官方消息
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Tossaka Udon
(鳥坂うどん)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tossaka Udon（Tossaka Udon）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面、大阪烧 |
| 预约・查询 |
0877-62-7134 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
香川県善通寺市吉原町2551-1 |
| 交通方式 |
由JR“金藏寺駅”开车约5分钟 距離海岸寺 3,065 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
94 Seats （ 乌冬面：40个座位（餐桌40个座位）、大阪烧：54个座位（榻榻米20个座位、餐桌34个座位）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 30台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 餐厅公关 |
成立于1964年。可以享用“乌冬面”和“大阪烧的餐厅。
位于国道11号线沿线的古民宅风格的“鸟坂乌冬面”继承上一代，有很多配料且营养满分◎汤汁考究的一道菜。座位的间隔也很宽敞，也有榻榻米座位。在令人放松的空间里，不必在意时间，尽享精选菜品的美味。8月12日 (星期一)~8月18日 (星期日)的营业日全天午餐晚餐营业!※16日 (周五) 为定休日※ |
空海の里、善通寺は云わば、「讃岐うどんのメッカ」
善通寺は交通の要所で、市域北部に四国の幹線道路国道11号線が走っています。 国道11号線の前身は「南海道」で1300年以上の歴史のある往還で、鳥坂峠の峠越えの手前にこの店はあります。
ここ「鳥坂うどん」は、吾輩が四国善通寺へ渡ってきたときには既にあったという老舗です。 それもその筈、大阪万博の前年、昭和44年の創業だとか。
因みに吾輩の中学校の修学旅行はその大阪万博で、博多から夜行寝台で往復しました。 当時、新大阪から西には新幹線は無く、全て在来線。 大学時代に漸く岡山まで通じ、九州に待望の新幹線が来るのは昭和50年、大学を卒業して香川へ赴任した年にあたります。 そういう時代から営業している老舗うどん屋です。 しかし老舗とは云え、改装したため店構えは、現代的で立派です。
ここは、幹線道路に面している為か、“うどん屋”というより“ドライブイン”というべき存在です。 今では、高速道路が並行して走ってますが、嘗ては、バス・トラック・県外から来る自家用車などの長距離車がこの店の前を走っていましたので、客層は地元民より、”よそ者”が主です。
そのため、ここのうどん店は県外者を強く意識していることが伺えます。 云わば、“ドライブイン的な”うどん屋さんですな。
その証拠を挙げてみます。
① 特上天麩羅うどんなどの1000円を超えるメニュがある。
② ダシが一般的なうどん屋さんと違い、鰹と昆布が主で、本来讃岐うどんの主役たるイリコ味が殆ど入っていない。
③ うどんの代わりに蕎麦が選べる。
④ うどんが立派な丼に入ってでてくる。
ドライブインに行かれた方は判ると思いますが、どこのドライブインでも、1つや2つは節約家向けの安いメニュがありますよね。 ここの場合は、「かやくうどん：250円也」。 吾輩が当初よく頂いていたのは、この最安値のかやくうどん。 しかし、一般的な讃岐うどんを喰い慣れた吾輩には、昆布味の濃いダシにうどんの組合せは他人行儀な味となり落ち着きません。
これじゃ嫌よということで、アイデアマンを自認する吾輩は、解決策を考案。 うどんを蕎麦にしてみましたところ、いけました。 この「かやく蕎麦」は、薄給時代から給与が増えるに従い贅沢度を増し、最近では「天麩羅蕎麦讃（650円也）」に昇格しております。 ここの天麩羅は揚げ方が上手なので美味しゅうございますよ。