菜单 : Jukusei Sashimi To Umai Sake Hitoshio

官方消息

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可以吃到非常美味的鱼的大人居酒屋

Jukusei Sashimi To Umai Sake Hitoshio

(熟成刺身と旨い酒 ひとしお)
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最近更新时间 : 2023/08/09

美食菜单

Hitosio名产 【熟成刺身】

与鲜鱼完全不同的美味的熟成刺身...。

与鲜鱼完全不同的美味的熟成刺身...。

采用了被称为终极抽血的“津本式”。把鲜活的鲜鱼好好地排出血,在真空状态下可以进行最佳的温度管理的“专用冰箱”。通过将鱼发酵,“肌苷酸”增加,具有使美味倍增的效果。熟成时间根据时期和鱼而不同,所以会在每个种类的最佳时机提供给客人。熟成刺身,吃一口就会被超乎想象的美味和入口即化的口感所吸引。和日本酒非常搭配◎

■每日更换■

银鳕鱼西京味增烧

JPY 1,200

玉米天妇罗

JPY 850

贺茂茄子田乐

JPY 850

羽生天妇罗

JPY 1,800

三文鱼龙田炸沙拉风味

JPY 1,500

苏梅鱿鱼天妇罗

JPY 890

炭火

津本先生的设计

白烤鳗鱼 (1条)

白烤鳗鱼 (1条)

JPY 6,800

白烤鳗鱼 (半只)

JPY 3,500

京鸭腿肉 (1片)

JPY 3,000

京鸭腿肉 (半只)

JPY 1,700

丹波黑地鸡腿肉

JPY 1,800

圆竹荚鱼一夜干

JPY 1,800

肩里脊肉和牛

JPY 5,500

万愿寺

JPY 750

目鲷

JPY 2,200

■熟成刺身■

① 目鲷

JPY 2,100

壹岐品牌

② 圆竹荚鱼

JPY 1,900

壹岐直送

③ 金枪鱼红肉

JPY 1,600

高知直送

⓸日本鲷

JPY 1,800

⑤ 鲳鱼

JPY 1,700

⑥ 带鱼

JPY 1,800

⑦ 条纹竹荚鱼

JPY 1,800

⑧ 口角

JPY 2,100

烤鳢霜

JPY 1,800

主厨精选五种 (一人份)

主厨精选五种 (一人份)

JPY 2,490

■家常菜■

南蛮腌渍

南蛮腌渍

JPY 780

九条葱炸鲷鱼

九条葱炸鲷鱼

JPY 590

辣味煮红魔芋

辣味煮红魔芋

JPY 690

油炸茄子

油炸茄子

JPY 680

拼盘

JPY 1,200

■下酒■

茶豆毛豆

茶豆毛豆

JPY 580

炙烤卡芒贝尔奶酪味增腌渍

JPY 790

■京都豆腐■

软豆腐的冷豆腐

JPY 650

软豆腐的热豆腐

JPY 650

汤泡炸豆腐

JPY 750

■生面筋■

泡泡面筋和艾草面筋的田乐烧

JPY 880

面筋和茄子的高汤浇汁

JPY 880

粘稠芝士烤生面筋

JPY 890

■生腐皮■

现捞腐皮高汤酱油

JPY 700

白肉鱼和生腐皮的浇汁

JPY 1,200

■炸■

不断追加!炸炖白萝卜

JPY 690

特大虾蛋黄酱 (2只)

JPY 980

■天妇罗■

熟成鱼一种 (2个)

JPY 780

特大虾天妇罗 (2只)

JPY 980

白肉鱼和茄子的梅肉青紫苏天妇罗

白肉鱼和茄子的梅肉青紫苏天妇罗

JPY 930

■炭烤■

熟成鳗鱼白烤或蒲烧

熟成鳗鱼白烤或蒲烧

JPY 2,300

土鸡腿肉

JPY 1,500

京鸭腿肉

JPY 1,700

日本牛肉

1,800日元~

■收尾■

熟成鳗鱼盖饭 (半只)

JPY 2,600

熟成鳗鱼盖饭 (小份)

JPY 1,500

■陈年寿司■

主厨精选5个

主厨精选5个

JPY 1,500

■甜■

香草冰淇淋

JPY 400

■特点词■

酒会/忘年会/新年会/欢迎会/送别会/欢送会/欢送会/聚餐/同窗会/庆功会/同期会/二次会/晚餐/干事/晚餐/当地酒/完全包间/温馨的家/大人/非日常/悠闲/休闲/轻松/美味/奢侈/推荐/美食/人气/秘境

含税或未知价格。请直接与餐厅联系,了解确切价格。

餐厅信息

细节

店名
Jukusei Sashimi To Umai Sake Hitoshio
类型 日式小酒馆、海鲜、日本酒
预约・查询

050-5596-4406

预约可/不可

可预订

当店は、日本酒とお魚のお店です。
ドリンク・お料理各1オーダー以上でお願いいたします。
数少ない席数です。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
営業中のお電話でのご予約やお問い合わせはお取りできないことが御座います。当日以外のご予約はネット予約をご利用下さい。
テーブル席のご利用は3名様からとなっております

地址

京都府京都市中京区大黒町88 シルブープレビル 1F

交通方式

从阪急京都本线乌丸站徒步8分钟从京都市营地铁东西线京都市役所前站徒步8分钟从京都市营地铁东西线乌丸御池站徒步8分钟

距離京都市役所前 501 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:15 酒水22:30)

  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:15 酒水22:30)

  • 星期四

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:15 酒水22:30)

  • 星期五

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:15 酒水22:30)

  • 星期六

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:15 酒水22:30)

  • 星期日

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 料理22:15 酒水22:30)

预算

¥5,000~¥5,999

预算(评价总数)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

可使用二維码支付

(PayPay)

服务费收费

お付き出し500円。コースには不要です。元旦から3日までは1500円頂戴しております。

座位、设备

座位数

24 Seats

最大宴席可容纳人数

22人(坐位)
个人包厢

可能的

可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人

也有单间柜台。请3人以上使用桌子。

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

旁边有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

位置

风景优美,神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会

关于儿童

基本谢绝未成年人进店。家人等预约的时候请咨询。请您理解。

开店日

2018.5.22

电话号码

075-212-8515

备注

◆信用卡:Discover Card・银联◆智能手机结算:WeChatPay・支付宝・PayPay以上也可使用。