Yakitori Tsuki
(焼鳥 月)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakitori Tsuki
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、日式小酒馆、拉面 |
| 预约・查询 |
045-353-7735 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県横浜市金沢区富岡東5-13-29 |
| 交通方式 |
京急富岡駅[東出口]から徒歩約7分 距離京急富冈 498 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| 服务费收费 |
お通し 300円 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,可观赏运动比赛 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
居酒屋がランチタイムにラーメンを提供するのが当たり前となった今日だが、
ここ「焼鳥 月」はその中でも郡を抜き、そしてラーメン専門店に勝るとも劣らないと評判の店である。
さらに言えば、ラーメン提供時には屋号が「焼鳥 月」から「麺屋 月」となり、
その名が入った提灯や暖簾が店頭に登場するこだわりようだ。
さて、メニュー構成は大元が焼鳥屋のため、鶏をベースとしたスープベースに、醤油と塩の2種類の味が存在する。
だが、ここで注意して頂きたいのだが、メニュー表を見ると塩ラーメンから始まっており一見塩ラーメンが店のオススメなのかと思いきや、
店主に聴取してみたところ店のオススメは醤油であり、こちらが既食メニューとなる。
さて前置きが長くなってしまったが、味わいとしてはスープというよりも醤油の旨味が口の中を支配し、
おそらく醤油からと思われる甘味がかなり主張してくる。
悪くないわけではないが、甘味がこれだけ支配するのだから、
もう少ししょっぱさをプラスすることで“甘じょっぱい味”になりバランスが取れると考えられるので、もう少し醤油のしょっぱさも欲しいところだ。
また、ラーメンとしては少々油のパンチ感が弱いため、もう少し油が欲しいところでもある。
麺は、博多ラーメンの麺より若干太い細ストレート麺。
固めに茹でられており、しかも、低加水のためスープとの絡みが抜群に良く、この麺は良い！
【総括】
上記の点を改善すれば戦闘力がさらに上がると思われ、
何よりもビジュアルからも感じ取れるラーメンに対してのセンス感のようなものが非常に感じられた一杯であった。
Ｐ．Ｓ．
店のネタ度やフック度などのさらに詳細な情報は私のＨＰもよかったらご覧ください。
神奈川全域のラーメンを網羅しておりますのでラーメン好き超必見です（笑）
http://ma-ko64.com/