【間違いなし✨】大将お任せ‼️ : Uoichiba Komatsu

久しぶりのメンバーさんも交えて
#魚市場小松 へ

https://youtu.be/4rFXatwh7Eg?si=jd-JyJssPJ28Guld
乾杯〜

大将お任せ

#サワラの塩たたき
香ばしい香りにシンプルな塩でサワラの旨みを味わう✨

#生エビ
https://youtu.be/t6fuzfqiecs?si=XaXL45bgpJEUiEdM
新鮮な生エビがずらっと並んで登場‼️
尻尾からかぶりついてミソをチュー

#マルハギの肝刺し
ウマヅラハギと比べると肝は小さいが身が美味しい
肝を身で包んでポン酢で堪能❣️

#ブリ切り身焼き
脂が乗っておりとろける白身

#カキフライ
揚げたてサクッとジューシー

#鯛アラ煮
目玉まで味が染み染み

#にゅうめん
ハギのお造りの飾りを利用して優しい味わい❣️

みんな美味しいと喜んでワイワイ楽しい時間でした

#高松市 #古馬場町

#すたげディナー
#すたげ飲み会
#すたげ居酒屋
#すたげ魚料理
#すたげ海鮮料理
#すたげイチオシ

#魚市場小松 ハギ肝リベンジ

まずは乾杯

#かつお塩たたき
シンプルに塩で食べるカツオの美味いこと✨

お店名物の #瀬戸内盛り
中心には #ニシ貝 #タコ #オリーブハマチ刺身

その周囲に薄らピンク掛かった #アナゴの刺身

#更に周囲を取り囲むように #ハギの薄造り
盛られたプルプルの新鮮な肝✨
肝を身で包んでポン酢で堪能❣️

他にも暖かい #白子ポン酢 #タイのアラ煮
#アナゴ天ぷら #レンコン天ぷら #コモンフグ天ぷら
#サンマ巻き

〆は #ハギのアラ で #にゅうめん

当然日本酒もススム君

#高松市 #古馬場町

#すたげディナー
#すたげ居酒屋
#すたげ魚料理
#すたげ海鮮料理
#すたげリベンジ
#すたげ魚市場小松
#すたげ麺活
#すたげイチオシ

食いしん坊グループのメンバーさんのリクエストもあり美味しいお魚とお酒を求めて・・・

魚市場小松に集合～(^^)/


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
香川高松 遊漁船レッドスナパー
瀬戸内海では珍しい豪華クルーザーでタイラバ体験♪
​家族や仲間と楽しもう(*'▽')ノ
#インスタ映え　#セレブ体験 ＃非日常体験 #クルージング ＃チャーター ＃三密を避ける
■お問合せ先：瀬戸内マリンレジャーサービス
HP：https://www.stumls.com/
TEL：070-4346-0951
#遊漁船レッドスナパー　#海上タクシー #海洋散骨 #底引き網体験
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆


https://youtu.be/Hu64XxnZqFA

1人まだだけどひとまず乾杯～♪

プハー！！

仕事上がりの最初の一杯タマラン( *´艸｀)


カツオ塩たたき

こちらは定番メニューの一つでタマネギが一面覆っていいたのでちょいとずらして激写！

やっぱカツオは塩たたきよね♪


お次はサワラ塩たたき

カツオより淡白なイメージだが旨味が詰まっており塩によって引き出されておる！


https://youtu.be/tKiyCl6Irbs

メンバーがそろい再び乾杯～♪


アコウお造り

ハギのお造りがタイミング的に無いと言うことで大将のお任せで今回は高級魚アコウを堪能♪

皮は揚げてパリッパリに！

https://youtu.be/wLCcALyYNCQ

鮮度抜群で動いておる(*'ω'*)

メンバーの一人がワサビを口に詰める仕打ちｗｗｗ

辛くないのかな！？って・・・Σ( ﾟДﾟ)

Bio Bio

大将おススメ！

とても飲みやすい白ワインです♪

アコウとの相性も良い！


アナゴの白焼き

事前にアナゴの入荷が無いと聞いてましたが！

大将が探してくれたのかな！？

嬉しいサプライズ♪

香ばしくてシンプルに美味し( *´艸｀)


メバルの煮つけ

お料理も後半・・・

ご飯が食べたくなる煮付けが登場！


ここで日本酒も頼もうとメニューを物色。

日本酒好きメンバーも飲んだことない興味をそそる大将厳選の四国の地酒が取り揃えてられておる！

リストには、酒度、名前、酒米の磨き、酒米の種類が掛かれています(^^)/


城川郷（愛媛）

酒度：3　磨き：60％　品種：しずく姫


きらい赤（徳島）

酒度：　　磨き：53％　品種：吟のさと

こちらは秋季数量限定です！

やや辛口、やや淡麗


日本酒はあまり飲まないのですがどちらもスッと入ってくる淡麗系で美味しい( *´艸｀)


出来立てのカキフライをサクッとハフハフ！


にゅうめん

今回のシメはお造りに飾られたアコウのアラでとった優しい出汁と麺で癒されます♪

メンバーさんも大満足のひと時でした(*'ω'*)

次回ハギの入荷時期を狙ってリベンジですね！(^^)/


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
香川県のテイクアウトのお店で地元飲食業界を盛り上げよう！
↓テイクアウトMAP↓
https://drive.google.com/open?id=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9&usp=sharing
FUNでつながるよろこびを♪
通信費見直しSIM交換、無料HP、名刺作成、映像制作、ドローン撮影、ドローン体験など
ｂｙ F-LiNQ
instagram @f_lin9　https://www.instagram.com/f_lin9/
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

再開の #魚市場小松

#ハギお造り
食べずして帰るなんて有り得ない❣️

#スマガツオ塩たたき
塩で旨味を味わえる

#甘エビ
あまーい‼️

#ふきのとうとえびのかき揚げ
春の味わい

#ハマチハラミ煮付け
ご飯がススム君

#茶碗蒸し(大きめ)
サイズ自由自在⁉️

#にゅうめん
お造りで飾られたハギ有効利用

#高松市 #古馬場町

#すたげ海鮮料理
#すたげ魚料理
#すたげ居酒屋
#すたげおもてなし
#すたげイチオシ

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
香川高松 遊漁船レッドスナパー
瀬戸内海では珍しい豪華クルーザーでタイラバ体験♪
​家族や仲間と楽しもう(*'▽')ノ
#インスタ映え　#セレブ体験 ＃非日常体験 #クルージング ＃チャーター ＃三密を避ける
■お問合せ先：瀬戸内マリンレジャーサービス
HP：https://www.stumls.com/
TEL：070-4346-0951
#遊漁船レッドスナパー　#海上タクシー #海洋散骨 #底引き網体験
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆


香川県のテイクアウトのお店で地元飲食業界を盛り上げよう！
↓テイクアウトMAP↓
<iframe src="https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9" width="580" height="480">
https://drive.google.com/open?id=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9&usp=sharing
ご自由にリンクして頂いて構いません♪
↓埋め込みコード↓（一文字目の「＜」を半角に、フレームサイズは任意で変更してください）
＜iframe src="https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9" width="640" height="480">

主な情報源
ｆｂグループ　テイクアウト❗で香川の飲食業を助けよう❗　by 松井 創
LINEグループ　食べログ香川 by shica1007


週末なのに閑散とした商店街周辺で夕食を食べる事にしました。

通りの向こうまで人っ子一人いませぬ(;'∀')

到着したのは魚市場 小松です！

友人と現地集合した際・・・

よく違う小松に行ってしまったりしますがｗｗｗ

もう一度言おう「魚市場」の方の小松。

魚市場小松です～YO!(^^)/

お座敷席に鎮座。

メニューを見てまずは悩みますｗ

右から左まで全部って言いたいところだが流石に無理か！

裏には大将が痛風になって迄、吟味して取り揃えた四国の地酒のラインナップが書かれております。

好みの味わいなどで大将がおススメしてくれますので気軽に聞いてみてください♪

もう一つのメニューには大将おまかせから一品料理などが記載されております。

裏には、ご飯もの、汁もの、定食、ドリンクなどがあり手軽に楽しめそうなものまで用意されております！


まずはウーロン茶で乾杯～♪


お通しは、ほうれん草のお浸しです。

小松菜じゃないよｗｗｗ


最初に運ばれてきた料理は、かつお塩たたきです！

いつものごとくタマネギで覆われてカツオくんが見えません・・・

カツオくんはシャイなんです(*´з`)

と言う事で取り分けたカツオくんがこちら！

塩なのでカツオ本来の旨味と香ばしさがタマリマセン( *´艸｀)


お次は、はぎの活造りが登場しました♪

食べようとすると目が合うんよね(;'∀')

https://youtu.be/cMZmyYfADco

しかもピクピクと動いておる！

そう目が合うと言う事は見られていると言う事・・・

https://youtu.be/G2d5QlPILQQ

でもでもでも～・・・

でもそんなの気にしてたら食べられないよね♪

肝を身でくるんでポン酢に浸けて頂きます(^^)/

臭みもなくとろける肝と薄造りの絶妙な歯応えに幸せ気分(*´ω｀*)

こんなん日本酒が合うに決まってるやん。

呑んでないけどｗｗｗ

https://youtu.be/-LrOAvyMhHk

食べていると突如荒ぶるハギさん！！

これ水槽に入れると泳ぐやつよね✨

ハギさんは今何を思う！？


荒ぶりが落ち着いた頃に 天ぷら盛り合わせを頂きます♪

揚げたて最高！！

ハフハフしながら衣サクサク言わせながら美味しく頂きました( *´艸｀)


それから・・・ぶりかま焼きが登場しました！

骨の際までしっかりほじって食べつくします♪


塩気のせいか喉が渇いたのでドリンク追加です(^^)/


そろそろ終わりに近づいて来ました、じゃこめしが登場です！

醤油など甘辛く味付けされた、じゃこを適度に混ぜ込んであります。

濃過ぎず、ごはんの美味しさも感じられる上品な味わい✨


最後はいつも、にゅうめんで♪

https://youtu.be/faB74ABpw2I

ハギの活造りで荒ぶっていたハギさんの最期・・・

ゾンビ化して再び現れます！

https://youtu.be/7aIG1049v0U

ハギからエキスが出て良い仕事をしておる！

日本の勿体ない精神で余すところなく堪能出来ました( *´艸｀)


★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
香川県のテイクアウトのお店で地元飲食業界を盛り上げよう！
↓テイクアウトMAP↓
https://drive.google.com/open?id=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9&usp=sharing
楽しい（FUN）で繋がる喜びを♪
無料HP、名刺作成、映像制作、ドローン撮影、ドローン体験など
ｂｙ F-LiNQ
instagram @f_lin9
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

香川県のテイクアウトのお店で地元飲食業界を盛り上げよう！
↓テイクアウトMAP↓

https://drive.google.com/open?id=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9&usp=sharing
ご自由にリンクして頂いて構いません♪
↓埋め込みコード↓（一文字目の「＜」を半角に、フレームサイズは任意で変更してください）
＜iframe src="https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9" width="640" height="480">

主な情報源
ｆｂグループ　テイクアウト❗で香川の飲食業を助けよう❗　by 松井 創
LINEグループ　食べログ香川 by shica1007

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
香川高松 遊漁船レッドスナパー
瀬戸内海では珍しい豪華クルーザーでタイラバ体験♪
​家族や仲間と楽しもう(*'▽')ノ
#インスタ映え　#セレブ体験 ＃非日常体験 #クルージング ＃チャーター ＃三密を避ける
■お問合せ先：瀬戸内マリンレジャーサービス
HP：https://www.stumls.com/
TEL：070-4346-0951
#遊漁船レッドスナパー　#海上タクシー #海洋散骨 #底引き網体験
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆


魚市場小松の大将の投稿を見てハギを食べに行って参りました♪

丸亀町商店街は花金にもかかわらず人が少ないです(;'∀')

長引く新型コロナの影響が商店街に出ている模様！

それは魚市場小松も例外ではなく普段なら大盛況のはずがガラガラでした・・・orz

お陰で三密にはならない環境ではありますが複雑な心境です。

まずはみんなで乾杯～♪


まずは、かつおたたき（塩）1300円を・・・

同級生がかつおリフトしてくれました( *´艸｀)

タレも良いけど塩がカツオの美味しさが判り易くて良いですね♪


本日の主役かわはぎの活造りの登場です！

時折カワハギちゃんがピクピクっと動いており新鮮さと捌く技術が一目瞭然です。

薄造りにした身で肝をくるんでポン酢で頂きます♪

うんま～い(*'ω'*)

癖もなくタマランね！


地たこ酢 1300円

瀬戸内の地たこを酢の物にしてサッパリと頂きます♪

良い歯応えですね～！


オリーブはまちのごま油和え

こちらは大将の計らいで登場！

ごま油の香りがオリーブハマチと合いますね♪


桂月 吟之夢 純米吟醸45

ドドーンとボトルで登場(^^)/

高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を45%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。


2度目は日本酒で乾杯(*'ω'*)

若干辛口ですが飲みやすい日本酒でお魚料理にピッタリな味わいです。

大将セレクションに間違いなしです♪


さんま巻き

ほかほかごはんに焼いたサンマが巻かれた一品。

美味しくない訳がない！


〆は、にゅうめんです♪

かわはぎ活造りで残った尾頭や中骨を利用して出汁を取っておる。

優しい味わいに毎回癒されてしまいますね( *´艸｀)

10月を前にしてカワハギの肝が大きくなっている模様なので気になる方は混み合っていない今がチャンスかもしれませんね！

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
香川県のテイクアウトのお店で地元飲食業界を盛り上げよう！
↓テイクアウトMAP↓
https://drive.google.com/open?id=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9&usp=sharing
楽しい（FUN）で繋がる喜びを♪
無料HP、名刺作成、映像制作、ドローン撮影、ドローン体験など
ｂｙ F-LiNQ
instagram @f_lin9
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

香川県のテイクアウトのお店で地元飲食業界を盛り上げよう！
↓テイクアウトMAP↓

https://drive.google.com/open?id=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9&usp=sharing
ご自由にリンクして頂いて構いません♪
↓埋め込みコード↓（一文字目の「＜」を半角に、フレームサイズは任意で変更してください）
＜iframe src="https://www.google.com/maps/d/embed?mid=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9" width="640" height="480">

主な情報源
ｆｂグループ　テイクアウト❗で香川の飲食業を助けよう❗　by 松井 創
LINEグループ　食べログ香川 by shica1007


3/12は歓送迎会の時期ですが新型コロナの影響で激減しているとの事で

仲間と魚市場小松さんの応援会へ行って参りました！


突き出しは、ほうれん草のおひたしです。

まずは鰹節の香りを堪能しつつ、ドリンクを注文します。


オイラはオールフリーを注文しました。

今日は運転手と言う事で・・・

雰囲気だけでも味わいます♪


まだ2名程来てないので軽く出汁巻き玉子を頼みました。

出汁が優しいですね(*´ω｀*)


とりあえず居てる人でお先に乾杯～♪


サワラ塩たたき

炙りの香ばしさと身の柔らかさを堪能( *´艸｀)

瀬戸内の新鮮な魚を食べられる幸せな瞬間です♪


そうこうしてると残り2名が登場！

と言う事で再度乾杯～♪


天ぷら盛り合わせ

出来立てサクサクの野菜天ぷらも最高です！


そして瀬戸内盛りは外せません！！

外周をハギの薄造りと肝が取り囲んでおります。

身で肝を包んでポン酢で頂きます♪

臭みもなくとろける味わいです(*´ω｀*)

新鮮で高い調理技術だからこそ成せる業ですね♪

ハギの内側にはアナゴの刺身が並んでおります。

普段お目にかかれないので食べられるのは貴重ですね！

その内側には肉厚のハマチ、ニシガイ、そしてタコが配置されております。

https://youtu.be/-lwaSvhKCGU

タコが醤油の刺激でうごめいておる！！( ﾟДﾟ)

口に入れると吸盤で吸われてビックリしますよ(笑)


お次はタマネギサラダ！？

ではなく・・・

カツオ塩たたきです！

時期によって味わいも違うので食べて違いを知るのも面白いですね。


ふきのとうとエビの天ぷら

春の味わいの天ぷらも堪能出来ました( *´艸｀)


体調不良のメンバーさんが居たのでお腹に優しい玉子雑炊も注文しました。

今度は体調万全で美味しい料理を堪能しませう(^^)/

微力ですが応援に賛同し楽しんで頂いたメンバーさんありがとうございました♪

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
香川県のテイクアウトのお店で地元飲食業界を盛り上げよう！
↓テイクアウトMAP↓
https://drive.google.com/open?id=1deuM-VaZe41ZWdLqpEbbyB5rIMK9h-E9&usp=sharing
楽しい（FUN）で繋がる喜びを♪
無料HP、名刺作成、映像制作、ドローン撮影、ドローン体験など
ｂｙ F-LiNQ
instagram @f_lin9
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

ソラノアメンバーさんを中心お声がけして忘年会して参りました(^_-)-☆

魚市場小松さんに到着しました♪

みんなでメニューを見ながら・・・

妄想を膨らませます(´艸｀)

まずは乾杯～♪

今回はお声がけした結果、女性陣ばかりと言うハーレム状態(*´ω｀*)

が、頑張るんだからねっ！（って何をだΣ(*´Д｀）


お通しは、ほうれん草のおひたし。


最初のお魚料理は、かつおたたきです！

ちなみにタマネギサラダではありません(笑)

かつおさんこんにちは～(^^)/

戻り鰹の旬も終わりの12月なので新鮮なカツオの入荷はあまり見受けられません。

戻り鰹の残党か！？

脂も乗って良い塩梅♪


出汁巻き玉子

こういう所に来ると優しい出汁が効いた一品を頼みたくなります！

魚市場小松の名物、瀬戸内盛りが登場(^^♪

ハギのお造りメインの見栄えも華やかな大皿です(*´艸｀)

ハギの身に肝をくるみポン酢で頂きます♪

臭みなど癖もなくとろける美味しさです(*´ω｀*)

最初はハギの目がキラキラしてましたが、時間が経つと黒くなります・・・

如何に手早く丁寧に捌けるかが勝負！

大将の技術の高さがよく判ります(^^)/

他にも穴子、タコ、西貝、ハマチなどバラエティ豊かな新鮮なお刺身が彩りを添えてくれています。

ハギをアジに変更したり応相談でアレンジ可能です♪


梅サワー

美味しいお魚を食べてるとドリンクも進んじゃいますね！


野菜天ぷら盛り合わせ

揚げたて熱々の衣サクサクが最高です♪

こちらも揚げたてです！

キスの身がふんわり柔らかく仕上げがっております(^^)/


後半は、にゅうめんが登場！

ハギのお造りで出たアラを利用して食材を余すことなく美味しく頂きます♪


さわらたたき

12月から旬になる大将おススメの一品！

瀬戸内には春の終わりから初夏に産卵にやって来るらしいです。

が、やはり忘年会シーズンの頃が脂が乗っており美味♪


美味しいサワラに天然ゆずサワーで1杯やります(*´з`)

何だか幸せです♪


にゅうめんを平らげると、ニャンコが登場！

ニャンコがお魚を食べて・・・

ご満悦の図になっておる(=^ω^=)

気が付けば閉店時間になっておりました(;'∀')

美味しいお魚に個室で仲間と時間を忘れて過ごす時間は最高ですね(^_-)-☆

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
年間100台以上施工、ディーラーからも依頼が殺到！
信頼と実績のカーコーティング・ウインドウフィルム専門店
『マジックガレージ高松』
■住所：〒761-8031香川県高松市郷東町388-1
■TEL：087-832-8211
■営業時間：9:00～18:00
■定休日：日曜、祝日
■備考:営業時間内でも車の引き渡し等で居ない事があります。
　店舗に訪れるお客様は事前に連絡して頂けると幸いです。
　営業時間外の納車引き渡しなどの対応もご相談ください。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

ソラノアグループのメンバーで魚市場小松で、ごはん会です。

徒歩で向かう途中ニャンコと遭遇！

近付くと、そそくさと何処かへ消えて行きました・・・

道中ピッツェリア18（ディチョット）と言うお店発見！

気になるお店だ今度行ってみようかな・・・

魚市場小松に到着！

今回は2階の大広間です♪


突き出しのホウレンソウのお浸し

まずは野菜を食べ野菜・・・

と何処かの誰かが言いそうだ！ｗ

みんな揃った所で・・・

乾杯～♪(`・з・)ノＵ☆Ｕヽ(・ε・´)


サラダ

海苔と鰹節がしっかり乗っています！

海の香りと旨味と共に食べ野菜ｗ


カツオの塩たたき

脂も乗っており塩気によって

旨味が引き立っております♪


だし巻き玉子

出汁と玉子のハーモニー♪

居酒屋などで定番の名脇役ですね！

何だか癒される一品。


梅酒炭酸割

甘い系の梅酒を炭酸で割って爽やかです！

梅酒は、さっぱり系の綾菊と、甘い系のチョーヤがあります。


瀬戸内盛り（特別仕様）

いつものラインナップとは・・・

一味違います！！

ウニが巻かれておる♪(´艸｀)

大将頑張ってくれたんやね・・・

ありがとうございます！


タコの天婦羅

レモンの皮側を天婦羅に向かって絞ります！

香り成分が皮側にあり霧状に飛散するので、より爽やかに頂けます♪


アナゴの天婦羅

お野菜も付いており彩も良いですね！

勿論揚げたてだから美味しいです♪


最後はお馴染みの、にゅうめんで〆ます。

瀬戸内盛りで目が合ったハギちゃんとも再開ですｗ

「温もりと、香ばしさと、出汁の旨味と」

何だか新曲出来そう♪

グルメ会メンバーさんたちと魚市場小松へ行って参りました。


まずは突き出しが登場。

青物を食べてウォームアップ！

まずは景気付けに乾杯～♪


瀬戸内盛り

魚市場小松に来たらまずこれを頼もう！

カワハギの薄造りが大外を取り囲み傍らにカワハギの肝が添えられています。

肝を身でくるんでポン酢を付けて食す・・・

うんまい！！(´艸｀)

カワハギの薄造りの内側にはアナゴの刺身です！

新鮮がゆえに出来て美味しく頂けます♪

他にも醤油につけると動くタコや、臭みが気にならないハマチなどが豪勢に盛り付けられています(*'ω'*)


サンマの刺身

こちらも新鮮だからこそ食べられる一品ですね！

ワタも焼いて香ばしく・・・

お酒のあてに最適です♪


カツオの刺身

この時期旬のカツオ！

分厚く切られており食べ応えがあり脂の乗りも良く美味しいです(´艸｀)

今回初参戦の高知県民も納得のクオリティー！！


やはりカツオには高知のお酒「吟麓」が合いますね～♪

地のお米「吟の夢」と仁淀川水系の湧き水で作られたお酒。

飲み口は爽やかでスッキリなため魚料理との相性も抜群です！


こちらもこの時期おススメのサワラのたたき

そのままでも美味しいサワラに香ばしさが追加されて、さらに美味しくなります(´艸｀)

薬味の風味も相まってより幸せなひと時です♪


カキフライ

水揚げ解禁して初めて頂きました！

身は小ぶりですが何だか特別感がありますね～(^_-)-☆


サンマ巻き

焼いたサンマをご飯と海苔で巻いた一品。

大将の提案で炭水化物を抜いているメンバーも我慢できずに頼んじゃいましたｗ

ごはんとサンマ美味しいのは間違いないですね！！


厨房からトントントントンと軽快な音が聞こえてきたと思ったら・・・

ハマチとタイのなめろうが登場！

大将からの心ばかりの差し入れです♪

有難く堪能させて頂きました(*'ω'*)


にゅうめん

瀬戸内盛りに添えられた可愛い瞳のカワハギを使い

優しい出汁の味わいの〆です♪

最後にみんなで癒されました(*´Д｀)=3

先輩たちと魚市場小松で飲み会です。

今回は徒歩にて向かいます。

性懲りもなくネコトラップに捕まるｗｗｗ


カツオのたたき（取り分け済）

取り分けないそのままの状態だとタマネギでカツオが見えません＾＾；

取り分けて撮影した方が良いですね！

旬が待ち遠しいです＾＾


アナゴの刺身

生では食べる機会があまりありませんでした。

イメージでは臭味がありそうな・・・

実際は癖も無く食べ易いです♪


鯛のアラ煮

しっかり煮込まれており魚の旨味と調味料が一体となり美味しく

ごはんが食べたくなります！


サザエのつぼ焼き

蓋の隙間に楊枝を差し入れてヌルッと引っ張り出します！

子供のころは苦い所が苦手でしたが

今では美味しく思えます＾＾

残念な事に1個蓋が閉まってしまい食べ損ねる・・・orz


船中八策

超辛口の日本酒が登場！

超とは書いてありますがテイスティング程度なら大丈夫。


揚げ出し豆腐

エビやナスも入っております。

サクふわぁ～で美味しくただ来ました♪

この辺りから楽しくなって来て覚醒し始めます・・・


サワラの炙り

柔らかい身に香ばしい炙りがタマリマヘン！！


ハギのお造り

もう目が合っても食べるよｗ

こちらも旬の一番おいしい時期が楽しみです！


久礼

こちらは打って変わって飲み口の優しい甘口。

飲みすぎ危険ｗ


アコウのお造り

高級魚キター！！

キロ当たり5000円は下らないと思われます。

それをお造りで頂けるとは幸せ♪

そしてカラッと揚げてアコウさんを余す所なく頂きます＾＾


サワラの刺身

柔らかい・・・

海のシャトーブリアンやー！！ｗｗｗ


サンマの刺身

ワタ部分も添えてあります！

お酒がススム君♪


お魚煎餅

骨ごと食べてカルシウムも補給です！


〆はハモのおすまし

グルメ会メンバー2人がすり身と勘違いする程骨切り技術がハンパ無い！！


気が付けばリミッターが外れ思いっきり楽しんでました♪

明日も飲み会あるのにｗ

魚市場小松マジック恐るべし！！

東京から来られた方に楽しんで貰おうと魚市場小松へ行って参りました。


まずは枝豆片手にノンアルビールで乾杯です！


最初に登場したお皿は

玉ねぎてんこ盛りサラダではなく・・・

カツオの塩たたきです！

旬からは外れてるので脂はあまり乗ってませんが塩で上品な味わいを楽しめます♪

さっぱりしているのでどのタイミングでも食べられそうですね＾＾


お次は瀬戸内盛り。

周囲にハギのお造りが配置されています。

中央にはハマチやまだ動いているタコの刺身が盛られております。

ハギの肝を身でくるんでポン酢で食べます。

新鮮なため肝も臭みがなく美味しく頂けます♪

大将が吟味して取り揃えてある四国の日本酒との相性も抜群でしょうね！


今回初体験の岩ガキを頂きます。

所謂一般的な牡蠣とは違いトロッとした感じではなくサザエに近い食感でしょうか・・・

コリコリでもない、その中間と言った所でしょうか。

癖も思いの外無かったので食べやすく初めてだったので新鮮でした♪


アジフライ

丁寧にさばいて開いているのか小骨が気にならず安心して食べられます！

勿論揚げたてなのでサクサクで身も柔らかく美味しいです＾＾


アコウ煮付け

しっかり煮付けてあるので身もホロホロと箸で簡単に取れます。

食材から出た旨味と共に身に味が馴染んでいます♪

三つ葉とオクラが箸休めになり飽きずに食べられます＾＾


アナゴの白焼き

皮はパリッ身はふんわりです♪

ワサビと柚子胡椒が良い感じに会いますね＾＾


〆はにゅうめんを頂きます。

魚のアラを炙ったものが入っており優しい旨味と香りが楽しめます♪

汁に魚のアラが浸かってゾンビのようですが良い仕事してくれています( ´艸｀)

東京の方も楽しんで頂けたようで何よりです＾＾

また近い内に行きます♪

■2013年9月14日＠4度目：移転オープン！

9/10に移転オープンしました♪

なので外には花輪が飾られております！

掘りごたつ席で5人での会食です。

十数年ぶりの乾杯(o'▽')o□☆□o('▽'o)

今回は毎回頼んでいるコースを1段階落としました。


カツオのたたき

脂も乗っており新鮮でそれでいてサッパリなのが良いですね♪

皮のほんのり香ばしいのもポイントですね！

アナゴのお造り

程良い歯応えがある薄作りで登場！

普段味わう事のない一品です♪

タイのあらだき

刺身に使えない部分もしっかり利用し美味しく頂きます♪

やはり白飯が欲しくなりますねｗ

揚げだし豆腐と揚げだし餅

表面がサクッとしていて、かつ出汁が染みて美味しいです！

豆腐だけでなくお餅が付いているのは変化もあり良いですね（*゜▽゜*）

そして〆は、じゃこ飯とそうめんです。

意外と4000円コースでも十分満足出来ますね♪


■2012年12月15日＠3度目：大人のお食事会

店内を見上げると何と子供用のイスがｗ

完全に重力無視していますが、ナイスアイディアですね！

掘りごたつのようになっていて机の下で足を延ばせるのは楽ですね♪

しかも冬場はホットカーペットを足元に敷いてくれてるので冷え性の人も安心。


まずは、サワラの塩タタキ。

野菜で隠れていますが、お魚もちゃんと存在しています。

お酢が柔らかく酸っぱいのが苦手な人でも食べられそうですね♪

お次は瀬戸内盛り

ハギの視線を感じるのはきっと気のせいだｗ

生きたままさばかれるため新鮮で肝も癖が無く身と肝を専用のタレで頂きます。

何度食べても美味しいですね（*゜▽゜*）

他にも切られてるのに動き吸い付くタコや貝類、

アナゴの刺身も美味しいです。

その後アラ煮も出て来ました。

甘辛く煮詰めてあり身と言う身を全部食べてしまいます。

さばかれて骨になった魚をカリカリに揚げた魚の煎餅。

香ばしくてサクサクしてて捨てる所がありませんね！

揚げだしの盛り合わせは上品な出汁の味付けが日本人で良かったと思わせてくれます♪

最後の〆は、にゅうめん。

魚の旨味も出汁に出てるので最後まで魚の美味しさを堪能できますね！


魚市場 小松の名刺は大将の似顔絵が味があってエエですね（*゜▽゜*）

途中プレゼント交換会的な様相もあったりしながら楽しい時間を過ごせました♪