餐厅信息
细节
| 店名 |
KOYAMA（KOYAMA）
|
|---|---|
| 类型 | 鸡肉料理、鸡肉锅、日本料理 |
| 预约・查询 |
0467-95-3533 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
予約制。 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市二階堂728-20 |
| 交通方式 |
鎌倉駅から 距離鎌仓 2,176 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 4名テーブル×2つ。ランチ・ディナー各2組限定。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 １台（お車でお越しの際には、ご予約時お知らせ下さい。） |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
※お子様連れのお客様へ |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.1.7 |
就職祝いに叔母さんに家族集まって連れっていってもらった。鎌倉駅から離れた瑞泉寺の近くにある、 ひっそりと隠れたお店。現在、完全予約制の1日2組限定で営業しているらしい。アラカルトメニューはなく、5300〜のコースだけでメニューは構成されている。
店内はほのかに檜の香りが漂っていて、空間だけでも楽しめるお店だった。
コースの一品目は旬の夏野菜を使った前菜だった。出汁のきいたジュレが添えられていた。
二品目は前菜の盛り合わせで、煮だこと昆布、茶豆、ゴーヤ、ドライトマトの乗ったもも肉、とうもろこしの冷静スープ。どれも細かく下ごしらえがしていて、ゴーヤは全く苦味を感じなかった。
三品目はお刺身、内容は鯛と平目、雲丹の塩漬けでした。味はもちろんのこと、器が夏を連想させるようなマリンブルーの器で目でも楽しめました。
四品目はメインのひな鳥の素揚げ。イメージとは違い、色合いがかなり薄いのに、皮はかなりパリパリに仕上がっていて低温で長時間揚げた賜物だと思いました。
五品目は鳥のお出しを使った、お茶漬け。これのお出しがとにかく美味しく、お米もおかわり自由でした。
最後にデザートでぜんざいとスイカのシャーベットが出てきました。シャーベットの方はキウイのアイスが添えられていて、さっぱりした味わいでした。
どれもとても美味しかったです。
ご馳走さまでした。