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在横滨可以品尝到绝品“江户前寿司”的店

Sushi Koidumi

(鮨こいづみ)
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最近更新时间 : 2023/11/22

美食菜单

(税込価格)

■主厨精选寿司饭团

厨师推荐寿司的一个例子

下酒菜4~5种寿司12贯甜点※根据季节和进货内容会有所不同。敬请谅解。

蚬贝的高汤

可以品尝到闪耀着寿司职人技艺的高汤的美味。

生鱼片

根据专业的鉴赏力精选时令鲜鱼。对最好的食材进行江户前特有的工作。

酒盗

具有独特美味的酒盗是一种酒品。

海胆鲑鱼籽小盖饭

入口即化般的浓郁甜味非常突出的海胆,以及红色美丽的鲑鱼籽的浓郁味道。精选每季最美味的食材。

海带腌七尾小鱼

把牛尾鱼稍微放点盐,然后用海带收尾。适当去除水分的牛尾鱼和海带的美味融合,味道特别。

金泽冲的红色吗

使用甘甜的金泽冲的红鱿鱼。放入口中的话,乌贼和甜酸饭会成为一体,可以享受绝妙的口感。

七尾的赤贝

突出的美味和清爽的香味极具魅力的“赤贝”。是能尽享一咬就溢出来的美味的珍品。

能登的对虾

江户前握寿司的话,对虾只限于“煮”。通过将活对虾充分加热,美味和甜味就会突出。

金枪鱼红肉腌制

江户前的技术和腌制突出了红肉的美味。可以享受传统的技艺和味道。

中肥金枪鱼

可以品尝到极细脂肪美味的美丽樱花色金枪鱼,入口即化的味道和柔软度。充分发挥从红肉到霜降的颜色深浅来捏。

经过精心制作的“小肌肤”与甜酸饭搭配的话就不一样了

在四季分明的日本,一年中提供稳定的味道是工匠技艺的一大亮点。决定小肌肤味道的是醋和盐的平衡以及发酵食材的时间。敬请品尝由文久元年创业的江户前寿司店所传承的传统技艺与味道。

江户前寿司的真打“煮蛤蜊”的美味很好

在锅中放入水后放入蛤蜊煮开。在既不硬也不软的绝妙时机将其拉起是工匠的技艺。经过江户前传统技法“腌制”制成的逸品,入口瞬间美味四溢。

松软的鱼肉和醋饭融为一体,将“海鳗”的美味发挥到极致

星鳗用绝妙的火候煮,口感松软粘稠。入口即化,回味无穷。海鳗、甜酸饭、爪子浑然一体的味道是江户前寿司的乐趣。

卷轴

“主厨精选寿司”的结尾是传统的卷轴。无论吃多少次都不会厌倦,尽享简单潇洒的江户前寿司。

餐厅信息

细节

店名
Sushi Koidumi
类型 寿司、海鲜、日本料理
预约・查询

050-5600-3931

预约可/不可

仅限预订

地址

神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-1 デリス横浜ビル 1F

交通方式

从横滨站西北口检票口徒步5分钟

距離横滨 373 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:30 - 23:00
  • 星期二

    • 17:30 - 23:00
  • 星期三

    • 17:30 - 23:00
  • 星期四

    • 17:30 - 23:00
  • 星期五

    • 17:30 - 23:00
  • 星期六

    • 17:30 - 23:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 定休日
    年末年始、夏季休業あり
预算

¥20,000~¥29,999

预算(评价总数)
¥30,000~¥39,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

无使用电子钱

无使用二維码支付

座位、设备

座位数

24 Seats

( 吧台10席,吧台单间6席,单间2间)

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人

有2间4人用的桌子单间和4人以上可以使用的吧台单间。※吧台单间,使用时将收取10%的包间费,敬请谅解。

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

提供外带服务

网站

https://sushi-koizumi.jp

开店日

2023.4.18

电话号码

045-620-2606