餐厅信息
细节
| 店名 |
Roku Suke
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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042-755-6567 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
神奈川県相模原市中央区相模原2-3-14 |
| 交通方式 |
距離相模原 170 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 提携コインパーキング有 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2010.10.28 |
| 备注 |
2020年6月5日リニューアル |
背脂ラーメンの次に好きな昆布水を
使ったつけ麺を食べにこちらへ。
地元相模原で人気のお店のようです。
注文は昆布水つけそば。
焼きアゴ・白口・背黒・味煮干し・
サンマ節・カツオ・サパ・ソウダ・
羅日昆布・日高真昆布で出汁をひき、
鳥油で仕上げたという"自慢のスープ"に
ねぎトッピングを追加しました。
まずは麺に塩をつけていただきます。
ふんわりとした小麦の味わいを
そのままに、
細いストレート麺のコシが愉しめます。
昆布出汁がコーティングされた
麺はつけ汁につけてもとろっと出汁が
絡みついています。
キリッとした醤油風味のスープに
鳥油のコクが効いており美味しく
好みのスープに出会えて嬉しい気持ち。
鳥チャーシューもしっとりしてて
非の付け所がありません。
無料トッピングに高菜やにんにく、
そして煮干しやホタルイカが
漬け込んであるお酢があったり充実
しています。
そのままお酢だけを飲んでみると
出汁の旨みによってまろやかに、
この美味しいお酢はつけそばにも
あっていました。
以前他店で食べた昆布水つけ麺よりも
昆布の香りが控えめでしたが
とても美味しかったです。