评论列表 : Yoshinozushi

50年もこちらのお店に通う知人に連れて行ってもらいました。こちらの鮨は、2代目の80歳の大将が握っておられるのですが、大将の流れるような所作の一つ一つも美しいです。
又、60年間鮨を握ってこられたこ...

先斗町では食べたいと思わせてくれるお店をみつけられなくて、河原町へ抜けようとした公園の近くにあるお店。
最初は通り過ぎた。
鮓、なんて原点の漢字を使うなんてなんとも気になる。
戻って、一見さんお...

昔から行ってるお鮨屋さんです。
ええお鮨食べたい時には必ず行きます。
メニューは無く好きなネタを握ってもらえます。
シャリは若干関東よりですが、鯖鮨がめっちゃ美味しいです。お酒のつまみも色々出し...

名人の技

前々から行きたかったお店のひとつで念願が叶いました。

刺身の盛り合わせ
押し寿司で鯖、鱧、ケラ（海老と卵）

をお願いしました。

刺身はどれも鮮度が良くて美味しい
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会計をしようと席を立つと、外国人観光客の御一行8名さまご入店。大将御年80歳、62年のキャリア、お客様への気遣いが見事。

昔スイス人と行った思い出。
美味しかったなぁー

いわし、あじ、さばの酢じめがうまい！

先斗町にある京風すし♡
地元の人にも他県からの旅行者にもおススメ！

こちらで初めて京風すしを頂きました。
説明するのは難しいですが、食べなれている江戸前寿司とはまた違うおいしいものでした。
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後輩が絶賛するお店にお邪魔してきました
何度か職場の上司に連れていってもらったらしい

若干遅がけで店に入るとお客はじぶんたちだけ、職人さん3にんもいるのにちょっと手持ち無沙汰な感じ
今日...

　夕食は先斗町の鮨屋「吉野鮓」。半世紀以上は暖簾を保っている老舗でした。いつものお茶屋で知り合った白足袋族の紹介で先斗町で「値段の書いてない」鮨。「値段書いてある方」の「すし昌」は、カジュアルに行かれ...

関西出身者には、東京風の塩辛い系のシャリよりも、関西風の甘めのシャリの方が好きな人も多い。
関西風のシャリが好きな僕は、この吉野鮨がお気に入り。京都に行くと、ちょくちょく伺わせて頂きます。

木...

9/21（月）初訪問
　京都にきはじめたときに初めて鯖鮨の美味しさを知ったお店でした。それ以降訪問したことがなく今回いつも行く割烹「Y」の大将の紹介で行きました。ぱっと見たときに怖そうな大将でしたが...

2015年5月27日19:30頃の訪問。胃腸の元気もなく寿司気分。久しぶりにのれん会加盟のお店に突撃！
■場所:木屋町と先斗町を結ぶ蛸薬師通の北側沿い。

■お店の状況等:木目調のカウンターのみ...

年末、京都に行った際に、
寄らせて頂きました。

結構混んでてカウンターがいっぱいだったので、2階の個室で待つことに。そのまま個室の席でも良かったんですが、大将がもうすぐカウンター空くと言ってくれたの...

　木屋町三条下がる市営駐車場の路地に面した寿司店

　いわゆる値段表示のない寿司である　味相当の値段　まあ高い

　従って若年の不作法漢には向かないから来ない

　東京在住時代に、ある雑誌...

　京都では珍しい、昔からの江戸前寿司である。
コールドチエインが不充分であった頃は、大阪寿司が中心だったのだろう。
２０年くらい前からぼちぼち江戸前のネタが充実し、個性的な大将による大阪風の塩梅の...

先斗町のお寿司屋さん。

店内はたまたまかもしれないが、とても暑い。値段は一切書かれていなくて、まあ、こちらの要望に応じてくれる感じです。

店内が暑いせいか、刺身もお寿司も何か生温かくてイマ...

先日、知り合いの芸妓さんから『鯖寿司』を一本いただきました。

とってもずっしりしていて竹皮を開けると鯖寿司の上に昆布がのせてあり、それを捲るとスライスしたレモン１枚に白板昆布。

鯖寿司の大...

京都の店頭に値段の書いてない寿司屋

私のように普通の30代後半の男が、女性を連れて、そういった店に入るには
「はて、何万円持っていけばいいのだろう？」そんな悩みで、入店できないし、入っても注文...