Sasaki Seika
(佐々木製菓)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sasaki Seika
|
|---|---|
| 类型 | 仙贝 |
| 预约・查询 |
0191-23-5653 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
岩手県一関市大町3-44 |
| 交通方式 |
距離一之关 332 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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| 网站 | |
| 备注 |
・通販がございます。HPより「楽天市場 岩手のせんべいやさん 」からリンクあり。また全国各地で催事販売（時に実演あり）もございます。 |
＜お店について＞
1957年創業の菓子店。
創業者は、県庁に勤めていた元技術者の佐々木良太郎氏。
創業時は南部せんべいのお店でしたが、創業者がせんべい作りについて素人の技術者であったこともあり、従来の南部せんべいのイメージにとらわれることなく自由な発想で開発し、その後人気を博すことになったクッキー風の厚焼きせんべい「名代厚焼」が今では看板商品。
＜商品＞
■三色せんべい（7枚入）…税込410円
「三色せんべい」という名の商品があるわけではなく、ピーナッツ3枚とアーモンド2枚、白ごま2枚の3種類の「名代厚焼」の詰め合わせ。
「名代厚焼」は、1971年に販売開始となった「手焼きせんべい」が元のお菓子。
「手焼きせんべい」は、「南部せんべい」をアレンジし、小麦粉に砂糖と卵とマーガリンを加え独自の撹拌技術により開発された、煎餅でもクッキーでもない新しい生地を使用したお菓子。
2014年、焼成機械を使用することになり手焼きではなくなったため、商品名を「厚焼せんべい」に変更。
また、2008年5月に兵庫県姫路市で開催された第25回全国菓子大博覧会では名誉総裁賞を受賞。
・名代厚焼 ピーナッツ
・直径…約9cm
・厚さ…約0.8cm
・重さ…約33.5g
・原材料名…小麦粉、ピーナッツ、砂糖、マーガリン、鶏卵、食塩／膨張剤
「名代厚焼」の基本であり、且つお店の看板商品。
薄皮付きのピーナツが生地に埋め込まれるように入ったクッキー風煎餅。
落花生の生産量日本一である千葉県の銘菓に、ピーナツがたっぷりのったクッキー風煎餅「豆絞り」というお菓子があり、それに味はかなり似ていますが、こちらはピーナツが埋め込まれているので、ビジュアル的にはより煎餅風。
サクサクとした生地の食感とコリコリとしたピーナツの食感。
「豆絞り」も美味しいですが、こちらも同じくらい美味しい。
個人的には、今回いただいた三種類の中では断トツでこれが好き。
特に、実演販売でいただいた焼きたては、バター不使用にも関わらず香ばしくて甘味が強く感じられて、とても美味しかったです。
観光地で見かける、食べ歩き可能な焼きたて煎餅のように、焼きたてをばら売りで購入出来るところがあれば、手軽な食べ合歩きフードとして人気が出るのではないかと思いました。
・名代厚焼 アーモンド
・直径…約9cm
・厚さ…約0.7cm
・重さ…約29.5g
・原材料名…小麦粉、砂糖、マーガリン、鶏卵、アーモンド、食塩／膨張剤
スライスアーモンドがぎっしりと埋め込まれるように入ったクッキー風煎餅。
重ならないようばらしてのせて、少ない枚数でぎっしりのっている風に見せるなんて小細工はしておらず、3枚くらい重なっている場所もあり、何とも豪快なビジュアル。
それでもやはり丸のままではないので、「名代厚焼 ピーナッツ」と比べると、コクは控えめで物足りない感がありました。
・名代厚焼 白ごま
・直径…約9cm
・厚さ…約0.7cm
・重さ…約29.5g
・原材料名…小麦粉、砂糖、白ごま、マーガリン、鶏卵、食塩／膨張剤
白ごまがぎっしりと埋め込まれるように入ったクッキー風煎餅。
トライポフォビア（集合体恐怖症）の方にはきついかも知れないくらい、白ごまはぎっしりと詰まっています。
香ばしいごまの味も強いですし、プチプチとした食感も楽しめるので、ごま好きな方におすすめです。