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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kappou No Duki
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、河豚、馒鱼 |
| 预约・查询 |
050-5600-6549 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市中区弁天通2-34-2 友盛貿易ビル 2F |
| 交通方式 |
港未来线日本大通站步行5分钟JR关内站步行7分钟 距離日本大通 304 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ 吧台4席，桌子28席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 32人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内有吸烟室。 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 电话号码 |
045-212-2882 |
初访。与三位愉快的朋友一同造访。我们是年底预约来访的，因为听说有一家继承了著名的山田屋传统的餐厅开张了。我们非常期待...... 我们是 18:00 进入餐厅的，柜台前没有客人，但所有的桌子都坐满了人，我想后面的包间里也有客人。由于是 30 日（城里人不多），餐厅的气氛并不热闹，客人可能也不多。 餐厅采用日式木纹休闲风格，柜台灯光明亮，餐桌灯光昏暗，给人一种别致的感觉。套餐我们在餐厅订了位子，但由于年末和新年假期（也由于备货原因），我们被告知不能在单人菜单上点任何其他菜品。不过，我们可以点烤河豚肉，所以完全没有问题。 河豚套餐B（11,000 日元，含税）"开胃菜（烤河豚）"河豚肉厚实丰满，味道鲜美，以味噌为基础的酱汁与河豚肉相得益彰，非常美味！从一开始就是一道美味佳肴。光是这道菜，我就喝了一整瓶啤酒...... 我以前从未吃过如此鲜嫩的鲍鱼...这道菜用酱油、米林和高汤调味，非常优雅，与清酒搭配也很好。 河豚刺身 "和 "鱼皮刺身" 浅色的盘子可能很难分辨，但它们都非常清晰。菜肴一人一份，但出乎意料的丰盛。 烤石斑鱼（喉石斑鱼）--非常肥美，非常丰满，带着一丝酸甜。烤喉斑非常肥美、丰满，夹杂着一丝酸味和白芦笋的甜味，非常美味！ 河豚西京烧"（用西京烧烤河豚）--骨头周围的肉使其口感紧实，用甜味噌腌制的感觉清晰可见，非常美味！ 河豚寿司"厚厚的河豚刺身配上松软的米饭，再加上一点 ponzu（用柑橘汁调制的日本酱汁），非常美味。 炸鱼（Karaage）--色泽漂亮，酥脆可口。面糊中的油、淡淡的咸味和白鱼的味道很均衡，我非常饿了...... 河豚炝锅"--骨头上的肉非常鲜美！骨头上的肉很多，吮吸到骨头的乐趣让人欲罢不能。蔬菜丰富。蘑菇和葱的个头很大，ponzu（用柑橘汁调制的日本酱汁）与肉非常搭配。 涮 "三块丰满的白肉。当您快速涮火锅时，肉块周围的纹理就会变得像皮一样，有嚼劲又美味！ 佐水 "他们做了很多。我吃得太饱了，以至于被允许带一些回家。这道菜很清爽，但我并不觉得乏味，和咸菜一起吃非常美味。 甜点（草莓和梨）：个头不大，但却是美味优雅的水果。 Fugu Milt 烤鱼（含税 3,500 日元）'套餐餐厅外的额外点菜。鱼肉非常丰满，清淡可口，味道醇厚。这是我来这里一定会点的一道菜。 我非常高兴，因为我没想到能在这里品尝到 "Amego no Tsuki Gekko Daiginjo"（含税 890 日元）。这款酒有相当浓郁的果香和华丽的吟酿酒香。口感良好，干净透明，回味清脆干爽。与相对清淡的河豚料理搭配也很不错。价格也相当合理... 鱼肉清酒（损失......不到 900 日元）--这款清酒含有大量肉类。你能强烈地感受到咸鲜的味道。我喝了两杯清酒，但鲜味非常浓郁，我想我可以毫不费力地再喝上一杯。此外，我们还品尝了最近很常见的 Riku Highball（失去了......）和 Lemon Sour（失去了......）。 楼层里的女服务员告诉我们，Yamadaya 因为年久失修而关闭了。厨师本人也曾在山田屋工作过。他们还使用了许多在山田屋使用过的菜肴。 总之，在我的印象中，这是一家非常有礼貌的餐厅。食物当然很美味，但看起来也很美观，让人感觉每道菜都是精心准备的。此外，食物和饮料的价格也很合理，这家餐厅让我们感到很高兴来到这里...... 这一次，我充分享受到了河豚的美味。我还感受到了作为一家新餐厅的意愿和潜力，以及传统的味道。我一定会再次光临。 谢谢您的美食！