官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
在线预订
关闭
店名 |
Furenchi Kushiage Sumiyaki Benie(Furenchi Kushiage Sumiyaki Benie)
|
---|---|
类型 | 法式、串炸、创新高级料理 |
预约・查询 |
050-5590-5011 |
预约可/不可 |
可预订
※饮料1点制 |
地址 |
京都府京都市東山区高台寺南門通下河原町東入桝屋町362 |
交通方式 |
〇从京阪祗园四条站徒步12分钟〇阪急京都线河原町站徒步15分钟〇从地铁东西线东山站徒步18分钟〇从京都市营巴士东山安井的巴士站徒步5分钟 距離只园四条 878 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥10,000~¥14,999 ¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥6,000~¥7,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
单间费用1,100日元(一室费用,含税)无服务费 |
座位数 |
25 Seats ( 吧台7席,桌子席4席×2、单间2间(4人、6人)) |
---|---|
最大宴席可容纳人数 | 25人(坐位) |
个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店前的高台寺公园有吸烟处。请不要在路上吸烟。 |
停车场 |
不可能 店前有投币式停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
---|---|
料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
服装规定 |
请不要穿过于休闲的服装。(短裤、凉鞋等) |
网站 | |
开店日 |
2022.12.16 |
电话号码 |
075-741-6925 |
备注 |
[加盟店信息] 预计2024年7月下旬开业! le comptoir Innogate Osaka Baltica 03 petit comptoir KITTE OSAKA 2024年9月开业 coco head Cafe OSAKA Grand Green 大阪 │大阪地区 │ LIAISON 福岛总店 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27101441/" target="_blank" rel="nofollow">https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27101441/ LIAISON 阪神梅田总店2021.10 .8 新开业! https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27125521/ Ohatsu Tenjin Urasando le comptoir https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27084355/ Umeshiba法国料理油炸串BEIGNET https: / /tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096328/ Umeshiba petit comptoir https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096326/ │兵库地区│芦屋法国料理油炸串/木炭烧烤 BEIGNET https://tabelog.com /hyogo/A2803/A280302/28066714/ 西宫北口创意油炸串Benie https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28068055/ │京都地区 │ 京都高台寺法国料理油炸串/木炭烧烤 BEIGNET https://tabelog.com/京都/a2601/a260201/26038523/│tokyo区Azabudai Hills联络https://tabelog.com/tokyo.com/a1307/a130704/13290174/13290174/ 94830/涩谷 Stream CROISÉE https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13225113/ [FC店] BEIGNET TOKYO https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13261027/ |
数年ぶりの京都出張で訪問しました。
”chef's selection course”(全15品) 8,800円を予約。
[アミューズ]純米吟醸酒粕のチュロス ウニ
[スープ]春キャベツのポタージュ 帆立貝
帆立は炙ってあり、パセリオイル、レモンの皮を散りばめてありました。
[前菜]鮃 春の豆
スナップえんどう、さやえんどう、カツヲの一番出汁のジュレ。
しっかり燻製をきかせてあって、奥深い味。
[ベニエ]ホワイトアスパラガス オランデーズソース
ホワイトアスパラの皮から作った粉末が敷いてあります。
今が旬のホワイトアスパラの甘さが際立ちます。
[ベニエ]白魚 かき揚げ
上にはたっぷりの九条ネギ。
[ベニエ]新じゃが芋と桜海老のコロッケ
新玉ねぎのピューレとともに。
[ベニエ]桜鱒 白葡萄酒ソース
ホワイトキャビア
[炭焼]鰆 蕗の薹味噌の合わせバター
箸休めの葉野菜たっぷりサラダをいただきながら
後半スタート。
[ベニエ]筍 木の芽
コンソメで炊き上げたたけのこは甘くてそのままでもおいしい。
お米と木の芽のペーストを絡めて。
[ベニエ]豚舌 粒マスタードソース
マイクロからし菜、タスマニア産のタプナード。
[ベニエ]蛍烏賊 行者大蒜のタプナード
サクサクとした食感が楽しめるカダイフ揚げに。
[炭焼]鴨つくね モリーユ茸
鴨の網脂を巻いて筒状にしたもの。
モリーユ茸ソースをたっぷり。
[炭焼]国産牛サーロイン ペリグーソース
目の前でじっくり時間をかけて炭火で焼き上げたサーロイン。
赤ワインにぴったりです。
マデラワインとトリュフ使用。
[〆リゾット]浅利 あおさ
リゾット仕立てになっていてあおさの青々しさ、
出汁の旨味、春を感る一杯。
[デザート]桜 苺 白餡
お米を牛乳で炊いたリオレ(ライスプディング)仕立て。
バラバラの飾り付けなのに、口の中で
いちご大福に様変わり。
[茶]芦屋ウーフのハーブティー
提供されるお皿の美しさ、盛り付けやソースのバランス、
すべてにおいてパーフェクト。
お食事に併せたワインのセレクトもとても素晴らしく
落ち着いた空間の中でゆったりお食事を楽しめました。
季節によって内容も変わるとのことなので
再訪したいです。