餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Kyou Shinan（Teuchi Soba Kyou Shinan）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
045-982-6682 |
| 预约可/不可 |
可预订
大晦日は席の確保が難しいため、ご予約不可です。 |
| 地址 |
神奈川県横浜市青葉区桜台2-2 オキガザール 1F |
| 交通方式 |
从青叶台站徒步10分钟 距離青叶台 769 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 吧台4席，桌子2人席×3・4人席×1,小高座4人席×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.10.28 |
| 备注 |
可以用paypay支付。(无现金积分返还事业5%) |
| 餐厅公关 |
使用严格挑选的现磨国产荞麦粉制作的真正美味的100%荞麦面
是在各种荞麦面店学习了约20年的店主，想让大家吃到真正美味的荞麦面而开的店。致力于盛放料理的器皿、店内的氛围、令人心情愉悦的接待，致力于打造“来吃真好”的能打动人心的店铺。用店内的石磨自制面粉，再做成荞麦面被认为是最好吃的三立 (现磨、现打、现煮) 。冷荞麦面全都是100%荞麦面。喜欢的人和不喜欢的人都请一定要尝一尝! |
この日は用事があり、外出。
青葉台の新川さんにお邪魔しようと思いましたが、さすがに土曜日。ご予約でいっぱい。
前にちょっと気になっていたこちらを思い出し、調べると営業してらっしゃるようなので、車で訪問。
お隣のスーパーや周りの駐車場️も満車で参りましたが、タイムズを見つけて無事到着。
ご家族連れが先客さんでしたが、席に空きがあり、すぐに入れました。
ご主人と、ホールの女性スタッフさんの体制。
テーブル席バッシングがまだでしたが、ご主人からのスタッフさんの連携ですぐに案内してくれました。
ランチメニューとレギュラーメニュー、その他諸々盛りだくさん。
じっくり皆で見合っていたらご主人が別のメニューセットを持ってきてくれ、それぞれのメンバーで見やすくなり感謝✨
ランチメニューは甘味がついてちょっとお得なようでしたが、この前美濃吉竹盛楼さんでいただいた、ハモのお味が残っていたので夏の天ぷらとせいろのセット。
それに、蕎麦屋に来たらまず間違いなくオーダーする鴨焼き5枚を追加。
あ、そうだ！と追加で大盛りをお願い。
連れはこれまたいつも通り鴨せいろ。
高齢のははは、ミニ天せいろセットに。
他のお客様はちらほら奥の座敷にもいらっしゃるようですが、メニューに断りがあったように、ご主人1人の切り盛りなので、待ち時間はそれなりにかかります。
これは仕方ないので、文句を言うのはおかしくて、ゆっくりの時に来るべきかなあと思いながらメニューを読む。
こちらは十割のみ、うどんの提供もお休みしてるとのこと。
粉も挽きもこだわって自家製そば。
ボリュームも180gと多めにしっかりらしい、、（一般のそば屋さんは120gくらい）大盛りにしてしまいましたけど苦笑
順番に提供。
提供する時、置くスペースを空けるのではなく、お膳を持って机の上の諸々をお客さんに片付けさせるのが普通みたいでちょっとびっくり。
他の机のバッシングの時もやや不慣れなのかな、、と思ったのですが、お店の雰囲気やお料理の好印象を損なってて残念。このあたりは郊外の個人店だしこういうもの、と思うべきなのでしょうが、もったいないなと。
お蕎麦はしっかり太めでおいしい！蕎麦らしい蕎麦が好きなわたし好み。
ツルツルとした更科系が好みのツレはおいしいけどツルツルも選べると嬉しいのにと言ってましたが、蕎麦らしくていい。
お塩やわさびだけでいただくと香りも楽しい。
量はやはりボリュームたっぷり笑大盛りにしなくても満足度高そう。コスパよしです。
かえしも、甘さ控えめ、お出汁とお醤油を楽しめる味。
十割のお蕎麦にぴったり。
そして天ぷら。
旬のとうもろこしのかき揚げ。サクサクほっくり甘さがおいしい。
特筆すべきはハモ。中はふっくら弾力があって、衣は薄くサクサク。骨切りもきっちり。これはおいしい！
鴨焼きも辛めのタレが絡んでお酒に合いそう
鴨のつけ汁も膳味系とは違って甘さはないタイプ。お蕎麦に合います。
アーティストさんを招いてミニライブなども行ったりと楽しい仕掛けも予定していらっしゃるみたいで好印象。
メニューも豊富でご主人の笑顔もいい。腕前とこだわりが伝わるお店でした。
ごちそうさまでした！またお邪魔します！