评论列表 : VILLA DELLA PACE

東京出身の平田 明珠氏がこの地に惚れ込み、
海水浴場の跡地にある海の家をリノベーションし、
オーベルジュとして営業されているお店。

金沢駅から電車で2時間強かかります。

コースは昼夜同...

ちょうど1年ぶりに伺いました。
どんな季節でも、どんな天気でも、こちらの店内の大きな窓から臨む景色はまるで絵画の様。
内海なので、比較的、波は立たないのに比べて、雲は素早く流れ、鳥達が飛び交います...

七尾の憧れディスティネーションレストラン。
窓から見える風景が美しく、料理も映えます。お宿もあるとのことですのでいつかそにらも利用したいです。
ご夫婦も感じがよくて、ワインもたくさん揃えているよう...

石川2日目。
この日も貸切会にご一緒させていただきました。

私たちは車で行ったのですが、前日飲みすぎて戦闘不能になった友達がホントに可哀想だった…笑

パーチェさんはオーベルジュだそうで、...

2023年9月_土曜日の12:00で予約して初訪問。

コチラの「ヴィラ・デラ・パーチェ(villa della pace)」さんは、七尾市の七尾西湾で、昔は海水浴場だった海岸沿いに、海の家として...

多分どなたかがおすすめされててBMに入ってました。
ずっと気になっててようやく訪問✨

着くと緑！海！の景色にテンションが上がります。

この日のメニューは以下の通り

梨　鬼灯　ツルグ...

石川県、能登半島にあるオーベルジュ「ヴィラ・デラ・パーチェ」。ミシュラン北陸2021特別版★。食べログ百名店2023。ゴ・エ・ミヨ2021 14.5。30年前に閉鎖した海水浴場跡地の海の家を改装。もと...

海辺に位置する美しいレストランは、美しい景色と共に最高の食事を提供してくれた。そこで出される料理は、独特の味わいと美しい盛り付けが特徴的だった。そのレストランで食事を楽しみながら、美しい景色を眺めてい...

最近では中国料理も、イタリアンもなんとなく
和食に寄せてきている様で
オイリーな感じはあまりなくなってきた気がする
私みたいなお年寄りには嬉しいような………
昔は、ステーキやピザが大好きだった...

窓から海が見えるスペシャルなビューの「Villadellapace」さん。
最初に認知したのは「DiscoverJapan2021年5月号」で10ページにも渡って紹介されていたとき。
更に去年の3...

七尾にあり周りが能登島に囲まれた海はとても穏やかで静かな景色が広がっています。
海辺のオーベルジュでまだ泊まったことはないですがいつか泊まってみたいと思うとても魅力的なお店です。
食材は基本的に能...

・ハーブティー
・味噌とくるみ入りメレンゲと発酵バター、里芋コロッケ風に天然きのこのパウダー
・アオリイカのスライスに白蕪とおぼろ昆布を巻いたもの、海洋深層水に浸けたいくら、バターナッツのペースト...

ここ最近は能登半島の僻地にありながら、地元の食材を使うローカルガストロノミーが増えており、ミシュランやゴエミヨも注目しているみたいです。

こちらもそういうお店の一つですが、主要駅からもまあまあ遠...

能登半島の真ん中あたりの、石川県七尾市に七尾湾を目の前に絶景が広がるオーベルジュがあります。

こちらでは能登の厳選された食材や、シェフご自身で野山を巡り調達された食材をふんだんに使用されています...

4,448文字★

Seasonal Course 季節の自然の恵みを切り取ったコース料理（16,500円、税サ込）滞在時間：約2時間30分

東京から石川県に来ております。

平田明珠シ...

◎能登の里山里海の自然の恵みを活かし、「ここでしか食べられない料理」
◎自宅と宿泊施設を併設し、庭で野菜を作ったりしながら生活できる一つの集落的な空間
ホームページ上に書かれています。

料理...

能登線最寄駅から田園地帯徒歩15分、和倉温泉街対岸です、18時スタートですが、3時間強の提供時間と言われてビビります、終電ギリじゃん(_ _)もう1グループは飲食業界人の模様。食べるの早い人達だったの...

以前より気になっていた能登オーベルジュ、ヴィラ・デラ・パーチェ。
食事だけでも可能だけど宿泊できるのは1組のみという希少な枠を運良く確保でき訪問。
食事棟と宿泊棟で分かれているが、食事棟はもともと...

移転前に２回、こちらに移転してきて宿泊、と今回が４回目の訪問。
昼間は景色もかなりいい感じ。
今回は友人たちと貸切で伺いました。
早く着いてしまったので、海辺で散歩。
コースは16500円　昼...

ヴィラ•デラ•パーチェ

ミシュラン石川2021 1つ星獲得店
ゴエミヨ2021 2トック獲得店

能登半島の恵みを全身で感じられるイタリアンオーベルジュ
こちらは石川県七尾市にある海を一...