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関内の有名な予約の取れない焼鳥屋に初訪問してきました。

時間ちょうどまで入り口の扉は空かないので、ちょうどに行くことをオススメします。

店主は里葉亭で修行された方で、珍しい高坂鶏を扱っ...

【2023年百名店】

前回の訪問から半年経過してやっと3回目の訪問、乗換2回ではあるものの2.5時間の移動
今日は強風の為、予定より1時間早く出発して横浜に寄った後に「1000」

■お任...

キャンセル枠を勝ち取り、念願の1000に行けました…！若くて元気な大将の料理もサービスも良かったです。個人的には焼き鳥の合間の小皿料理や〆がお気に入りでした。
最後に出てきた炭がのったアサリの炊き込...

約3ヶ月ぶりの訪問です。
焼鳥という性質上、なかなか季節感は出せないと思うので、数ヶ月から半年おきくらいの訪問が良いのかなと思いつつ、訪れる度に何か新しいものを取り入れているのは流石だと感じる。
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お屠蘇でウェルカムドリンク十四代

ワインの結を飲んでみようかと思ったけど
在庫なしとのことで
庶民の味方　赤星にした950円

箸休め
左手がトリュフのクリームチーズ
右手がいぶりが...

横浜の関内にある予約困難の焼き鳥屋さん。20代の若い大将がやってるお店。扱ってるお店が少ない高坂鶏を使った串や料理は絶品。口直しで出てくるクリームチーズもトリュフが入ってたりと細部まで美味しい。締めは...

カリッと焼けた皮にジューシーなお肉のねぎま美味しい
ちょうちんも普通のより濃厚で口にドロっと広がる味
1番美味しかったのは鳥刺しの中にレバーとハツかな？
それに卵黄とトリュフコラボが美味しすぎて...

【焼き鳥EAST百名店2023】いやー、良かった、感動した。いや、通常の感動を超えるものがあったな。もちろん、焼鳥も抜群に美味しいが、とにかく店主の千田さんの、楽しんで欲しい、満足して欲しい、という想...

ずっと旦那さんが行きたいと言っていたお店です。オマカセのキャンセル待ちで第二部20:40-の予約がとれました。時間ちょうどまで入り口のドアは開きません。
店員さんはどなたもとても感じが良いです。お店...

2回目の訪問でした。
1回目はコスパの悪さ(美味しいけど金額が見合わないかな〜と)を感じていましたが、今回はお土産の弁当まで付いて前回より安かったので満足です。お酒代かもしれません^^;

1番...

2回目でしたが、前よりも美味しく感じました。
ご飯ものが、旬の筍を使った炊き込みご飯も追加されており、締めのメニュー選ぶのに苦戦しました。

お土産の鶏ご飯も頼んでしまいましたが、翌日のランチに...

こちらを初訪問。

ソリ◎

サラダ

刺し

胸肉◯

ハツ◎

せせり◎

銀杏◎

つくねとそら豆のすりながし☆
これがめちゃくちゃ美味しかった、、、！

...

むね肉
鳥の巣にみたてたサラダ
鶏の刺身とレバーの盛り合わせ
胸肉の磯部焼き
はつ串
ちょうちん
銀杏
蒸しつくねの茶わん蒸し
ももにく
茄子
厚揚げと大根
レバーパティ
スナ...

まさか、この街にこんな焼き鳥屋があったとは。

ハマのグルマンが集う超予約困難店。

焼き鳥はもちろんのこと、コースなのに〆のメニューが選び放題という、お客様のワガママにトコトン応える姿勢がサ...

里葉亭から修行した千田さんのお店、それがこちら1000
数ある里葉亭グループの中でも一番好きなお店で、私が唯一神奈川で定期訪問している焼き鳥屋でもあります♪
長い付き合いかと思いきや千田さんがまだ...

なかなか予約が取れない焼き鳥屋さん。

焼き鳥とおつまみがバランス良く出てくるコースなので、最後まで飽きずに美味しく頂けます！
苦手なレバーもここなら大丈夫でした。

肉は大きめで、とてもジ...

久しぶりの1000
何を食べても美味しいね！
サラダのうずらは黄身がとろっとろの半熟。鳥刺しの鮮度抜群ながらの黄身醤油のねっとりと絡みつく旨さ。卵黄の味が濃い。
その黄身を少し残して磯部巻きの鳥...

「1000」
場所 関内
予算20000〜

結構前に予約が取れたのでついに初めて行ってきました！
最初は十四代からスタートするのが面白かったです笑
刺身を卵黄に絡ませて食べるつまみがめち...

千田大将の礼儀正しさや明るい人柄が好印象の店

店の設えと店主の印象は、店の味に同じだ

お洒落な内装にお洒落な焼鳥といった様相

さらに千田大将の焼鳥には、
見た目に弾けんばかりの勢い...

全然予約取れないから、いつか行けたらいいなと思ってた1000に急遽決まって金夜に行けたー！
食器が全体的に可愛かった！
焼き鳥全部美味しかった！一品物系も美味しすぎた！
締めは決められなくって、...