官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kawasaki Teppan Suteki Koubetei（Kawasaki Teppan Suteki Koubetei）
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、铁板烧、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5890-4430 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
神奈川県川崎市川崎区砂子2-6-8 YK-9ビル 8F-B |
| 交通方式 |
距川崎站步行1分钟 距離川崎 399 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
将收取 10% 的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 电话号码 |
044-589-8809 |
ミシュラン星獲得の麻布十番スブリム監修の鉄板焼きのお店。川崎の仲見世通りにあるビルの8階。
店内はスタイリッシュで川崎には似つかわしくない雰囲気。しばらくいるとここが川崎であることを忘れさせてくれる。(慣れ親しんだ川崎だからこその感想です)
魚介も肉も楽しめる贅沢なコースを堪能。
▪️アミューズ
ホワイトアスパラガスのムース
北海道産バフンウニ、キャビア
コンソメのジュレ
アスパラガスのほのかな甘みに濃厚なウニとキャビアの塩味がよく合う。いきなり旨い。
▪️アンサンブル
炙りほたて、真鯛
グレープフルーツとオレンジのマリネ
葱と大葉のエキスを抽出したねぎ油
バターミルクとあわせていただく。魚介に柑橘の爽やかな香り。
▪️発酵マッシュルームのスープ
2週間発酵させたマッシュルームは旨味と酸味が引き立つ。底には温泉玉子。途中からこれを混ぜていただくとさらに濃厚でまろやかに。これはかなりお気に入り。
▪️アワビのソテー
フランベしてブルギニョンソースと共にいただく。バターの香りが柔らかな鮑を包み込んで悶絶のうまさ。
付け合せは、東京産小松菜、マイクロトマト。
(写真撮り忘れ)
▪️牛肉タルタル
エシャレット、トリュフ、キャビアの超贅沢タルタル。わさびマヨネーズと共に。
▪️オマール海老と小松菜の鉄板焼き
ジェノベーゼソース＆海老味噌のバターソース。
海老味噌とキモがものめちゃ旨い。これは日本酒マスト。
▪️松阪牛サーロイン＆フィレ
これはもう言うまでもなく本日のチャンピオン。
サーロインはとろける脂の甘み、フィレは柔らかな肉質に旨味が詰まっている。ずっと口に入れておきたい美味しさ。幸せ～。
人参とじゃがいもの調理にもこだわり80℃の蒸気で蒸し甘味を出して苦味を抜いているそう。手が込んでます。
▪️ガーリックライス
和牛の細切れを混ぜ香ばしく焦げ目の着いたガーリックライス。鉄板焼きの鉄板メニュー。誰もが好きなやつ。
▪️鮨五貫
・つぶ貝
・キス
・大間産本マグロ
・金目鯛
・アオリイカ
ここで握りが登場。結構食べたけど全然いけちゃう。アオリイカ旨いね。
▪️八寸
・白子ポン酢
・胡麻豆腐
・大根とばくらい塩辛
・熊本一文字グルグル
・石川小芋卵のソース
・イワシ
・煎りぎんなん
〆の前に八寸。ここで八寸が出るのはびっくり。でもそれぞれが一口サイズでしっかり楽しめる。
▪️栗づくしのアイス
季節感のあるデザートで〆。
魚介から肉、山の幸まで完璧に揃った大満足のコース。これは凄すぎ。
お店の方とも楽しく話が出来て居心地がよく、またゆっくりと来たくなるお店です。