Yamagami Udon
(山神うどん)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三、星期日
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2023/08/31:まんのう町の隠れた銘店 細麺なのにこの食感？な山神うどんさんへ
もう何年ぶり……いや何十年ぶり？
っていうくらい久しぶりの訪問です。
(๑•ㅁ•๑)ﾔｧ。SFJのgarakutacanです。
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前回はいつ、誰と訪問し、
何食べたか覚えてない。
そのくらいなので、ほぼ初回訪問の気分です。
場所は覚えがあるので迷わず到着。
駐車場に車を停め、お店に入ります。
店内はこぢんまりとしてて、
田舎の婆ちゃん家に来たような
落ち着ける雰囲気。
お店に入るとすぐ右側にメニューと天ぷらが。
今日は何も取らずうどんのみにしようかなぁ。
ほぼ初訪問だし……かけかなぁ。
……と思ったら
『夏季限定 すだち冷やしうどん始めました』
!??
おかみさん「なんにします？」
SFJ「すだち冷やしうどんお願いします」
«٩((๑•̀᎑<๑)۶»どうも⌒.°♪
限定という単語に弱いSFJです。
間もなく到着。
見た目に綺麗～！
絶対旨いヤツ～！
俺好みの細麺～！
さっそくずずっと……
Σ(ﾟ－ﾟ屮)屮
こんなに細麺なのに、グミ麺・女麺じゃなく
エッジをしっかり感じられるコシのある麺！
麺肌も綺麗でツルツル飲める麺です。
ちょっとこれは意外。
澄んだ出汁に浮かんだ綺麗に並べられた
すだちの輪切りも薄く、全部食べられます。
出汁はイリコと昆布とカツオ……って
インターネットの記事に書いてましたが
どれが主張してるでも無く、
でも良い味の出汁にすだちが溶けて
めっちゃ爽やか。
営業時間が11時から14時
日曜休みなので、なかなか訪問する機会が
無いのですが……機会を創って再訪したいと
思います。
美味しかったです。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆"
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamagami Udon（Yamagami Udon）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面 |
|
0877-73-2438 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
香川県仲多度郡まんのう町公文839 |
| 交通方式 |
距離羽间 2,875 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 备注 |
そばは１１月～３月のみ |
今日の昼ご飯。
どこにしよっかなぁ……と車を走らせながら、ふと見ると『山神うどん』の看板が。
ハイ、決まり～。
全開は暑い時期（2023/8/31）にすだち冷やしうどん食べたっけ……
山神うどんさんのかけうどんって食ってねぇなぁ。
と思ってたんで……今日は戴いていきます。
店内に入って……できるだけ情報量を少なく、限定とかオススメとかメニュー見ないようにしつつ……ゲソ天だけ取って席に着き、すかさず……
私：「掛け大。麺そのままでお願いします。」
すると間もなく丼着。
生姜は自分で擦るタイプ。（最近なかなか見ないので貴重です）
細くて綺麗な麺肌の麺。
ぱっと見女麺風のくにゅっとした優しい麺をイメージしちゃいますが……
エッジをしっかり感じられるコシの強い男麺風。
でも麺肌綺麗でつるつる飲めます。
そして出汁！イリコと鰹と昆布らしいんですが、甘くてしっかりしてて美味しい。
ゲソ天にもあいます。
そして……ご馳走様して、店外へ出てもしばらく口に残る味……将に口福感。
今度はもうちょっと暑い時期にざるうどん
戴いてみたいです。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。