アイディアも楽しく、美味しいお料理
横浜駅周辺の中で
お気に入りのうちの一つが
こちらのお店^ - ^
お魚が美味しいし、接客がステキ✨
活気もあって、丁寧で^ - ^
今回はまず、お通しに驚く✨
小さい牛乳瓶の形の瓶と
和の器が運ばれてくる(*☻-☻*)
瓶の蓋は白いゴム性で
見た目が可愛い✨
その中には何やら具材が(*☻-☻*)
とびっ子、メカブ、ホタテ、と…
それを、器に移して木のスプーンで頂く✨
絶対、美味しい組み合わせだよね、
とゆー感じ^ - ^
ちょっと醤油を垂らすと
味が引き立ちます^ - ^
さて、お通しと共に先ずは
喉越しに軽くジンジャーハイ
友だちはビールを頼んだけど
オススメビールがあるらしく
わろわは、ビールは
よく分からないが、きっと
ビールの人って好みが
だいたい決まってるから
違うカテゴリーのものわ
飲まないと思われるが
若い店員さん、メチャ
勧めてる(^-^;とても
一生懸命さが伝わから
良し！✨✨✨✨
それから、お食事はもちろん
「こだわり鮮魚の6点盛り」¥990／1人
これは外せないんですよね^ - ^
この日の6点はカンパチ、キントキダイ、
ヒラメ、生本マグロ、ブリとどれも嬉しい品々
ブリは自家製であろう
ごまだれが和えてあり
なかなか良い味噌具合✨
キントキダイは肉厚で
歯応えがあって良かったなぁ✨
本マグロは有無を言わさず旨し！！
臭みがないのはもちろん
脂もしつこくない
かと言って、さっぱり
してる訳でもなく
舌の上でまろやか✨
カンパチが1番、あっさり
食べれるくらいに
(勿論、カンパチだって美味しい)
他のお刺身たちは味がある✨
それから、好物の
バーニャカウダ（╹◡╹）
こちらのディップはなんと！
真鱈のソース✨
真鱈って香りないから
アンチョビのよーに仕上がるの？
と思ったら、しっかりと
塩味と香りがあり美味しいソース^ - ^
お野菜も紅芯大根とか
甘みのある蕪など、嬉しい感じ^ - ^
飲み物は、既に黒霧島に
切り替わり3杯目（╹◡╹）
酒のあてといえば
珍味3種盛りは外せない✨
今回は
・帆立わさび
・ガリごぼう
・にしん酢漬け
どれも酒の肴にもってこい、な
お酒の進むオツマミでした^ - ^
最後に提供頂ける
荒汁も身体があったまるなぁ、と✨
緊急事態明けた✨
とゆー事で、今まで20:00.21:00に
閉まっちゃうお店が開いてる✨
なので、なかなか横浜近辺では
飲むことがなかったけど
今回はこちらのお店へ♀️
ネット予約したつもりが
予約になかったようで
先に着いた友人は他の名前で
席を案内してもらったらしく
お店に着く前にメールで確認したら
予約日が次の日に
その旨、入口でお店の人に伝えたら
素敵な笑顔で大丈夫ですよと✨✨✨
ホッとするお店の雰囲気を感じつつ✨
奥の広い席に案内され
ホッとしたところでまず
お通しのアサリ汁
…いえいえ、こちらは
たまたま、サービスみたいで
あったみたいです✨
お通しは珍しい
手巻き寿司
シャリは味付きで
沢庵と卵が和えてあるのかな
上には2種類のスタイルの
マグロがのってて、
巻くための海苔がひいてあります
アイディアも味も素敵
さて、一杯目の飲み物は
おばあちゃんの梅酒✨
濃厚だけど優しい味
少し喉を潤してから
やはり気になってた
「ごたわりの鮮魚6点盛り」￥990／人
長〜い板に2人前の鮮度の良いお刺身が
取り分けしやすいように半分から分けて
盛られてくる感じで見た目もオシャレだけど
コリっとした歯応えと臭みのなさが、
嬉しくなります✨
マグロは赤みだけど新鮮で臭みなし
まさかのカツオも美味しく食べれました
きびれ、とゆー珍しいお魚も
コリコリとこちらも新鮮✨
こちらのお店のお魚はいろいろ驚きますね✨
梅酒を飲み干したところで焼酎へ
白子とあん肝？は外せないけど
こちらのは、クリーミィで
なかなか良い☘️
気になってた
鯖のへしこも初めて食べました☘️
これは思った通り味が濃く
保存食的なのかな
日本酒は飲めないけど
日本酒似合いそうですね^ - ^
お茶漬けにのせても美味しそう✨
こーいったお店の
シーザーサラダが
気になってたのだけど
やはり、アイディアがすごい
まさかのシラストッピングと
ワカメも和えてあって
ドレッシングも和な感じ
色んなものがアイディア豊富で
鮮度も良いので美味しく頂きました✨
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yompa Chi Gyojou
|
|---|---|
| 类型 | 海鲜、日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5868-1762 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市西区北幸1-1-8 エキニア横浜 2F |
| 交通方式 |
① JR东日本横滨站西口步行2分钟 (2) 京急本线横滨站西口步行2分钟 (3) 东急东横线横滨站西口步行2分钟 (4) 横滨市营地铁横滨站西口步行2分钟 (5) 相模本线横滨站西口步行2分钟 (6) Blue Line横滨站3号出口、8号出口步行3分钟 距離横滨 214 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8010401152646 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
お通し500円(税込) |
座位、设备
| 座位数 |
98 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.9.16 |
| 电话号码 |
045-412-3270 |
コロナ禍になってから出会った
お魚が美味しく、アイディアも
素敵なお店✨✨✨
今回、久しぶりの来訪です(^^)
最近のお通しがお気に入りで
小さな牛乳の小瓶みたいなのに入った
めかぶたち…を用意されてる器にもって
食べる感じで、瓶に入ってる内容は
メカブ以外は変わるのかな(*☻-☻*)
好みでちょっとお醤油を
垂らしたりしつつ^ - ^
だいたい、いつもバーニャカウダ
酒の肴の3種盛りなどはオーダーしますが
安定の美味しさ^ - ^
バーニャカウダのディップは
通常アンチョビなのだけど
このお店は鱈が使用されてて
それでいて濃厚な味わいで
ハマりますね^ - ^
もはや、酒のつまみに
野菜がなくても
ディップだけで、ちょこちょこ
食べちゃいます✨✨✨
今回は珍しくサーモンのハラスを
オーダーしてみました(*☻-☻*)
それなりに版が広く、かなり
ジューシーで新鮮なハラスは
とても満足なお品でございました✨
「酒肴3種盛り合わせ」¥790
・ガリごぼうは【ガリ】というのに
相応しい酸味と甘味と硬さと薄さで美味しかった
・帆立ワサビは帆立の良い味わいと
それをピリッとしめるワサビの辛み✨
・ニシンの酢漬けも甘味と酸味のバランスがよく✨
そういえば
若い店員さんが多いこのお店は
前回、接客してくれたお兄さんが
立派な接客になってて、
そーゆー面でも微笑ましく^ - ^
また、お邪魔しまーす♪