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毎月通いたいお店
関内 福富町の『久松』さん。
炭焼と鰻の割烹料理のお店です。
完全予約制でおまかせコースのみとなります。
カウンターは6席だったと思いますが、この日は全て埋まっていて半個室となりました。
Openから1年半ほどですが、予約困難店になりつつあります。
18時に一斉にスタートします。
毎月、テーマに沿って料理が変化するということで季節を感じるのも楽しみのひとつです。
この日の八寸は桜の花が添えられ、蕗味噌や春キャベツの春巻きなど、春を感じました。
そして、出汁も上品で素晴らしいです。
蛤の真丈は絶品でした。
刺身も素晴らしい。
さらに、白焼の食べ比べ、肝、鰻のお刺身。
お肉はイチボでした。
かぶのお椀を挟んで、ラストは半身にバージョンアップして鰻重をお願いしました。
通常は4分の1身の鰻重、または他のご飯物をお願いできます。
どれを食べても美味しくて大満足です。
店主は20代なのに本当に凄いと思います。
今後はどうなっていくんでしょう。
毎月お伺いできるようにしたいです！
店主的品味闪耀着光芒!
福富町的久松先生。这是一家年轻店主经营的人气鳗鱼店。这次的Omakase套餐是8,800日元。虽然店主才20多岁，但是他的客户服务很平静，令人愉快。我们先说今天很冷，然后点了开胃菜让我们暖和起来。接下来的八寸都很好吃，但我个人更喜欢春卷。竹笋是时令的，生鱼片是紫晶金枪鱼。这些东西也非常美味。喝清酒时，您可以选择各种不同的choko杯。之后，我们比较了白烧、肝脏、时令蔬菜和肉类的味道。白烧是最好的！肝脏也很好。炭火烤的时令蔬菜很新鲜。肉也很好吃。到目前为止我很满意，但最后一份是鳗鱼！由于我们是两个人，所以我们各要了一半，一人一份。您将在您眼前准备活鳗鱼。鳗鱼在您面前准备，然后用木炭烤。一定很好吃！这是最好的。我不得不重新填满刚煮好的米饭。直到最后都很满意。感觉店主越来越进步了。我期待再次收到您的来信。
リニューアルオープン！
関内の『久松』さん
1ヶ月ほど店内の工事をされててリニューアルオープン後に行ってきました。
リニューアル後はおまかせ12,500円のみとなりました。
若い店主が手掛ける、鰻と旬の食材がメインの割烹コースは店主のセンスを感じます。
まずはうざく。
それから8寸、すっぽんのお椀、お刺身、香箱蟹、焼きガニと続きました。
どれも上質ですごく美味しくてずっとニヤニヤしてしまいます。
そして白焼‼️
これが抜群でした✨
地焼きなので、外側はカリっと中はふわっとしています。
その後、松阪牛のイチボ、カラスミ素麺、えび芋など、ボリュームたっぷりでした。
〆は鰻と土鍋で炊き上げたご飯。
厳選されたご飯がそのままでも美味しいんです。
大満足でした✨
予約困難店になっていく予感です。
店主はまだまだ若いのでこれからが楽しみです。
またお伺いします。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi To Sumiyaki Hisamatsu
|
|---|---|
| 类型 | 鳗鱼、日本料理、肉类料理 |
| 预约・查询 |
050-5590-2322 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
料理一齐开始。请您看着时间充裕来店。关于迟到、中途退店，有一部分无法提供的料理。如果有不喜欢的东西、过敏的话请事先联系。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区福富町仲通38-4 末廣ビルNo.3 1F |
| 交通方式 |
京滨东北线横滨市营地铁蓝线关内站步行5分钟东急未来港线马车道步行10分钟 距離日之出町 393 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3810667901873 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
收取10%的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 吧台6席，单间8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 最多可容纳10人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外面有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
*可享受成人套餐的儿童 |
| 服装规定 |
过度香水等NG |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.11.19 |
| 电话号码 |
070-9021-5813 |
| 备注 |
最新可用座位已发布在官方网站或 Instagram 上。我们接受官方网站的预订。请于前一天22:00前预约套餐。一杯饮料（750ml）需支付 5,500 日元（含税）。 |
関内・福富町の『久松』さん。
おまかせ鰻割烹コースのお店です！
今月までは春夏のコースは8,800円でしたが、来月からは13,500円との事で、今後の更なるパワーアップが期待できそうです。
これまでが安過ぎましたね。
今回は2ヶ月ぶりでした。
8寸のスタイルはやめて、出来立てをすぐに提供するスタイルに変更していました。
いつもの事ですが、どれも上品な味わいで何を食べても美味い！
特に鰻のお刺身は初めていただきましたが絶品でした。
また、この日は天然鰻があるとの事で、白焼をお勧めいただき、養殖と天然の白焼を食べ比べました。
天然の鰻をいただく機会はなかなかないので贅沢な時でした。
味が濃くて美味しかったです。
その後、肝焼き、うざくなどをいただき、〆はいつも鰻丼にするんですが、この日は炊き込みご飯を選択しました！
これがまた凄く美味しかったです。
まだ若い店主の進化が止まりません！
今後も楽しみにしています。
またお伺いします！