官方消息
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Yasai Wo Sakanani
(野菜を肴に)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yasai Wo Sakanani
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
096-360-8083 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
熊本県熊本市東区東本町1-77 上田ビル2F |
| 交通方式 |
熊本市市電 距離健军町 69 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
※お通しなし |
座位、设备
| 座位数 |
53 Seats （ カウンター9席、テーブル36席、テラス8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 ※８名様程の半個室あり。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 テラス席のみ喫煙可 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
２階にお店があるため、階段での補助が必要な方はお気軽にご連絡ください。 |
| 开店日 |
2020.3.1 |
| 备注 |
※コロナの影響により、座席数を減らし、隣の席との間隔をできるだけとって営業しております。 |
| 餐厅公关 |
【健軍電停から徒歩１分】季節で変わるコスパ抜群な野菜料理に舌鼓
意識せずとも野菜がとれちゃう、変わった大衆居酒屋がニューオープン！ |
美味しかったです。またうかがいたいです。気になるメニューが沢山ありました。
「大衆酒場 野菜を肴に」さんに初訪問しました。
お店は、らせん階段を登った二階に位置。
開放的な店内とテラスには木目調テーブルが点在。個人的には居心地よい空間でした。
階段を上りきると、にこやかで好印象なお二人の店員さんが迎えて下さいました。
メニューは、旬の食材を使用するためなのか、毎月変わるのだそうです。
飲み放題つきコースも興味深いです。
今回は今月のおすすめメニューから二品と、前菜かから注文。飲み物はウーロン茶で。
①「サンマの炙り刺し 土佐ジュレがけ」
程よく脂ののった秋刀魚を炙った香ばしさが、さっぱりした味わいの土佐酢のジュレをまとわせると更に絶妙な旨さに。
添えてある玉ねぎやミョウガなどの薬味とも相性抜群で、とても美味しい一品でした。
②「前菜おまかせ三点盛」
今回の前菜は、
「黒豆のクリームチーズ和え」
「切り干し大根とさきいかのキムチ」
「きのこと山芋のニンニク醤油漬け」
の三種でした。
・ホクホクとした黒豆にねっとりと包み込んだクリームチーズがほのかに甘味を感じる味わいの「黒豆のクリームチーズ和え」
・さきいかの旨さと切り干し大根の食感にピリッと辛いキムチの風味が絶妙にマッチした「切り干し大根とさきいかのキムチ」
・大きめにカットした山芋としめじをニンニク醤油で漬け込んだ「きのこと山芋のニンニク醤油漬け」しゃりしゃりした山芋の食感としめじに染み込んだニンニク醤油の食欲そそる風味と塩気がたまりません。
三品の甘味、ピリ辛さ、塩気と、味のトータルバランスが素晴らしく、お酒がすすみそうな旨さでした。とても美味しかったです。
③「八丁味噌、根菜、きのこのビーフシチュー」
八丁味噌の効果なのかはわかりませんが、心地よいほろ苦さを感じる大人な味わいの本格ビーフシチューの中に、レンコン、しめじなどが入っていました。意外にも合う。ビーフも柔らかくてとても美味しかったです。
一緒についてきた、ポテトのミルフィーユパイ(かな？)にもシチューをつけていただきました。美味しかったです。
他にも「平茸とズワイガニの里芋クリームコロッケ」や、「セミドライトマトの自家製ソーセージ」や、「和風ゆば小籠包」等々、興味深いメニューが揃っていました。
お気に入りのお店がまた一つ見つかりました。
ごちそうさまでした。感謝♪＼(^^)／