餐厅信息
细节
| 店名 |
Youda（Youda）
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排、食堂、日本料理 |
| 预约・查询 |
045-306-9268 |
| 预约可/不可 |
可预订
完全予約制。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区山下町25-16 ニューポートビル 101 |
| 交通方式 |
从港未来线日本大通站徒步6分钟从港未来线元町·中华街站徒步7分钟 距離日本大通 406 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台5席，桌子8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 眼前有收费停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2021.4.10 |
| 备注 |
食べログ上发布的内容是餐厅刚开业时的旧信息。营业时间、菜单等最新信息可以在Google上找到，请务必确认并预约。 |
| 餐厅公关 |
炸猪排专卖店
食べログ上发布的内容是其成立时的内容，可能与当前情况有很大差异。请参阅另一个网站。 |
以前から気になっていた此方のお店に当日予約の電話をしたら13時なら大丈夫だったので事前にリブ勝140g、定食セットをお願いして予約しました。店主のワンオペ、調理法に時間がかかるから予約にされているみたいですが、感じの良い方で変な緊張感もないです。
提供されたリブ勝は低温調理で脂っぽさもなく塩とわさびを付けて頂きましたが上質な赤身と脂が口の中にゆっくり溶けます。噛み締めた瞬間に弾力ある柔らかさと肉汁の旨さを味わえます。東京Xのお肉みたいでこのお肉を食べていると強火でやると固くなったり脂がしつこくなりそうなので、この調理法が最適なんでしょうね。
塩わさび以外にもお店オリジナルの中濃・完熟ソースがあり食べる分だけつけて食べましたが中濃の方が好きですね。ただ塩わさびで食べるのが一番美味しいかもしれないです。ライスはツヤツヤで甘味があってふっくらしており、味噌汁はキノコたっぷり、漬物は塩分濃度が高くなく良い口直しになりました。食後のぽんかん、ほうじ茶も美味しくてトンカツのフルコースを味わった気分になります。4,600円払う価値が充分あるトンカツでした。