评论列表 : Roku Suke

★ラーメン 並 ￥800
スープが熱々すぎて舌が火傷するwww 食べ終わるまで温かいままでした ( Ꙭ)! 魚介類のお出汁を鳥油で仕上げたスープは塩っぱすぎず、やや濃厚でした。麺は普通にしましたがも...

昼は煮干し、夜は家系を出すようで、昼の煮干しがとても美味しかったので、家系は得意ではありませんが伺ってみました。

ルックスはレアチャーを除けば家系そのもの。
スープもしっかり美味い。
麺は中...

おいしー☆☆☆
日によって麺の旨さがばらつきがある
100円の日が1番美味しかった、忙しいのに何で❓おいしいです！店主さんもいいひとだし、セルフサービスもいろんな種類があるし、また行きたいーーー
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念願の花びらチャーシュー！

ここのチャーシューはローストビーフみたいなレア食感で大好き
柚子の皮が入ったあっさり塩スープとちゅるちゅる太麺も良き！

花びらだけじゃなくて普通のチャーシュー...

相模原駅近くのラーメン屋さん。平日11時訪問。
スープは魚介出汁がしっかり効いてGOOD。
麺は細麺だが、しっかりとした歯応えで食べ応えあり。
あっさりラーメンとしての完成度は高いと感じた。
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中華そば　880円

相模原で、ランチをいただきます。
気になるラーメン店を見つけたので、行ってみます。
14時38分入店、先客1人、後客はありません。
濃厚中華そばが食べたかったけど、すで...

昼前、店の前のバス通りを通ると行列なしだったので立ち寄ってみました。

昼は中華そば麺や六助、
夜は家系ラーメン六助家というスープの違う二毛作営業を行っているこちら。
この日は土曜のも関わらず...

中華そば 880円
昼と夜でメニューが変わる。ストレート低加水細麺、硬めの茹で加減で丁度よい、量は不足なし。いろいろな種類の節と昆布の出汁の醤油スープ、麺に対してスープがやや弱い印象。レアチャーシュ...

食べたのは家系ラーメンとのこと。
ラーメン並800円。
海苔100円。
ライス100円。
チャーシュー増し300円。
チャーシューは、燻製と低温の2種類あり、
ハーフにしてもらえました。
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六角堂を代表とするグループ。30年以上前でしょうか？八王子市の堀之内に「六角堂」という博多ラーメン店があり、よ〜く通わせていただきました。当時は替玉時に、スープも足してもらえた記憶があります。
数年...

相模原駅から３分くらいのとこにあるラーメン屋。
12時ちょうどに訪問したら先客１組でしたがすぐに満席になりました。

シンプルに中華そばを注文しました。
スープが優しくて美味しい！麺も美味しい...

今日は夜限定の家系ラーメンを夕食に。
六助の生チャーシューが乗った家系です。

直系の味とはまた違いますが、それもまた違った美味しさなのかな？と思います。

素朴な疑問はなぜ夜限定なのか。
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今日は醤油ラーメンのみだと言うことで、醤油ラーメンをいただきました!
平日の15時にうかがいました。マスターが一人でお店を切り盛りしていました。
店内は20代前半と思われる男性客お一人でした。
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背脂ラーメンの次に好きな昆布水を
使ったつけ麺を食べにこちらへ。
地元相模原で人気のお店のようです。


注文は昆布水つけそば。
焼きアゴ・白口・背黒・味煮干し・
サンマ節・カツオ・サパ...

相模原にあるこちらのお店。
淵野辺の六角堂系列店で、
他には清新の六郷などもありますね。
先日、六郷でこの店の貼り紙を見て、
そう言えば町田の店員さんがいるかもと思い訪問。

古淵での飲み...

久しぶりに訪れました。
20時ごろに来店しましたが、夜は家系ラーメンのお店に変わったようです。
醤油のキレがあり、ほんのり燻したチャーシューが美味しかったです。
ガッツリ食べたい時はありですね。...

動物系の出汁を使わず、焼きあご、白口、背黒、味煮干し、さんま節、ソウダ、鰹、鯖、羅臼昆布、日高昆布、鶏油。
正直…繊細な口を持っていないので…煮干し鰹の風味以外、よく分からないが
細麺との絡みも良...

特製つけそば　1300
和え玉　200

お昼の時間帯に伺いました。

つけそば
昆布水はやや薄めで塩味はなし。とろみは強め。
出汁と麺の優しい風味を楽しめる。

つけ汁
醤油ベー...

平打中華そばです。刻み玉葱が乗っていて
あれ八王子ラーメンかなとも
お汁もチャーシューも最高のお味でした。


中華そば 麺や 六助
042-755-6567
神奈川県相模原市中央区相...

日曜日昼過ぎ遅くに訪問、なぜか先客無し、昼の部終了間際だったからか。
入り口の食券機でつけ麺980円と大盛り100円を買う。
待つ事五分ちょいで着丼、麺と汁と塩とレモン。
まずは麺に塩付けて食べ...