菜单 : Kukkin Ekusuperimento Ban

当店こだわりの人気メニュー「角煮の黒酢豚」をはさみこみました。

■「KAMOGAWA BAKERYさんのこだわりベーグル
京都で話題のお店「KAMOGAWA BAKERY」さんの動物性不使用で国産小麦のみを使ったもちもちベーグルを使用しています。

■「西陣孝太郎」さんの黒酢を使用
京都では有名な名店。クセやエグミがなく酸味もなく生で飲める黒酢です。

■亀岡の野菜農家「きよしファーム」さんのこだわり野菜を使用しています。

当店人気の唐揚マイスターの唐揚を楽しめる一品。

■「KAMOGAWA BAKERYさんのこだわりベーグル
京都で話題のお店「KAMOGAWA BAKERY」さんの動物性不使用で国産小麦のみを使ったもちもちベーグルを使用しています。

■亀岡の野菜農家「きよしファーム」さんのこだわり野菜を使用しています。

■当店でも人気の5種類のナッツを使用したドレッシングでアクセントをつけて仕上げています。

■唐揚マイスターの唐揚
朝引きの鶏を使い卵を使っていないので卵アレルギーの方も食べていただけます。

おかず・小鉢三種
唐揚げとサラダ
御飯・汁物
デザート

麺・小鉢三種
唐揚げとサラダ
御飯
デザート

西陣 林孝太郎さんの黒酢と咲里畑さんの無農薬を使用
豚の角煮を作って酢豚にする手間暇かけた、こだわりの一品です。

朝引きの新鮮な鶏を使い、ヘルシーな胸肉を低温で時間と手間をかけて調理する事でしっとりした仕上がりになっています。

無添加の手作り美山ソーセージと地元野菜の地産地消サラダ、ドレッシングは野菜と果実の特製ソースです。

みんな大好きポテトサラダ♫味玉を添えて

プリプリの海老と季節野菜を粒マスタードを効かせたマヨネーで炒めた一品。

子供から大人まで大好きな定番のポテト

注文をうけてから新鮮な野菜をカットして、素揚げしているので、おやつ感覚でパリパリいけます。

国産の牛すじとホクホクのジャガイモの相性が抜群。
おかずにも、お酒のあてにもなる優秀コロッケ。

朝引きの新鮮な鶏が唐揚げマイスターこだわりの味付けになっています。
卵を使用していないので、アレルギーがある人も安心です。

ガーリックオイルを効かせたソースにパスタを絡めてキャベツをたっぷりトッピングした一品。

唐揚げマイスターが作る当店自慢の唐揚げに塩だれとトロロをかけた特製丼

福崎町のもち麦入りで食物繊維たっぷり！

にぼし・サバ・カツオ・昆布で出汁をとり鰹節オイルで風味付けしています。動物系は使っていないのでヘルシーでカロリーオフ！
・五島灘の塩を使用
・麺：血糖値の急上昇を防ぐ全粒粉で食物繊維の豊富なフスマを焙煎した物をブレンドしています。
栄養素が豊富でカロリーと糖質が低くグルテンが少ないです。
出汁と小麦の香りを楽しんでもらいたいと作りました。

にぼし・サバ・カツオ・昆布で出汁をとり鰹節オイルで風味付けしています。動物系は使っていないのでヘルシーでカロリーオフ！
・鹿児島のこだわり醤油を使用しています。
・麺：血糖値の急上昇を防ぐ全粒粉で食物繊維の豊富なフスマを焙煎した物をブレンドしています。
栄養素が豊富でカロリーと糖質が低くグルテンが少ないです。
出汁と小麦の香りを楽しんでもらいたいと作りました。

昆布ベースの出汁に、甘えびの頭と干しエビを使ってスープをとりました。
・麺：食物繊維の豊富な小麦ブランの平打ち太麺
・海老の臭みを消す隠し味も入っているので、味は濃厚ですが飲むとあっさりです。

まぐろ節・かつお節・にぼし・サバ節・昆布の出汁をベースにかつお節のオイルで香りづけをしたタレが自慢です。
タレをつけて食べてもらうせいろ蕎麦のようなつけ麺です。
・麺：血糖値の急上昇を防ぐ全粒粉で食物繊維の豊富なフスマを焙煎した物をブレンドしています。
栄養素が豊富でカロリーと糖質が低くグルテンが少ないです。

朝引き鶏を使い卵を使っていません。

福崎町のもち麦入り

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季節により変更あります