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久しぶりにこちらの醤油ラーメンが食べたくなり訪問。
小麦他の材料値上げを受けて「特製らーめん」は今月に入り従来の¥980から¥1,080へ値上げされていたが、これは何処も同じでやむない話だと思う。麺の量も以前より少し減った気がしたが、元々の量が多かった（初来店時に知らずに大盛を頼んで大変だった）ので、絶対量としては十分だと思う。
特製トッピングはチャーシュー4枚、ワンタン3個、味玉の構成で、これに追加でワンタン5個（¥200）を頼んだので、合計8個ワンタンを食べたことになる。
麺が普通盛でも十分食べ応えあった。
こちらの醤油ラーメンは自分が行ってるラーメン屋さんの中でも間違いなく最高レベルで美味しい。更に味変出来るよう「煮干し注射」（本当に注射器を使う）が用意されており、これを途中で足すと美味しいPart2が始まるのだが、今日は麺の量が減ったことに気付かず注射のタイミングを間違えて殆ど麺を食べ尽くした後で味変してしまった。
結果的にPart2は麺が残ってない「煮干しワンタン」を食べることになったが、これはこれで美味だった。
次回はもう少し早めに注射します。
ごちそうさまでした。
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特製らーめん¥1,080＋ワンタン5個¥200
醤油の名店。
煮干しにスープを変える「注射」が用意されてるが、デフォルトの醤油スープが美味しいので自分は殆ど使用しない。ワンタンも絶品。
デフォルト量が非常に多い（大勝軒並）のを知らずに初回訪問で大盛＋ワンタン増しを頂いた際は自分のラーメン人生で初めて食べきれないのでないかという不安に見舞われましたが、気がつけば美味しい麺とワンタンを完食してました。
自分が行った百名点では運に恵まれて毎回待ち時間が短くて済むお店なのですが、醤油ラーメンの美味しさは百名点の中でも秀逸だと思います。
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特製らーめん¥980＋ワンタン（5個） ¥200＋麺の大盛 ¥100
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramemmu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市神奈川区二ツ谷町1-21 |
| 交通方式 |
・JR京浜東北線「東神奈川」駅(西口)より、徒歩5分 距離东神奈川 308 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2014.1.18 |
| 备注 |
2015年５月現在、看板等ありません。 |
GWラーメン百名店巡り第二段は東神奈川の夢さん。
自分が良く行くラーメン百名店の中では南加瀬の日陰さんに次ぐCPを誇る名店。両店共通して余計な設備投資をせずにワンオペを徹底してローコストで極上のラーメンを提供することに拘っている。
昔より値上がりしたが、全部のせらーめんの珠玉のチャーシュー・ワンタン・味玉トッピングを載せて麺量たっぷりのラーメンを¥1,200で提供するのはすごいことだと思う。
全部のせトッピングにはワンタンが3個含まれているのだが、自分の場合更に追加でワンタン5個（＋¥300）を加えて合計8個ワンタンを頂くのがお決まりオーダー。ワンタンの餡は決して小ぶりではないので、8個も食べると麺の引き立て役という感は全く無くなり、美味しいラーメンと美味しいワンタンをWで食べた満足感で幸せになる。
ちなみに、当店名物の味変用煮干油の注射は麺を全て食べ終わりワンタンを3個残した状態で注射器の1/3だけ注入した。自分の場合はラーメンはオリジナルスープのまま頂く方が俄然美味いと思うが、何気にワンタンの味変に注射が合う気がする。（8個もワンタンを食べなければ普通は関係ないだろうが）
ごちそうさまでした。