Noodle Laboratory
(ヌードル ラボラトリー 金斗雲)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Noodle Laboratory（Noodle Laboratory）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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099-251-2991 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市荒田1-57-4 1F |
| 交通方式 |
車、市電、バス、徒歩 距離荒田八幡 205 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ カウンター7席、座敷4席×1、テーブル4席×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前2台、店舗隣の空地5台以上 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
昼食時は人多め、並び待ち可能性大 |
住宅街にあるラーメン屋です。店の周りは住宅街です。
しかも信号のある道路から筋を一本中に入った所にあるのですよ。正直、地元民でもわかりにく所です。こじんまりしたお店です。待合所の横には、製麺所があります。
中ではそば打ちならぬラーメン麺打ちが行われていましたよ。金斗雲は、自家製麺を使っているのが、いやでもわかりますよね。
頼んだのは、あっさりベースの「白雲」です。ラーメンには雲の名前が付いているのです。待ってました。白雲です。トッピングでお肉をつけましたので、
チャーシュー麺で登場しました。
先ずはスープを一口。スープを一口。あっさりといってますが、なかなかコクのある美味しいスープです。
白雲はストレート麺でしたが、スープに良く合うこだわりの麺でした。
鹿児島の昔ながらの店にも老舗の味があり、好きです。
でも金斗雲さんのラーメンは、新しい味ですがこれもいいですね。あたらいいスープの味やこだわりの自家製麺を味わうと。若いラーメン職人たちが美味しいラーメンを追及する、情熱を感じました。でも金斗雲さんのラーメンも新しい味ですがこれもいいですね。