熊本の郷土料理と言ったらここ! : Higono Jinya

官方消息

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手艺:熊本当地生产的当地美食

Higono Jinya

(肥後の陣屋)
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4.1

¥4,000~¥4,999每人
  • 菜式/风味4.7
  • 服务4.2
  • 气氛4.2
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.8
2021/04访问第 1 次

4.1

  • 菜式/风味4.7
  • 服务4.2
  • 气氛4.2
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.8
JPY 4,000~JPY 4,999每人

熊本の郷土料理と言ったらここ!

※23年1月に投稿、訪問した日からだいぶ後ですが備忘として残しておきます。

おでん巡り旅、長崎・熊本の最終日、1軒目は0次会的におでん店で腹ごしらえ+取材を完了しましたので、目標達成!
ということで本日のメインの2軒目は熊本の郷土料理の有名店「肥後の陣屋」さんにお伺いしました。

肥後の陣屋さん、実は2回目です。前回は10年以上前なので記憶があやふやですがたぶん、店名が違っていたと思いますね。
でも店内の雰囲気は変わってなかったですね。(カウンターの正面に生け簀が並べられていて鮮魚が泳いてる映像が・・)

さて記憶がフラッシュバックする中、カウンターに案内されます。
開店時間早々ですので自分が1番客です。

メニューは鮮魚系と馬刺し系が並んでいます。
高級店の部類に入りますので、お値段は少し張りますが品質は確かなはずです。
一人飲みですので選択肢は狭まりますが、刺身の盛り合わせと馬刺しと馬肉料理は外せないところです。
ということで注文したのはこんな感じです

刺身の盛り合わせ
馬レバ刺
馬串

醤油にもこだわっているようで4種類もあるのでいろいろお試しするのが楽しいです。

それにしても馬レバ刺はとろけるような旨さです。
自分が初めて馬肉料理を食べたのは熊本で(そこから虜になったわけですが)、熊本を訪れるたびにいろいな店でいただいてますが、この陣屋さんと馬桜さん、菅乃屋さんの料理は別格ですね。
そもそも専門店ですから旨いに決まってますが・・(ここらへんは長野松本とかも負けてないのかもしれませんが・・)
懐具合の許される限り何度でも訪れたい店ですね。

■当日頂いた料理・お酒
山田錦1200
刺身盛り合わせ1400
馬レバ刺1540
馬串400

餐厅信息

细节

店名
Higono Jinya(Higono Jinya)
类型 日式小酒馆、海鲜、乡土料理
预约・查询

050-5590-6726

预约可/不可

可预订

【席のみ予約について】
※お会計1000円未満の場合キャンセル処理をさせていただきますのでご了承下さい。

地址

熊本県熊本市中央区下通1-5-20

交通方式

从樱町巴士终点站步行圈内下通拱廊商店街 (酒场街)

距離熊本城、市役所前 209 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期六

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期日

    • 定期休息日
预算

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
¥4,000~¥4,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

(Suica等交通系电子货币、nanaco、iD、QUICPay)

可使用二維码支付

(PayPay、d付款)

服务费收费

お通し350円(税別)

座位、设备

座位数

200 Seats

( 吧台23席,桌席6席,掘式被炉席8席,桌椅席80席)

个人包厢

可能的

可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人、可容纳30人以上

2楼半个房间

包场

可能的

可容纳50人以上

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接

菜单

套餐餐

无限畅饮

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究

料理

对鱼类料理讲究,提供英文菜单,有卡路里显示

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

家庭式餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)

网站

https://www.higonojinya.com/

电话号码

096-211-1414

备注

包场从50人以上开始受理。可使用PayPay、支付宝。