官方消息
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Kyouto Ito
(京都 いと)
縦の糸はあなた！横の糸は私？いと旨し
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デザートは夏(マンゴー)から秋(うさぎ)への移ろいをイメージさせる 202209
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ご飯はいくらとともに 202209
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提供前 202209
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いくらは本来こんな色 202209
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鮑 202209
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肉は鴨 202209
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寿司にも雲丹を使用 202209
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確か鱧の椀物やったと思う 202209
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鍋島三十六万石 202209
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トマト素麺(ガスパチョ風) 202209
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イカの北海道産雲丹乗せ 202209
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椀をパカッと開けると松茸がコンニチワ 202209
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お椀は何が入ってるんやろ？ 202209
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八海山 泡 202209
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さつまいもと鮪やったかと(違っていたらスマン) 202209
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黒龍石田屋 202209
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先付は胡麻豆腐 202209
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はじめはプレモル 202209
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入れ物も凝っている 202209
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店内の設え 202209
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カウンター 202209
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セッティング 202209
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お店の外観 202209
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京都といえば京都タワー 202209
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyouto Ito
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5596-7994 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市下京区中居町112-1 |
| 交通方式 |
距离京都站步行只需5分钟。东本愿寺护城河的对面，静静地伫立在七条大街的背面。 距離京都 473 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料５％、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台8席，包间2~8人坐） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 步行1分钟圈内有多个投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
2楼有一个单间。带孩子也可以在私人空间悠闲地用餐。儿童菜单的行情大概是2000日元~5000日元左右。费用请商量。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.3.28 |
| 电话号码 |
075-371-2238 |
| 备注 |
※本店是完全预约制。详情请致电咨询。※预约的时候如果联系方式有问题的话，有可能会取消预约。请务必告诉我正确的联系方式。※没有联络，超过预约时间的话可能会取消预约。※未联络而未来店的顾客，以后可能无法接受预约。 |
写真が多なってスマン。
それだけの内容でもあったし、
いちいちメモ取らんので説明を細かく
レビューに書き表せないんや。
アホという有力説ありwww
この日は京都タワー近くのこちらに訪問。
本願寺の南側の細い路地沿いにある
京町家をリノベーションしたであろう
お洒落な建物がお店である。
店主の野口氏はフレンチの出身とな？
京都って保守的なイメージがあるけど
新しいものを吸収して新たなものをつくる
懐が深いそんな場所のイメージや。
食べログで1名から予約ができるのがありがたい。
少し前のテレビ放映でお姿拝見した話も。
夜18時からの懐石コース23,100円
実はJR嫌いのため、わざわざ烏丸駅から歩いた。
早目に宿を出ることで通勤ラッシュも回避。
烏丸駅からタワーまでって意外と近いな。
さて、ここまでで300文字近く書いてしまったな。
この日の京都も35度と暑かった。
なのでまずはビール(プレモル中瓶)で喉を潤そう。
先付は恐らく茄子の胡麻豆腐やったかと。
違っていたらスマン。
さつまいも・松茸・鱧などの旬のものを
どんな形で提供するのか毎回考えるのが大変そう。
先付から順に提供される。
料理は和食を基本としながら
フレンチなどの洋のテイストを入れるのは
アリやと思う。
だって寿司だってまさか海外で油で揚げたり
考えられないものがあってもそれは進化のひとつの形。
オリーブオイル以外にバターと和食の融合なんて
やってもらったらワクワクしそう。
難しいけど食材によってはアリやと思う。
こうやって書いていても
昨日のことさえわかるんようになったんか状態なので
帰る前に聞いてメモすればよかったと後悔。
料理は写真で判断してほしい。
先付 胡麻豆腐
▽前菜
▽お椀
▽お造 烏賊と雲丹
▽焼き
▽鮨
▽鮨 今回は北海道産雲丹が主役
▽酢
▽煮
▽ご飯 炊き込みご飯は確か甘鯛とイクラだったと思う。
▽水物 夏の名残でマンゴー
酒
ビール
黒龍(石田屋)
八海山(泡他いくつか)
鍋島
この時期の食材ならば鱧と松茸だ。
鱧って淡白なイメージがあったけど
今回の京都ツアーでええ出汁が取れることもわかり
鱧のイメージがさらに向上した。
野口氏は少し前にジョブチューンに出ており
その際の話も。
トマト素麺もほぼ定番化しつつあるみたい。
関西ってやはり素麺の文化が健在なんやな。
そして改めてその美味しさとアレンジ対応力に関心。
鮑を堪能した後は鴨肉が登場。
確か低温調理だから柔らくて美味。
実は訪問後下書きをほとんど書いておらず
約1カ月経って書いているので
返す返すもメモを取るなり録音しておけばよかった。
機会があったら再訪してみたい。
帰りは高槻で快速に乗り換える予定も
寝落ちして起きたら大阪駅(西明石行で危なかった)
そんなこんなで
ありがとう。ごちそうさま。