餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店Tauta shokukoubou（Tauta shokukoubou）
|
|---|---|
| 类型 | 肉类料理、日式小酒馆、意大利料理 |
| 地址 |
京都府京都市中京区大宮通蛸薬師下ル四条大宮町184-1 |
| 交通方式 |
从阪急京都线大宫站徒步3分钟 距離大宫 255 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャージ料無し |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ 桌子6席，吧台5席，单间桌子10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2020.4.20 |
| 备注 |
位于京都美山町的田歌舍，从京都四条大宫站步行几步，就能在街上直接品尝到大自然恩赐的料理。既是猎人又是农家的我们，从自给自足的经营中诞生的考究的食材，和技艺高超的主厨制作的一道菜，请一定品尝。 |
大宮通りを歩いていて、以前から気になっていたお店です。
ネットで検索すると京都府の南丹市、美山町に本拠地がありここはそのアンテナショップ的な存在のようです。
ジビエを売り物にするお店は数多あれど、ここは仕入れた食材を調理するのではなく、美山で自分たちが獲った鹿や猪、その他（野菜も含めて）の素材を丁寧に調理しているところが大きなポイントです。
始めての訪店なので冒頭はお試しセットにしました。
前菜的な盛り合せとドリンクで1,200円というお値打ちです。
綺麗な盛り付けと、ジビエという野性的な素材を感じさせない優しい味付けです。
つづいてワインにスイッチして料理メニューを見ますが結局、お店のお任せにしました。
鹿を中心にしたお皿を用意してくれました。
画像の右上の小鉢に鹿のつみれ、おでんが入ってます。
とても美味しかったです。
また、ホールの接客の女性スタッフがとても感じがよく、気持のいい夜を過ごすことができました。
カウンター内で調理をしている店主が少し強面で寡黙なので怖い人かと思ってましたが、実はナイーブで繊細な人でした。
たいへん優しい方であることも分かり、その人柄が料理に表れてました。
素晴らしいジビエ料理を満喫することができました。
〆にはカリフラワーのリゾットをいただき、お店を後にしました。
ご馳走様でした～