: Myouken Ishiharasou Shokusai Ishikura

ランチ懐石(温泉つき)のプラン9680円を楽しみました。

神無月の献立
にんじんジュース

八寸
　柿とマスカットの白和、鯖寿司、煮物(にんじんや落花生、オクラなど)
　彩り鮮やかで目にも楽しく、柿とマスカットがみずみずしく爽やかで、コースのスタートとして期待が高まります。

土瓶蒸し
　鯛と蕪の土瓶蒸し
　鯛と蕪の旨味が味わえる上品で優しいお出汁です。ほっこり癒されます。

秋太郎(バショウカジキマグロ)と卵の黄身のヅケ
　クセなく締まりのよい秋太郎の漬けももちろん美味しいのですご、卵の黄身もまた濃厚で旨みが凝縮しています。放し飼いにされている鶏の卵だそうです。

秋野菜と黒豚の味噌和え
　こうじに漬け込んで、炭火焼きにして味噌で和えた一品です。芳醇で濃厚な黒豚と優しい秋野菜の味わいが楽しめます。

長芋そうめん
　シャッキリつるりと清々しく、お口直しにぴったりです。

きのこのあんかけ　黒毛和牛のスジ煮込み
　もっちり里芋餅とトロトロの牛すじ、たっぷりのきのこがはいったあんかけです。唯一私の好みではない味つけでしたが、ぴり辛のアクセントがきいていました。

栗ご飯
　渋皮ごと炊かれた栗ご飯です。土鍋ごと提供くださいます。ほのかで素朴な栗の甘みが美味しいです。

白桃アイスとコンポート、すももトッピングとコーヒー
　デザートもすももも桃のアイスもさっぱり美味しく、最後まで楽しめました。

席からの眺めも素晴らしく、温泉もゆったり楽しめました。今度は宿泊したいです。