Itaria Ryouri Iru Bottsu Xoro
(イタリア料理 イル ボッツォロ)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Itaria Ryouri Iru Bottsu Xoro
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
0761-58-0540 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
石川県能美市仏大寺2 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2017.9.6 |
日本の秘境レストラン シリーズNo.17
石川県能美市仏大寺 「イル・ボッツォロ」
小松市内から車で約15分。金沢市内からだと45分。仏大寺という山の緑に囲まれた里山の小さな集落で、しかも表通りに面していないのどかなロケーション。
山小屋風の一軒家で、玄関口では猪の木像がお出迎え。石間さんご夫妻が2人で切り盛りされています。シェフは奥様の絵美さんで、東京の池尻大橋にある有名レストラン「ドン・ジョバンニ」のジョバンニ氏に師事。
サービス担当がご主人の崇さん。コーヒーの専門家でもあるそうです。
お二人の故郷である石川県でお店を開く計画を立てる中で、この土地を見つけたとか。
ランチコース PRANZO A 1800円をいただきました。
★気まぐれ前菜盛りとパン
スペインの生ハム、スパニッシュオムレツ、ふきのとうと白身魚のフリット
★スープ(330円の追加)
ニンジンのポタージュ
★パスタ4択
1 フレッシュバジルとポマローラソース
2 橋立真鱈と吉川農園ほうれん草のクリームソース (220円アップ)
3 山陰ホタルイカと地物菜の花のアーリオオーリオ (330円アップ)
4 加賀和鹿と香味野菜の煮込みソース (330円アップ)
1と3を選びました。1のポマローラソースとは、トスカーナ郷土料理で使われるトマトベースの野菜を煮込んでペースト状にしたソースです。味わい深いポモドーロという感じです。
3のホタルイカは菜の花と合わせてアーリオオーリオなので、テッパンの美味しさです。
★ドルチェ
ミルクジェラートとミモザ
ジェラートには桜の塩漬け入り
★飲み物
コーヒー、エスプレッソ、紅茶
最初は石川県能美市と聞いても、いったいどこにあるのか、行くまで知りませんでした。こんな辺鄙な場所なのに、平日からランチタイムが満席の大盛況。リーズナブルで美味しいランチは、グルメの人々が放っておかないのだと思いました。