餐厅信息
细节
| 店名 |
Kiyama（Kiyama）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询・查询 |
075-256-4460 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区絹屋町136 ヴェルドール御所 1F |
| 交通方式 |
从地铁“丸太町”步行5分钟左右。 距離丸太町 326 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
夜のみサービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 其中吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包房 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 利用近邻投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2017.4.25 |
週末の昼に訪問。写真撮影がノーとのことでしたので食事の写真はないです。
メニューは以下の通り。一番下の12000円コースでしたが大満足！また行きたいお店でした。
一つ一つに季節感や素材の美味しさを感じられる見た目にも美味しい料理。目の前で削られる削りたての鰹節自体とそれで引かれる出汁がとても美味しいです。店内は洗練された和の空間でサービスも良く一見の客にも心地よい。日本酒はお任せで出していただきました。
桃の葉茶
食前酒（日本酒）
牛蒡のスリ流しの茶碗蒸し（長芋、煮穴子、生姜」
天麩羅（つぼみな、あやほまれ（人参）、桜鱒の味噌漬け）
伊勢湾のヒラメとエンガワの造り（菊芋、揚げた蕗のとうの醤油づけ）
削りたての鰹節食べ比べ（荒節、本枯節）
鰹、昆布の一番出し
天然真鯛、大根、にんじん、木の芽の椀もの。
鰤の焼き物に、うるい、ねぎ、茗荷、梅の薬味、そら豆を添えて。
菜花、松の実、焼き椎茸、粟麩の和え物
ひろうす、たらの白子、ゆりね、芹のスリ流し
白菜と大根の漬物
牛の玉締め丼（アキレス腱入り）
じゃこ、鰹節、卵のごはん
はまぐりらーめん
フグ雑炊
ブラットオレンジジュース
抹茶
甘味（メレンゲの生地に梅酒、あんこ）