官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
店家特色
料理
900度の炎で瞬間燻製！旨味際立つ「藁焼き」をご堪能あれ
料理
希少な石蔵米を炊き上げて作る、極上の「高級ねこまんま」
酒水
厳選したナチュールワインや自家製クラフトサワーもご一緒に
空间
【個室完備】上品な和モダン空間でゆったり寛ぐ、至福のひと時を
套餐
- 人数
- 1～33名
- 人数
- 1～33名
评价
尚未提交评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Warayaki To Ginshari Hakkou Ichiu
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆、海鲜 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
鹿児島県鹿児島市西千石町16-19 篠原ビル 1F |
| 交通方式 |
■天文館センテラス徒歩4分 距離高见马场 170 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お通し代：450円 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats （ カウンター：20席、テーブル：最大14席、完全個室：最大7席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 40人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 最大7名様のご案内が可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 店舗前にコインパーキング有 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待小学生),提供儿童菜单 |
| 开店日 |
2024.5.1 |
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料理900度の炎で瞬間燻製！旨味際立つ「藁焼き」をご堪能あれ
当店の「藁焼き」は、契約農家から仕入れた藁で包み900度の炎で焼き上げる自慢の逸品。食材の臭みを旨味に変えるだけではなく、香ばしい燻香が食材本来の旨味をより一層引き立てます。使用するのは全国各地から届く鮮魚・上質なお肉・野菜など、その時期ならではの旬の味覚。お客様の目の前で瞬間燻製して仕上げる演出は、五感で楽しめるライブ感が魅力です！
料理希少な石蔵米を炊き上げて作る、極上の「高級ねこまんま」
生産者が約6名のみの希少な九州産コシヒカリ“石蔵米”を使った銀シャリにもご注目！注文後に一合を土鍋で炊き上げて提供しており、人数に合わせた量の調整も可能です。炊き立ての石蔵米は、芳醇な香り・旨味・甘みがとにかく絶品◎最も旨味を感じる一口目は、シンプルに塩のみで。二口目以降は、目の前で削る削りたてのかつお節と特製醤油に漬けた卵黄をかけて味わう「高級ねこまんま」をどうぞ！
酒水厳選したナチュールワインや自家製クラフトサワーもご一緒に
和食とナチュールワインのペアリングが楽しめるのは、国産・海外産の銘柄を幅広く取り揃えている当店ならでは◎ボトルは20種類以上、気軽に楽しめるグラスは常時3～4種類の中からお選びいただけます。そのほか、旬の柑橘や果物を漬け込んだ自家製リキュールで作るオリジナルクラフトサワーもおすすめ！四季折々の和食と共に季節の移ろいを感じながら、爽やかな飲み口に身も心も酔いしれてみてはいかがでしょうか？
空间【個室完備】上品な和モダン空間でゆったり寛ぐ、至福のひと時を
ライブ感のあるオープンキッチンが目を惹く店内は、和の素材と近代的なテイストが融合した和モダンなデザイン。有田焼やガラスの食器など、居酒屋ではあまり見かけない特別感のある器にもこだわっています。店内にはカウンター席・3m級の杉の一枚板を使用したビッグテーブル席のほか、最大7名様までご案内可能な個室を完備◎気軽に立ち寄る居酒屋としてはもちろん、接待・大切な方とのお食事など幅広いシーンにご利用ください。
燻香と旨味あふれる「藁焼き」や「高級ねこまんま」など、四季折々の創作和食を楽しむ。個室有◎
福岡県内の名店で修行を積んだ料理人が手掛けるのは、瞬間燻製を行う「藁焼き」、希少米を炊き上げた銀しゃりの「高級ねこまんま」をはじめとした創作和食の数々。そのほか、博多名物「ごま鯖」などの一品料理もお楽しみいただけます。種類豊富なナチュールワインや日本酒とご一緒にどうぞ！上品な和モダン空間では、温かみのある丁寧なサービスでおもてなし。居酒屋としてはもちろん、大切な方とのお食事にもぜひご利用ください。
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