餐厅信息
细节
| 店名 |
Sana（Sana）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
0467-53-7978 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-1-53 |
| 交通方式 |
从JR茅崎站南口徒步5分钟 距離茅崎 408 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
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座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 桌子16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.5.14 |
茅ヶ崎駅から程近い場所に新しくオープンしたこちらのイタリアン、駅で用事を済ませた後
開店時間直前に電話を入れたところ残り一席だ５ったのでぎりぎりセーフでした。
どうやらランチタイムは事前予約した方が良さそうです。
お店は駅南口から徒歩５～６分のところにあり以前も別のイタリアンがありました。
ご夫婦２人で切り盛りされているようで愛想のいい奥様が笑顔で出迎えてくれます。
席に着きメニューを見るとランチは３種類用意されていました。
・A 1,800円
前菜盛り合わせ・本日のパスタ８０ｇ・フォカッチャ・食後ドリンク
・B 2,000円
前菜盛り合わせ・本日のお肉・フォカッチャ・食後ドリンク
・C 2,600円
前菜盛り合わせ・本日のパスタ５０ｇ・本日のお肉・食後ドリンク
選べるパスタ
・自家製ツナと湘南産ういきょうのペペロンチーノ
・藤沢産みやじ豚のサルシッチャと小澤さん夏トマトのマッキアート
・相模湾産スルメイカ、湘南産パプリカのクーリ（＋２００円）
・神奈川県産牛肉と牛モツのミートソース（＋２００円）
本日のお肉はみやじ豚のローストでした。
メニューを見る限り使う食材は神奈川県産や湘南産等地産地消を心掛けているようです。
土地柄メインにお魚がないのがちょっと淋しい気がしますが廃棄を減らす為には仕方ないのかも
しれませんね。
みやじ豚は正直「もういいや」って思う程どこでも出てくるので今回は１番軽めのAランチに
しました。
まずは各自ドリンクをオーダーして喉を潤しました。
・グラススパークリング（８５０円）
すっきりとした飲み口で爽やかな口当たりでした。
・ハートランド（７００円）
イタリアンではお馴染みの味です。
・フォカッチャ
あまり特徴のない味わいで極々普通のフォカッチャでした。
・前菜盛り合わせ
奥様が一つ一つ丁寧に説明してくれます。
地物野菜のサラダ・イシモチのエスカベッシュ・かんぱちのカルパッチョ・レバーペースト・
生ハムの５種盛り合わせです。
一見野菜サラダに見えますがサラダの周囲にこまごまと盛り付けられておりました。
サラダにはトマトや生の玉蜀黍なんかも入っていてかなりボリューミーです。
葉野菜食べるのが面倒臭いので私にはちょっと多すぎました。
レバークロスティー二は濃厚で結構美味しかったです。
かんぱちのカルパッチョはさっぱりしていて身は柔らかかったです。
イシモチのエスカベッシュは甘みと酸味がちょうどよく前菜の中では１番美味しかったです。
・レッドムーン（じゃがいも）のビシソワーズ
遅れて提供された前菜のもう一品はレッドムーンという品種のジャガイモのビシソワース。
かなり粘度のあるスープでどちらかと言えばピュレに近いもったり感がありました。
なのでかなりヘビーで小さなカップでも飲みきるのに時間がかかります。
味は少しぼやけていて生クリーム感や牛乳感があまりなく正直持て余すような一品でした。
・藤沢産みやじ豚のサルシッチャと小澤さん夏トマトのマッキアート
細めのパスタの上にサルシッチャとトマトが乗っていいました。
当たり障りない味わいと言いましょうか、特に美味しくも不味くもないパスタで食べやすいには
食べやすいです。
正直なところ家でも再現出来そうな身近な味わいでした。
・相模湾スルメイカ、湘南産パプリカのクレマ（＋２００円）
烏賊好きの同行者が選んだスルメイカのパスタは個人的にとても苦手な味わいでした。
時間を追うごとに烏賊特有の臭みがパスタにうつってしまいちょっともったいない気がします。
トマトソースや醤油ベースのソースで味をごまかした方が食べやすいのではないかと思い
ましたが烏賊好きの同行者は何も気にならないようでしたのであくまでも個人的な感想です。
パスタの茹で加減はしっかりアルデンテで良かったです。
・アイスコーヒー
食後のドリンクはコーヒーか紅茶になるのでアイスコーヒーをいただきました。
・プリン（５００円）
しっかり固めのプリンでした。
・チョコラータ（６００円）
アイスと生クリームが添えられたチョコラータは程よい甘みで美味しかったです。
前菜のボリュームが凄いのでパスタセットで充分お腹一杯になります。
今回はたまたまなのか選んだパスタがちょっと好みの物とは違っていたのでこちらの選択ミスかも
しれません。
とは言え前菜からパスタまでこれといって光る物がなかったのでボリューム重視の方に向いている
お店だと思いました。
奥様の接客も丁寧ですし滞在中は快適に過ごせます。