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接机评价
お誘い頂き、今夜は鮨しみづへ。
3年ぶり6回目の訪問、コロナ禍のおかげで訪問間隔が空いてしまいました。
まま、そもそも私には不相応な高級鮨店、3年に1回でも多いくらいだと思います。
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久しぶりに伺いましたが、レベルアップを感じました。
お仕事も丁寧、ネタの質もアップしてると感じました。
とても美味しかったです。
既に美味しいですが、今後のレベルアップが楽しみです。
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何度目かの訪問です。
九州産のネタと熟成を売りに、シャリも予約に合わせて炊き、おしぼり、割箸にまでしっかりと拘りを持ったお鮨屋さんです。
出てくるもの一品一品、しっかりと仕事をされてます。...
近場で食べられるお鮨屋さん探しの一環として、よく行く店長さんに聞いたお店に来ました。
結論から言いますと、コスパ最高でとても美味しいです。
タコ
火の入れ具合が丁度良く、旨味がちゃんと出...
私の寿司紀行ー藤沢編
九州前寿司が世に広まったのは小倉の有名店天寿司京町店の大将が彗星の如く現れ世の寿司好きを魅了したことから始まった。私も一度だけ伺ったことがあるが、その際は和柑橘系の端境期だった...
夜は、お誘いいただき、鮨割烹しみづへ。
日曜日の蔵元会に続いて、水曜日はふく三昧。
しかしして、こんな高級寿司屋に三日にあげず伺うことが、自分の人生にあるなんて、想像も出来ませんでした。
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夜は、欠員が出てお声掛け頂きまして、鮨割烹しみづ。
来年からは営業形態が変わるので、貸切は今回が最後なんだなぁと思っていたら、そうじゃないらしい。
いつも左からの写真ばかりでスミマセン。
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夜は、お誘い頂きまして、鮨割烹しみづ。
友達の友達がお店を貸し切って下さり、たまたま席に余裕があってお声がけを頂きました。
ビールは赤星、8人全員が揃ったところで乾杯。
突き出しは数...
夜は、お誘い頂きまして、鮨割烹しみづ。
友達の友達がお店を貸し切って下さり、たまたま席に余裕があったので滑り込ませて頂きました。
熟成鮨を中心に提供して下さるお鮨屋さんで、たまたま空いていれ...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Shimidu
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
0466-54-8812 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
神奈川県藤沢市鵠沼石上1-7-1 ケインズタワービル 6F |
| 交通方式 |
★藤泽站南口，步行5分钟凯恩斯塔大厦6楼 距離藤泽 315 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 可以包场9个吧台席位和吧台席位。请商量） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 ★请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
★因为只有吧台座位，所以中学生以上才可以使用。 |
| 服装规定 |
★因为使用的是生的东西，所以请不要使用香水。 |
| 备注 |
★醋混合了4种醋海苔有明产芥末考虑到整体的平衡而提供的安云野产。★酱油是在九州的基础上加入关东品牌，以利尻海带和鲣鱼干为原料，配以高汤而成。★分开使用几种盐，但藻盐适合握寿司。 |
| 餐厅公关 |
《可以品尝到以九州为中心的全国各地的美味海鲜和应季美食》
从下酒菜到寿司，共15道~18道，任您挑选。将从事食材的人们的想法和一份功夫带在上面。对寿司饭的追求，精选的芥末，严选的海苔，还有迎来了最佳食用的食材。请务必品尝。★酒有季节酒，九州~的酒，通常备有20种左右。经典·佐贺的“锅岛”，福井“黑龙·水滴”等。包场6人起。请告诉我人数、时间。 |
2024年6月上旬に再訪です。
この日はかみさんとディナー。
やって来たのがこちらの鮨店。
場所は、JR藤沢駅南口から徒歩5分ほどの雑居ビルの6F。
コースは1種類のみですの...