官方消息
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Kyouto Ito
(京都 いと)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyouto Ito
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5596-7994 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市下京区中居町112-1 |
| 交通方式 |
距离京都站步行只需5分钟。东本愿寺护城河的对面，静静地伫立在七条大街的背面。 距離京都 470 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料５％、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 吧台8席，包间2~8人坐） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 步行1分钟圈内有多个投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
2楼有一个单间。带孩子也可以在私人空间悠闲地用餐。儿童菜单的行情大概是2000日元~5000日元左右。费用请商量。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.3.28 |
| 电话号码 |
075-371-2238 |
| 备注 |
※本店是完全预约制。详情请致电咨询。※预约的时候如果联系方式有问题的话，有可能会取消预约。请务必告诉我正确的联系方式。※没有联络，超过预约时间的话可能会取消预约。※未联络而未来店的顾客，以后可能无法接受预约。 |
平日１２時頃、お店の前まで行きますが暖簾はかかっていないし、行灯に灯りは入っているけれども店名はないし、でこのお店でいいのかと不安になります。
店内はカウンター７席で明る過ぎるくらい明るく清潔感がありきれい。別に個室があるようです。
スタッフは若めの男性２名。お客さんは私を含めて３名。
カウンターなので魚を切るのはもちろん盛り付けはすべて目の前でやりますので見ていて楽しい。
先付は銀杏入りの胡麻豆腐。鶏のコンソメスープ、フランス産キノコがかかります。なるほど鰹出汁と違った風合いを楽しめます。
前菜は鮪たたきに細切りの生やマリネされた各種野菜がかかります。見た目きれいでオリーブオイル、アンチョビソースが隠し味となっています。
椀ものはクエの酒蒸し。松茸が添えられこちらは鰹出汁が張られます。玉葱入りなのが洋風のアレンジでしょうか。
蒸しものは自家製豆腐に鱧の蒲焼き、蓮根、山芋が載ります。焦がし葱の苦みや山椒の辛味がよいアクセントになっています。
焼きものは牛もも肉の炭火焼き。添えはホウレン草、じゃが芋、南瓜。肉は包丁目が入りそれほど厚くはなく、よく焼かれていてさっぱりした味わい。ソースが美味しい。
自家製パンも付いてきてナイフとフォークでいただきます。パンにはオリーブオイルが塗ってあり他の料理にも結構オリーブオイルが使われています。
ご飯は生姜とじゃこの炊き込みご飯。懐石にしては珍しくやや硬めに炊いてあり、ほどよい噛み心地が気持ちよく塩加減も丁度よく美味しい。お腹いっぱいだけれどもお代わりします。余ったのはおもたせにしてくれたらいいのにと思っちゃう暗い美味しい。
ご飯のおかずはだし巻き玉子、太刀魚の天ぷら、いくら、昆布佃煮、漬物、赤だしと種類も量も多いのがいいですね。特に太刀魚の天ぷらがふんわり揚がって風味が活きていたように感じました。
デザートは葡萄のゼリー寄せ、洋梨、さつま芋のきんとん。きんとんはどうやって皿に載せたのだろうと思うくらい軟らかです。
食材はどこどこ産とか有精卵だとか説明してくれ、パンや豆腐も自家製で食材などにはかなり拘っているようです。
伝統的京懐石という直球よりもどちらかというと変化球の方が好きなのでフレンチとの融合も抵抗なく楽しめました。
予約した時はHPには秋冬は蟹を出すのでお高いようなことを書いてあった記憶があるのですが、蟹は出ませんでした。そう思うと￥１２，０００はちとお高いかも。