评论列表 : Fier Te

鎌倉駅西口、御成通りの路地を入ったところにお店はあります。
危うく通り過ぎるところでしたが、なんとか迷わず到着。
去年、キビヤベーカリーへ訪れたときに通り過ぎてたんだ、と友人と話しながら
2階へ...

久しぶりにランチで訪問。
鎌倉は夏休み時期に比べると落ち着いているものの、やっぱり人は多く、こちらのお店の周辺も裏道で行き止まりに関わらず、何組ともすれ違います。

階段を上り入店すると、いつも...

鎌倉駅から歩いて８分のところにある。江ノ電の線路に近いが、地図にない路地から入らないといけないのでちょっと判りにくいかもしれない。カウンター６席とテーブルが３卓ある

この日は午後７時開店、２人の...

今日は娘がご馳走してくれるということで
2人だけの外食は　久しぶりだったので
あえてテーブル席を希望しました。
形は変えず　内容が変化する前菜とデザー
トのミニパフェはお店の印象が深まります。...

結婚記念日で訪問。
鎌倉駅からすぐ、御成門通りのコクリコの目の前の道を入りジェラート屋の手前右手階段登るとお店があります。

12時ぴったりまでは入れません。待ちますよ。美味しいもののためならい...

鎌倉駅から歩いてすぐのフランス料理店「フィエルテ（Fierté）」。食べログでは百名店に選出。今風なスタイリッシュ建物の2階に入居します。店名はフランス語で「誇り・自信」を意味します。

店内は厨...

昼再訪
　
内容は以下

椎茸／胡桃／レーズン
南瓜／ゴルゴンゾーラ

山形県産とうもろこし"匠"／北海道産雲丹

石川県産　スルメイカ　セート風

愛知県産　鰻　マトロート
...

メインは仔羊だったと思うのですが、脂肪分がクリーミーで濃厚な味わいで赤身の部分の火の通り具合は絶妙でした。
エスニック風味の牡蠣も身がプルプルで美味しかったです。後は全体的にお野菜の甘みが強く健康的...

今鎌倉で1番のお気に入りのお店に再訪問しました。
お友達が花ズッキーニと牡蠣をリクエストしてくれていました。ペアリングは、前回からのお約束で貴族ペアリング。お料理に合わせてくださっています。今回はデ...

皆さま　大変ご無沙汰しております。
またぼちぼちとレビュー再開させて頂きますのでよろしくお願いいたします。
ただ当面の間コメント欄を閉じさせて頂くことにしました。
トップページにご挨拶を記しまし...

奥さんの誕生日にうかがう。私の誕生日もこちらにうかがったのでつまりお気に入りのお店という
ことだ。空いていそうな平日にうかがうせいもあるけど、素晴らしいお料理と凝ったワインに加え
お店に流れる空気...

いつも誘ってくださる食べ友様からお声掛け
いただいての再訪です。
前回も美味しいと思いましたが　着実に
レベルアップしていらっしゃいました。　

◇飲　　物　ノンアルコール白ワイン
◇名　...

風薫る５月、素晴らしい好天の日。
食べ友さんと評判の良いこちらでランチです。

お店は駅至近、御成通りを少し小道に入る、２階に位置します。りょうぶの枝が咲き乱れるカウンターに座りました。

...

今鎌倉には美味しいレストランがたくさんあり人気が高いエリアでもあります。
前以上にお店は増えて予約の取りにくいレストランもあったりしますね！！

ここフィエルテはそんな人気店の１つ

階段を...

【2021 フレンチ EAST 百名店】

鎌倉にある南仏仕込みのフランス料理店『フィエルテ』
フランス語で『誇り・自信『』を意味します

シェフの山本氏は
日本橋『ロイヤルパークホテル』...

義理母のお誕生日祝い。
パートナーのチョイスで
素晴らしいアミューズでした。

ワインは私だけ5種のペアリング、
パートナーはグラスワインを数杯、
義理母は烏龍茶。

ペアリングも素晴...

(2月訪問の蔵出しレビューです、今頃スミマセン)

キラキラ可愛いマイレビさんにご紹介いただいたフィエルテさん、初回訪問ですっかりファンになりました。
マイレビさんにもうお一方鎌倉グルメにお詳し...

誕生日にこちらにうかがう。考えてみれば昨年も緊急事態宣言が明けて少し遅い誕生日ディナーに
伺ったと思う。気に入ったのでまたと思ったが、その後のコロナの影響で晩秋まで外でお酒が飲め
なかったこともあ...

鎌倉の夜は未だに静か。日が暮れると歩いている人はかなり疎です。

この日は特別にシャンパーニュから。
特別コースを頂いたので、前回のランチよりも贅沢に。

- 白胡麻/パースニップ/アーモン...

『フィエルテ』さんの料理を連れにも食べてもらいたいと思い、いざ鎌倉！

この日はどんよりとして午後から少し雪が舞う寒い日でしたが、お店の中はぬくぬくと暖か、シェフの山本さんとスーシェフの平林さんの...