦指導もしてるし、プロ...
天気予報の予想通り、金沢は雪景色の大晦日…車で慣れない雪道を走って『唐変木』さんへ(^^)
すっかり雪化粧したお店に入ると、暖かい暖炉が出迎えてくれます(^-^)
いつもの「特上・馬方重ねそば...
鶴来エリアから手取川沿いに 車を走らせること20分 里山の暮らしが残る白山市へ到着です。金沢からは 車で約１時間かかるところなので、旅の場合 気軽に足を運ぶ場所ではありません。
陽の光が降り注ぎ明る...
お仕事で白馬山麓へ遠征です...本日の昼食の食探しで「蕎麦ごゝろ 唐変木」さんを初訪…風光明媚な山間に「蕎麦ごゝろ 唐変木」さんがあり、ペンション風の佇まいのお店です(^^)
お蕎麦は「特上そば...
白山を源とする、手取川を擁する白山市。その手取川沿いには白山蕎麦倶楽部の店々をはじめとして、蕎麦の良店が多い。
こちらはその代表格といえるだろう。
清冽な水辺に良店が集まっているのも、単純...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobagokoro Touhengoku（Sobagokoro Touhengoku）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
076-254-2281 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県白山市若原町甲100-1 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
YouTubeで蕎麦だけで検索すると、玉石混合でこちらが想定しないようなものまで引っかかってくる。
さらにYouTubeではおせっかいにも関連動画のお勧めが出てくるが、これも両刃の剣で、販売拡張目当...