官方消息
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Subrideo Restaurare
(スブリデオ レストラーレ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Subrideo Restaurare（Subrideo Restaurare）
|
|---|---|
| 类型 | 奶酪菜、法式小酒馆、意大利料理 |
| 预约・查询 |
0467-40-3259 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
月曜日と火曜日が定休日となります。祝日は営業、その場合は祝後日お休み致します。 |
| 地址 |
神奈川県鎌倉市長谷2-3-30 |
| 交通方式 |
江ノ島電鉄由比ヶ浜駅徒歩2分 距離由比滨 161 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5810257743403 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ ダイニング16席/個室6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 22人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣のコインパーキングをご利用ください。最寄りは由比ヶ浜駅横 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
※ディナータイムのご利用は、小学校高学年以上のお子様に限らせて頂きます。 |
| 服装规定 |
スマートカジュアル |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.12.4 |
| 备注 |
予約サイト/TableCheck にてweb予約を承ります。 |
| 餐厅公关 |
欧州各国のチーズ料理をアレンジとナチュラルワイン
2021年恵比寿から鎌倉へ移転OPEN |
食べログTop5,000にも入っている、気になっていた一軒家ビストロ。2021年に恵比寿から鎌倉へ移転したんだそう。ラテン語「Subrideo（笑顔、微笑み）」と「Restaurate（回復する）」から、楽しんで元気に帰ってもらいたいという意味が込められているそう。
今回はベビー、子供を含め6人だったので電話で予約しましたが（5名以下、個室利用なしならTablecheckからも予約可）、電話口から丁寧ですてきな対応にわくわくしながら訪問しました。住宅街にある一軒家レストラン、地図を見ながらでないと気付けないお店です。
子どもがいるので個室でお願いしました。太陽の光がいっぱい入る、温かみのある店内。個室の扉はくもりガラスのような素材で、しっかり区切りのある個室でありながら、開放感はそのままの心地いい空間です。
▼ノンアルドリンク
ノンアルコールの種類も豊富で、ノンアルスパークリングからオレンジ、グレープ、ピーチ。それぞれ大人な風味の取り揃え（例えばオレンジは柚子風味で少し苦味があったりなど）。私はノンアルスパークリングをいただきましたが、発酵の香りを感じてお酒気分を味わえました。（普段からお酒を飲む運転手の父にとっては甘いジュースだったみたいですが笑）
▼鎌倉御坊のスープ
横にあるチーズは目の前で削って盛ってくださいました。はじめはスープだけでいただくとえぐみのない濃厚なごぼう。チーズは3-6ヶ月の牛からつくられたチーズであっさりいただける味わいです。スープの後半にはチーズを入れていただきましたが、このスープとチーズがよく合います！
▼たっぷりハーブ野菜
チーズでとれない栄養はビタミン、ということで野菜、ハーブにフルーツも散りばめられています。今の季節にぴったりのクリスマスツリーのようなサラダ。ハーブの味を楽しむためにドレッシングは少量を全体に和えているそうで、ハーブの香りを楽しみながら、チーズとフルーツのアクセントがちょうどいいサラダでした。
▼牡丹海老のタリアテッレ
パスタメニューは3種類から選べますが、大人4人で2種類ならシェアできる形でお出しいただけるということで1つ目は牡丹海老のタリアテッレをチョイス。
北海道産の大きな海老の下には、チーズ、そして石鯛と豪勢なパスタ。海老味噌を感じる濃厚ソースで、パンおかわりしてソースまで美味しくいただきました。（パンもめちゃくちゃ美味しかった！）
▼ポルチーニ茸のリゾット
6種類のきのこがたっぷり入ったクリームパスタ。きのこの歯応えがしゃきしゃき！一度強火で揚げることできのこの味を凝縮させながらこの歯応えを出してるそうで、とても好きな一皿。こちらも濃厚で、お腹の余裕があればまたパンをおかわりしたいくらいでした。
▼フロマージュ
羊を燻製したチーズと、ムニッと食感のチーズ。チーズのお店なのでスープから様々な種類が出てきましたが、全然覚えられませんでした。
▼チーズケーキ
デザートも3種類から選びますが、チーズケーキをチョイス。クリームチーズの上に甘くない生クリーム、そしてさわやかチーズのソルベ。最後までチーズを楽しみながらさっぱりといただけるデザートでした。
子連れでこんなにイタリアンを満喫できて幸せなひと時でした〜。味はもう少し薄いほうが好みですが、ワインをたっぷり飲む方にはちょうどいいのかな？すてきな接客で楽しい時間でした。ごちそうさまでした！