餐厅信息
细节
| 店名 |
Kik kouya（Kik kouya）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、豆腐料理 |
| 预约・查询 |
075-221-1270 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区高倉通御池下ル亀甲屋町601 |
| 交通方式 |
地下鉄烏丸線・東西線/烏丸御池駅下車3-1出口 徒歩5分 距離乌丸御池 265 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
お席料(付だしつき)390円 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター8席、テーブル10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパ多数あり。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 网站 | |
| 开店日 |
1989.5.29 |
| 餐厅公关 |
京町屋の空間でくつろぐ和みの時間。風情を愉しみ京料理の妙味に酔いしれる幸せ
築70年の歴史ある建物に生成りの麻暖簾。京町屋に昔ながらの風情で佇む【亀甲屋】。時が穏やかに流れるような情緒あふれる空間で供されるのは、京野菜や旬の素材を使ったおばん菜から京料理まで。上質な素材を吟味し、繊細な味付けの料理とそれを引き立てる器で五感を楽しませます。豆乳でつくる『引き上げ湯葉』は、大豆の濃厚な旨みや甘みを味わえる至極の逸品。湯気の立上る鍋を前に、湯葉が出来上がるまでの香り豊かな... |
京野菜や旬の食材を使った京料理をリーズナブルに味わえる京都の京料理店！大豆の濃厚な旨みや甘みを味わえる｢引き上げ湯葉｣はお店の看板メニュー！
山森章弘氏がオーナーを務めるご夫婦で経営している京料理専門店。山森氏は脱サラしてこの道に入った経歴を持つが、実家が西陣で旅館を営んでいることもあり、幼い頃から｢おばんざい｣に慣れ親しむ。
地元の食材にこだわっており、そんな京都の旬の素材を、伝統の京料理の調理技法と、遊び心満載のアイデアで、ユニークなおばんざいに仕立てる。
現在、亀甲屋を切り盛りしている料理長は前田英明氏。高校の食物科を卒業後、京都美濃吉にて7年間修業し、寿司割烹料理店の料理長として15年、さらに下鴨茶寮にて日本料理を学び、技術を深めて2011年亀甲屋の料理長に就任した。
こちらのお店は1989年5月29日にオープンした老舗。
お店の場所はホテルギンモンドから南方向に高倉通りを50mほど進むと左手にあります。最寄り駅は烏丸御池駅から徒歩3分の場所にお店がございます。営業時間は17時～22時(ラストオーダー21時)、定休日、水曜、他不定休あり。
席数は18席でカウンター8席とテーブル2席(4名・6名)。
食べログやヒトサラよりネット予約可能で、その他電話予約も可能です。
人気メニューは引き上げ湯葉ですが、そちらは注文せずアラカルトできになったものをいくつか注文しました。地元の食材をふんだんに使用したお料理の数々でリーズナブルに京料理を堪能できます。賀茂茄子とか生麩とか京都ならではの食材を味わえて安くていいお店でした。
【注文】
◻︎カラフル生麩のオリーブオイル焼き 1,050円
◻︎賀茂の賀茂茄子田楽 850円 ○
◻︎夏野菜とお揚げの京番茶揚げびたし 700円
◻︎百合根のほくほく揚げ 660円 ○
◻︎生麩の串カツ うに味噌ソース 960円
◻︎湯葉あんかけごはん 1,150円