餐厅信息
细节
| 店名 |
BARON（BARON）
|
|---|---|
| 类型 | 牛排 |
| 预约・查询 |
096-355-2957 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区下通1-9-4 宇都宮ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
距離花畑町 181 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
さすが創業50周年を超える老舗だけあって、とても店内は歴史を感じさせる雰囲気です。
ご夫婦とスタッフの方の3名でお店を切り盛りされているとの事ですが、接客はとても丁寧です。
事前の予約の時に、細かく馬刺しはいるか、お肉はどのようなものが良いかなど丁寧に聞かれますが、これはお店のご主人が、お客さまのご希望の美味しいお肉を食べてほしいという思いからそのように予約時に聞くらしいです。
今回は、初回訪問のため、そんな事も知らずにとりあえずおまかせで予約。
今回は、ヒレシタという部分とスナズリという部分を頂きました。
一言で、こんなに美味しいステーキは食べて事がありません。口の中でとろけるレベルです。
赤身の部位のはずなのに、しっとりととろける脂が素晴らしいです。
あまりにも美味しかったので、お店にもう一つ用意されていたA 5の10番のお肉も頂きました。
こちらもお肉には綺麗なサシが入っているのに、火入れをすると完璧な赤身となっておりました。
こちらもしっとりとした舌触りと濃厚な味わいで、オススメ頂いた店主のワインコレクションから素晴らしいものを提供いただき、お肉とワインと素晴らしいコラボでした。
当日は、ほかのお客様に提供予定のお肉の最高ランクA5の12番のフィレを拝見させて頂きましたが、こんな美しいお肉は見た事がなかったです。
店主は本当にお肉のスペシャリストで、かつワインのコレクションも素晴らしく、気さくにお肉の美味しさや品種などについて、細かく説明をしてくれます。
お値段もそれなりにしますが、素晴らしいお肉とワインの素晴らしい世界を味わう価値がある素晴らしいお店でした。