官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Ayano Kouji Karatsu
(綾小路 唐津)- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（76）
- 下次评价
隐藏在繁华的四条大街里的一家舒适的日本料理``不奢华，但简单......♫''
-
④八寸 〜雌の渡蟹、赤甘鯛、ミンククジラ、唐墨、鯛寿司、一寸豆、能登黒海蘊、ゼンマイ。どれも派手さはないがしっかりとした味わいが奥ゆかしい。特に自家製唐墨は炙って香り豊か、ミンククジラはお肉の如き食感
-
饒舌ではないご主人がお料理の説明を忘れると、女将さんから「ほら・・・」とに催促されている。どこの家庭も奥さまが強くて、尻に轢かれたご主人はお人好しである。
-
屋号『綾小路 唐津』。
-
①先付 〜車海老、鳥貝（舞鶴）、えんどう豆と薄く味つけられた小皿。 鳥貝の舞鶴産と宮津産の違いは出荷時期との話に。日々酒造をつけて。
-
②椀物 〜大きな帆立の真薯。黄色いきんちゃく風の真薯は帆立の濃い味に合わせた薄味の出汁。京都吉兆の味わいなのでしょう。伺いたいものです。
-
日々も酒造をつけて。
-
③造り 〜富山氷見のメジマグロ、八幡浜の白甘鯛の昆布締め。特にメジマグロが美味しかった。本鮪より香りが良いかな。香ばしくて美味しい煎った白ゴマと塩、ちり酢。
-
ハートランドビール♡
-
④八寸 〜雌の渡蟹、赤甘鯛、ミンククジラ、唐墨、鯛寿司、一寸豆、能登黒海蘊、ゼンマイ。どれも派手さはないがしっかりとした味わいが奥ゆかしい。特に自家製唐墨は炙って香り豊か、ミンククジラはお肉の如き食感
-
⑤潤菜と冷やし十割蕎麦 〜京丹後の十割蕎麦と潤菜に叩きオクラ。さっぱりとした口直し的な感じだが、素人はだしのレベル（失礼
-
日々も酒造をつけて。
-
⑥マナガツオの煎り胡麻焼き 〜煎り胡麻が香ばしくて美味しく、淡白なマナガツオには丁度いい塩梅。
-
⑦炊き合わせ 〜海老芋、賀茂茄子、万願寺唐辛子、椎茸、南京。彩りも素晴らしく奥ゆかしい味わいが京都らしいな〜。こんな贅沢な炊き合わせは嬉しい〜(^^)
-
ハイボール♫
-
⑧ご飯物 〜炊き立てご飯に八幡巻き、花山椒、縮緬山椒、和牛時雨煮、お新香のお供で頂きます。
-
⑨デザート 〜苺のアイスクリーム。
-
お抹茶。
-
京町家の門構えが良いね╰(*´︶`*)╯♡
-
清潔感溢れるカウンター席。
-
京都らしい雰囲気(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
- 上一篇评价
- 跳转至评价列表（76）
- 下次评价
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ayano Kouji Karatsu
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-365-2227 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市下京区綾小路通新町西入ル矢田町113-1 |
| 交通方式 |
距离四条 (京都市营) 376m距离乌丸站 (阪急) 400m 距離四条 376 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
税別・サービス料込 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台8席，单间4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 8人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.11.19 |
今晚，在喧嚣回归的京都四条散步♫ 当你打开绫小路新町传统京都风格联排别墅的推拉门时，房东阿姨从后面迎接你。宽敞的空间中设有平静的柳条天花板柜台，将您的注意力吸引到后院。丈夫是来自岛原的唐津先生。他在京都吉町接受培训，并于2017年与同乡的妻子一起开设了这家商店。米其林一星的京都人气餐厅。首先，到 Heartland 解渴。 ① 开胃菜 - 一小盘淡味虎虾、鸟贝（舞鹤）和豌豆。舞鹤和宫津的鸟贝之间的区别在于运输时间。我每天都坚持酿造清酒。 ②碗～大扇贝鲭鱼。黄色的金领鲭鱼配上清淡的汤汁，与扇贝的浓郁味道相得益彰。这一定是京都吉兆的味道。我想问你。 ③结构：富山冰见紫晶金枪鱼、八幡滨白鲷鱼、海带调味。梅吉金枪鱼特别好吃。我认为它的香气比真正的金枪鱼更好。配以烤白芝麻、盐、辣椒醋，香浓可口。 ④ 八太阳～雌渡蟹、红鲷鱼、小须鲸、墨汁、鲷鱼寿司、一太阳豆、能登黑藻、善麦。它们都不浮华，但却有一种浓郁而深邃的味道。尤其是自制的墨汁经过烘烤，香气浓郁，小须鲸有着肉般的质感。现在我想起来了，鲸鱼是哺乳动物。感觉是清清爽爽的味蕾，不过是业余水平（抱歉） ⑥ 芝麻烤鲳鱼～ 烤芝麻香香可口，调料很适合普通的鲳鱼。 ⑦ 虾仁红薯炒、鸭茄子、万愿寺辣椒、香菇、南京。色彩绚丽，味道浓郁，是典型的京都风味。能吃到如此豪华的米饭组合真是太幸福了(^^) ⑧米饭～新鲜煮熟的米饭搭配八卷、花山椒、炸山椒、和牛时雨二、泡菜。 ⑨甜品-草莓冰淇淋当无言的主人忘记解释菜品时，老板娘提醒他，“这里……”每个家庭，妻子都是坚强的，被屁股碾过的丈夫都是善良的。这种氛围似乎给餐厅带来了悠闲的京都氛围。不过，老公的厨艺似乎是毋庸置疑的。久别重逢后可以轻松用餐的典型京都餐厅。我相信这种轻松的氛围就是主人的“maza”。谢谢你请的这顿饭。