官方消息
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Nihon Ryouri Shinchaya
(日本料理 新茶家)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryouri Shinchaya
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、馒鱼 |
| 预约・查询 |
0197-35-2025 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
2日前までの予約 |
| 地址 |
岩手県奥州市江刺中町4-1 |
| 交通方式 |
从水泽江刺站开车10分钟 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
税込み価格 サービス料10%別 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 小间2~8名中间6~20名大厅20~50名） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 全部房间单间椅子和桌子※1位的预约和其他的预约需要商量后再接受。※旅行及30人以上的红白事、宴会请电话咨询。 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上、可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 室外吸烟空间 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 服装规定 |
·过度使用香水 |
| 网站 | |
| 备注 |
精进料理可视频↓↓https://youtu.be/G2Cjev978Iw |
岩手県奥州市『日本料理 新茶家』さん
岩手県の地場食材を活かした日本料理を食べられる老舗料亭です
創業1850年、現在は京都『飄亭』さんで修行された七代目がもどられ料理長に、温故知新の精神で新たな挑戦をされています
この日は
「イシカゲ貝とつるむらさき」
岩手県陸前高田の広田湾のイシカゲ貝と粘りあるつるむらさきとをあわせて土佐酢と鬼おろしでいただきます、イシカゲ貝の食感も香りも楽しめる一皿です
「桃の胡桃白和え」
硬めの桃を焦がし醤油でととのえて白和えに、この硬さがちょうとよく胡桃の香ばしさとも相性よいですね
「鮎の塩焼きと香魚と香茸の春巻き」
シンプルな塩焼きの鮎とともに鮎と香茸の春巻きです、鮎の身の食感や味わいの変化を楽しみました、春巻き美味しい
「枝豆と茗荷の土鍋ご飯」
炊きたてのご飯からは枝豆の香り素晴らしく、口に含むと茗荷の爽やかな刺激でさらに枝豆の甘みもしっかり楽しめます、途中に「自家製塩雲丹」や「帆立の天ぷら」も添えられて美味しかったなー
ご馳走さまでした
新銀杏の煮えばな
焦がし醤油の桃の胡桃白和え
岩手のあわびと夕顔 蓴菜と
石巻の赤むつと翡翠茄子（ふわトロ長茄子）の椀
広田湾石陰貝 つるむらさき 土佐酢と鬼おろし
八寸
さざえ磯部、玉子の黄身の味噌漬け
鯵のちまき鮨、ホヤと木もずくとトマト
鴨のゴマ酢、茗荷、あん肝うま煮
造り
星かれい
大船渡の剣先イカ、雲丹
鮎の塩焼き、香魚と香茸の春巻
葛冷麺 モロヘイヤ、酢橘
フィレンツェの貴婦人（茄子）と小芋
ミニオクラとトマトの炊き合わせ
枝豆と茗荷のごはん
自家製塩雲丹、帆立天ぷら
イチジクとサクランボ
大野ミルクのアイス ジャスミンジュレ
黒糖寒天